[畑デビュー９年目] カテゴリの記事
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大きいブロッコリーの脇芽＆最後の白菜
こんにちは。朝７時前に起床、ブロッコリーの脇芽をたくさん採ってきた、部屋が暖かいから花が咲いてしまう前に綺麗に洗って冷凍しよう。脇芽というには大きすぎる、頂花蕾ぐらいの大きさがある。だから昨日撤収できなかった。もう少しだけ収穫しよう。最後の白菜、切っていないから分からないけど、トウ立ち始まっているかも、小さい玉レタスも１つ収穫。トウモロコシが発芽してきた、トマトとレタスも本葉が出てきたので明日からポット上げが忙しくなりそう。
2020年03月22日
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白菜、キャベツ、撤収
こんにちは。朝からピーカン暑くなりそう、昨夜2リットルのアクエリ〇スを冷蔵庫に入れて冷やしておいた、「おしん」の最終話を見て、スカーレットを朝食食べながら見て、洗濯物干して、畑へGO～今日は白菜、キャベツの撤収作業～他の畝も。マルチをはがして防草シートのピンを抜いてはがして、この作業だけでも大変。ソラマメとエンドウ豆の防虫ネットをはずして、エンドウ豆に支柱を立てて蔓受けネットを取り付けよう、ところがネットが無い、耕運機のガソリンも無くなりかけていたので、ガソリンを買いがてらHCに寄った、エンドウ豆のネットとキュウリのネットもついでに買っておいた。いつまでもビニールの中で過保護にしすぎて焼けて枯れてしまい歯抜けになってしまったソラマメ、エンドウ豆、まあこれでも何回かは食べられるでしょう。エンドウ豆の蔓受け、いつもは１．８Mの高さのネットを使っていたけど今回は１Mのにした、こじんまりと可愛い。耕運機をかけるところまでいかなかった、まあボチボチとやります、GWまでには耕して畝もできるでしょう。
2020年03月21日
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サニーレタス
おはようございます。夜中に少し雨降ったようです、少し水たまりが見えました、今は止んでいます、今日はこれから晴れてくるようです。昨日は暖かくてベランダで種まきの続きをしました、１７日にトウモロコシの種蒔きをしました、１８日はプリンスメロン、黄金マクワウリ、栗カボチャの種蒔き、そして昨日は南瓜（ロロン、ほっこり１３３）、紅こだま（ラグビー型小玉スイカ）、節成りキュウリの種まきをしました。あとまだこれから蒔くのは枝豆、インゲンなど、あ！バジルも蒔かなくちゃ、トマトと茄子のコンパニオンプランツとして植えます、今年はバジルソースも作って冷凍したい。話変わって、スーパーで新しい物を見つけるのが好きで、見つけたら早速食べてみる。お好み焼きのソースと言えば我が家はオタフクソース、太麺、スパイシー、焼きそば好き、これは食べてみるべし。スパイシーで美味しかったです。８このお豆腐は少し前から食べています、お豆腐がしっかりしていますのでサラダに入れて混ぜ合わせても形が崩れず（強く混ぜなければ）、私は黒蜜ときなこをかけてスイーツとして食べてみました、これがとても美味しかった。皆さんが食べて美味しかった物あったら教えて下さいね。サニーレタスもワサワサしてきました、土を買ってきたのですが花と昨日の種蒔きで全部使ってしまいました、土を買ってきて植え替えします。
2020年03月20日
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シクラメン＆結球レタス
