旬の食材は本当に美味しいです。
以前は 茹でたり 豚肉に 巻いたり 炒めたりの 調理が多かったのですが
昨年くらいから我が家では 「天ぷら」 が好評で子供も食べるようになりました。
子供が野菜を摂取してくれるのは母としては嬉しいことなので アスパラと言えば天ぷら が我が家の定番となりました。
で、下の子お勧めなのが その天ぷらにつけるのは 「ピンクソルト」 なんだそうです(笑)
ピンク色の岩塩を砕いたものなんですが 確かに美味しいのです。
何もつけなくても美味しい天ぷらなのですが、アスパラの甘みをより一層引き立てる調味料だと思います。
機会があれば是非試してみてください ホント 美味しいです!
盛り付けのセンスはイマイチですが・・・しかもピンボケのような気が・・・(汗)
小さなボトルと小皿に入っているのがピンクソルトです。
こちらがピンクソルト
美味しいし 綺麗だし 塩だから 魔除 け にもなりそうだし(笑)
洒落たミルとセットで贈り物にも使えそう