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March 6, 2006

春の訪れ「菜の花」

テーマ：ささやかな幸せ(6693)

カテゴリ：カテゴリ未分類

春を感じさせるひとつに最近よく食べているのが「なばな」。
菜花は水溶性であるため、おゆでゆでると
ほうれん草と同様ビタミンが
流れ出してしまいます。なので、私は流れ出しても
良いように吸い物に
菜花を入れて食べています。鉄分も豊富のようなので、
お勧めの食材です。卵とじでもおいしそうですね。
こういう季節のものを食べるときってささやかな幸せを
感じます。

もうひとつの幸せ

ハウス栽培のシクラメンを2年前に購入しました。
夏場の暑い時期に枯れてしまったのですが、根気良く
お水をやっていたら葉がつき、今年は花が咲きました。
路地のシクラメンは2月初旬に咲くそうです。
ハウスだと年末には出回るため、いつが咲く時期なのか、
全く知りませんでした。
　だけど、こうやって愛情を込めて咲くと、本当に
嬉しいものです。

ささやかな私の「至福の時」がこのシクラメンを
自宅で見る時です。

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