おはようございます。朝晩はまだ少し寒いですが日中は暖かいですね、今日は午前中は晴れ、夕方から雨予報、早い目に洗濯物を干しましょう。久々に花がベランダにあるのでよくベランダに出るようになりました、しっかり日焼け止めと帽子も被って。昨日は電気圧力鍋でスペアリブを柔らかくして、フライパンで焼き色つけて、ニンニク、ショウガ、オイスターソース、砂糖、醤油、酒、味醂で味付けしました。柔らかくなりすぎて骨から肉が取れてしまいました、柔らかくて美味しかったです。ワケギの酢味噌和え（ちくわ）、ほうれん草胡麻和え、マカロニサラダ（キュウリ、新玉ねぎ、ゆで卵、ハム、マカロニ）、大根と油揚げの味噌汁が副菜でした。正月用に買ったシクラメンがまだ頑張っています。結球レタスが発芽してワサワサしています、小さな本葉が見えてきました、もう少し大きくなったら1苗ずつポット上げします。
2020年03月19日
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ブロッコリー、カリフラワー、キャベツの苗、今の様子
おはようございます。先ほどベランダに出ました、なんだか肌寒い、思わず家の中にカーディガンを取りに入った、家では素足の私、足も冷たくなってきました。今日は日中暖かくなるようですよ、今は寒くてコタツから出たくない感じ。収穫してきた白菜を新聞紙で包んで北側の部屋に置いています、なるべく早く食べないと、、、ということで昨夜は八宝菜とスープにしました、ぷーさんと息子は中華丼のようにご飯にかけて食べていました、私も途中からご飯にかけて食べました、熱々で体が温まりました。先日はロール白菜を作りました、白菜がトロトロで美味しかったなあ～～。ブロッコリー、カリフラワー、キャベツの苗、各８苗ずつ、ポット上げしていない苗がそのまま置いてありますのでずらし植えもできそうです。ブロ友さんがインゲンと南瓜の種蒔きをされていた、もう一人の方はスイカ、ウリも。。。虫が活発に動き出す前にしっかりとした苗を作るには今から始めた方が良いのでしょう。
2020年03月18日
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赤いチューリップ
おはようございます。今日は晴れたり曇ったり時々雨も降ると言う、目まぐるしく天気が変わりそう、朝6時前にゴミ出しに外に出ると水たまりができていた、夜中に雨が降っていたようです。土日は疲れる、普段の家事にプラスいろんな事が加わるから、朝昼晩ご飯を作るのも面倒、家族が昼寝中でも一人食事の準備、洗濯物たたんだり、今日は花を植える、その前に野菜を洗って冷蔵庫へ、早く終わらせてお昼寝しよう。チューリップが咲いた、赤ばかり。。。赤白黄ピンクのミックスの球根を植えたはずが赤ばかり。。。少しがっかり、でも赤いのも可愛い。右が茄子やっと発芽しました、茄子科は発芽してからの生長が遅い、たぶん今年もGWには間に合わないだろう、第一弾のトマト、ナスは今年も買い苗になるかな、ゆっくりゆっくり頑張ろう。
2020年03月16日
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イチゴ苗＆花を買ってきました
こんにちは。今日は暖かくて良いお天気になりました。プーさんも私も厚手のジャンパーが汗ばんでくるほど、ぷーさんは途中で脱いで車に置いてお店に入って買い物しました。1週間のまとめ買いなので５袋ぐらいになります、今週は調味料が一度に切れてしまいました、醤油、味醂、酒、ごま油、砂糖、サラダ油、ストック分も含めて。いつもは買い物したのを家に置いて午後から畑に行くのですが、ぷーさんと話し合ってそのまま畑に行きました。キャベツ、ほうれん草、ワケギ、玉レタス、蕗の薹、採ってきました。その帰り道HCにも寄って、野菜用培養土を買いました、そして今日の目的はこれです。イチゴ苗（カレンベリー）と花もう１袋花を買いました、植えてからまた写真撮ってブログに貼りますね。ベランダはいつも今時季は野菜苗のトレイがずらりと並びます、それはそれで育苗しなくちゃいけないので仕方無いのですが。。。この春はなんとなく花を育てたくなりました、明日植えます。
2020年03月15日
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最後の大根＆懐かしい味
