みつば
です
もうムシムシ、ムシムシ、
暑いです・・・
汗がダクダク、ダクダク、
お天気の日は減り、
雨の日が多くなってきますね
まだ先ですけど夏バテが心配です
食欲も減退してきます
男性
には スイカ
がいいらしいですよ
スイカに含まれるシトルリンという成分は、
たんぱく質を構成するアミノ酸の一種で、
精力増強、疲労軽減、成長ホルモン分泌促進、
栄養状態の改善、むくみ防止などの様々な
健康効果が期待されています。
特に、男性の精力増強には注目されていて、
血流をアップし、血管拡張で抹消の海綿体へ
血液を送りやすくします。
スイカでは1/7個程度を食べるのをおススメ
『ガスパチョ デ スイカ』

■材料 2人分
トマト 2個、小なら3個 きゅうり 1/2本
タマネギ 2cmスライス1枚~2枚
食べ残しのパン 1cm厚1枚ぐらい ニンニク スライス3枚
オリーブ油 大さじ1
岩塩 小さじ1
ミネラル水 200ml
生ハム 1枚
スイカ 適量
パセリ 適宜
作り方
1・トマトは生のまま皮をむき3等分ぐらいに切る。
種は好みで取り除く。つぶつぶ感と酸味が好きな人はそのまま。
きゅうりはピーラーで皮をむき、3等分ぐらいに切る。
2・岩塩はすりつぶす。
3・スイカは丸いくり抜き器でくり抜いても
4・ミキサーに、1.のトマトときゅうり、タマネギ、ニンニクを入れて攪拌する。
パンを加えて、徐々に水を攪拌しながら加える。オリーブ油、塩を加える。
5・4.のガスパチョを冷蔵庫に入れて、2~3時間後が食べごろです。
6・器に注ぎ、スイカ、生ハム、パセリを添える。

そして、
夏に元気になるのは
ネバネバですね。
女性
にお勧めなのは
さっぱり とろろ
で夏バテやイライラを解消
梅肉とろろ
女性ホルモンアップ
、ストレス撃退、夏バテ解消
毎日の食事に、女性ホルモンに働きかける
長いもを取り入れることで、
乱れたホルモンバランスを整えていけます。
材料:(4人分)
長いも400g 梅肉大さじ3 青じそ10枚
1・長いもは皮をむいて清潔な保存袋などに入れ、
すりこぎやへらでたたいてつぶす。
2・1に粗く刻んだ梅肉と、
せん切りにした青じそを加えて混ぜ合わせる。

あとは、
大豆の栄養
が詰まったみそ味のあえもの
ゴーヤーとオクラの納豆あえ
ゴーヤーにたっぷり含まれるビタミンCは、
シミ・ソバカスを防いで美白・美肌を予防し
さらにストレスに負けない体を作り、夏バテ予防にも役立ちます
またゴーヤーの苦味成分モモルデシンが血糖値の急激な上昇を抑え、
太りにくい体作りをバックアップ。
低カロリーな食材なのでダイエットにもオススメです
材料
ゴーヤー1/2本 オクラ5本
ほたて貝柱(刺身用)3個 なす1本
A(みそ30g<大さじ2強> 練り辛子小さじ2
しょうゆ小さじ2 白炒りごま大さじ1)
納豆2パック(100g)
1・ゴーヤーは端を切り落として縦半分に切り、
スプーンで種とわたを取る。ごく薄切りにし、
塩とサラダ油各少量(分量外)を入れた熱湯でさっとゆで、
ざるに上げて水けをきる。
オクラはへたを取って同じ湯でさっとゆで、小口切りにする。
2・ほたては食べやすい大きさに切る。
なすはへたを取って縦半分に切り、
薄切りにして水にさらし、水けをよくきる。
3・ボウルにAと納豆を入れてよく混ぜ、
1・2を加えてあえる。なじんだら器に盛る。

暑くても活き活きしている
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