2008.02.03
カテゴリ： おいしいもの
●有機JAS認定品 ココナッツミルク 400g缶
アレルギーやダイエットなどの理由で、
乳製品をおさえた食生活をおくっている方々も多いと思います。
お惣菜や主食などを作る場合は、乳製品をまったく使わないで料理をしても、
さほど違和感のないものが出来上がると思います。
しかし、乳製品を使わないとどうしてもコクが出ず、
物足りなさを感じるものがあります。
それは…スウィーツ。ケーキやアイスクリームなどを作るときに、
乳製品をまったく使わないで作ると、さっぱりしすぎていて、
何かいまひとつ物足りない風味になってしまうことがよくあります。
そんなときにおすすめなのが、ココナッツミルクを牛乳やクリームの代わりに使うこと。
ココナッツミルクをちょっぴり加えただけで、口当たりがぐんとソフトになり、
コクのあるミルキーな風味のスウィーツになります。これなら、乳製品を使わなくても、
十分満足な味のスウィーツが楽しめますね。
■フルーツ缶詰
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