おはようございます。昨夜は１１時半に寝て今朝は６時５０分頃起床、コーヒー淹れて飲みながらコタツでボーッと、この静かな時間が幸せ。カーテンの隙間から外を見る、優しい雨音、今日は家に引きこもろう（私は毎日引きこもっていますが）ぷーさんが起きてきた、トースト、目玉焼き、厚切りハムを焼いて、サニーレタス、トマト、キュウリのサラダ、カップスープ（コーンポタージュ）コーヒーで朝食、食べながら「今日の予定は？」とぷーさん、どうも寝違えたらしい、首の左側が痛くて回らないと。。。「雨降ってるよ、出たくないなあ。。。」と私、「じゃあ家でのんびりするか？」とぷーさん、首も痛そうだしね、冷蔵庫、冷凍庫の物を使う日にしよう。最後の大根です、８本採れましたがちょうど畑友さんが来たので４本差し上げました。久しぶりに食べたくなった物、高菜の漬物、九州に住んでいた頃義母から教わった、高菜の漬物を細かく切って水分を絞って、フライパンに胡麻油をひいて高菜を入れて炒めます、砂糖、醤油、味醂、酒、鷹の爪（切ったもの）良く炒めて水分を飛ばしたら出来上がり。ぷーさんも息子も「これ久しぶりやね～お弁当のご飯の上にのせてよ」と二人が言うので毎日のせています。ピリ辛でご飯がすすむ君ですって、私もお昼ご飯で食べています、懐かしい味、明日また高菜漬け買ってこよう。
2020年03月14日
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ソラマメの花＆切り干し大根
おはようございます。今日は曇りのち晴れ、明日また傘マークがついたから今日は洗濯物たくさんしよう。週末しか外に出ないから、私にとって畑は美味しい空気を吸って癒されに行く場所、週末度に雨は悲しい。。。ソラマメの花がたくさん咲いてきました。乾燥させておいた切り干し大根ができました。皆さんは体がちょっと疲れてるかなあ～って思ったときに元気になるための食べ物ってありますか？よく疲れた時って甘い物が欲しくなるって言いますが。。。私は疲れてる時に汁気の物が食べたくなります、みそ汁、うどん、蕎麦、ラーメンとか、だいたいはうどんが食べたくなります。そうだ、天麩羅うどんにしよう、朝から玉ねぎ、人参、ごぼうのささがきを切って準備、ラップをかけておいた、冷蔵庫を整理して、昨日が消費期限のちくわを見つけてこれも天麩羅に。冷凍庫に油揚げを見つけたのでこれも使ってしまおうと。。。甘く炊いた。畑の九条ネギは刻んで冷凍してあります。久しぶりの天麩羅うどん、野菜の掻き揚げ、ちくわの天麩羅、甘いお揚げさんも美味しかったです、残った天麩羅は冷凍しました。
2020年03月13日
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ブロッコリーの脇芽＆昨日の晩御飯
おはようございます。今日もお天気良さそうです（遮光カーテン開けていないから分かりません）TVの天気予報を見て話しています。ブロ友さんがカボチャの種まきをされていました、そろそろ私も蒔こうかなあ～。ブロッコリーの脇芽がたくさん採れる、そろそろ片づけて耕しておきたいのだけど、これだけ採れるとなかなか撤収できません。キャベツがたくさんあるので、「NHK今日の料理ビギナーズ」でやっていた「春キャベツの肉巻き」を作った。材料はキャベツ八分の一、豚ロース肉２０枚、ピザ用チーズ適当、梅干し１個、塩コショウ、サラダ油。ロース肉2枚を広げて端にキャベツの千切りをのせ、キャベツの上にピザ用チーズ、その上に梅干し（梅干しは種を取って包丁でたたいておきます）をのせたらくるくると巻いていきます、塩コショウします。フライパンにサラダ油をひいて肉の巻き終わりを下に並べて弱火よりの中火で焼いていきます、ひっくり返して焼いていきます。（蓋をして蒸しました）フライパンのままでごめんなさい、我が家はぷーさんと息子が帰宅して温めたらすぐ食事なので写真を撮る暇も無いので前もって写真を撮りました。作るときに「チーズと梅干しって合うのかなあ～？」と思いましたが食べてみて意外や意外、これが合います、梅肉がさっぱり、チーズがとろり、味付けは塩コショウだけなので邪魔しません、キャベツも美味しい。昨日はこんなのも作りました、三食丼。これもよそった傍からぷーさんが運んで行きます、最後に残った私の三食丼を慌てて撮りました、ぷーさんと息子の三食丼はご飯もこんもり具もたくさんのっているのでそれを撮りたかったのに。。。あと、お豆腐とあおさのお味噌汁、白菜の漬物でした。久しぶりの三食丼、今回は鶏ミンチが無かったので合いびきで生姜を効かせた甘辛味、炒り卵は甘さ控えめ、ほうれん草は胡麻和えです。お肉の代わりにシーチキンにしたり、ほうれん草の代わりに鞘エンドウやスナップエンドウにしたりしても美味しいです。
2020年03月12日
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ほうれん草の冷凍
おはようございます。昨日の雨は午後に止みました、今日はお天気良くなるようです、次に雨が降るのは土曜日だって言う。。。。週末度に雨だなんて。。。先週ジャガイモ植えられて良かった～～。収穫してきた野菜の中で一番足が速い（一番傷みやすい）ほうれん草は綺麗に洗って拭いて野菜保存袋に小分けして入れて冷蔵庫の野菜室に入れていましたが限界がある、できるだけ早く美味しく食べられるうちに食べてあげたい。昨夜は冷凍していたホタテをバターで焼いた、フライパンを変えてほうれん草と新玉ねぎ（買った）とベーコンもバターで炒めて塩コショウでいただきました。ほうれん草を冷蔵庫から全部出して冷凍しました。トウ立ちが始まっているので花が咲いたら美味しく無くなる、その前に採ってきて冷凍しようと思います。手前からほうれん草、青梗菜、小松菜、ほうれん草です、ほうれん草は違う品種です、小松菜、青梗菜は花が咲き始めてきました、左側に九条ネギ。
2020年03月11日
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チューリップ咲いたよ＆結球レタス
おはようございます。今朝は雨が降っています、昨日はお天気が良く暖かかったので洗濯物がよく乾きました、切り干し大根も作りました。キャベツ、白菜の冷凍は初めて、爆発キャベツの消費には最高です。餃子、お好み焼き、コールスロー、冷凍しておけば便利ですね、白菜も細く切ったり、ざく切りにして冷凍しました。チューリップが１つ咲きました暖かいのね。。。3月に咲くなんて。。。次に咲くのはこの子かな？レタスも２個採ってきました、バリバリ？食べましょう。昨日は嬉しい事がありました、2/22に種蒔きしたトマト、ナス、ピーマン、毎日見ても全く変化無し。。。昨日は暖かかったからもしかしたら？とネットをはいで見てみたら、イエローアイコちゃん（ミニトマト）が発芽していました、わーい嬉しい～～。嬉しかったから今朝再び見に行くと、なんとプレミアムルビー（ミニトマト）、レッドオーレ（中玉トマト）も発芽していた。桃太郎（大玉）はまだでした。
2020年03月10日
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ギリギリセーフ？白菜
おはようございます。今日は晴れのち曇り予報、洗濯物も乾きそう、今日は凄く暖かくなるみたい。昨日は爆発キャベツ1個を漬物にしました、１つに鷹の爪を入れてピリ辛にもう１つはそのまま、サラダに入れて食べられるように。ブロ友さんがキャベツを冷凍されていたので白菜とキャベツの冷凍をしよう。ずっしり重い白菜２つ、３月に収穫できたのは初めて？いや３回目ぐらい、トウ立ちセーフ、ギリギリ。今夜はロール白菜でも作ろうかなあ～～。
2020年03月09日
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キャベツ
こんにちは。朝からずっと雨が降り続いています、雨の日でも買い出しは行かなくちゃなりません（本当は出たくないんだけどね）お昼前に帰宅、お昼ご飯は稲荷寿司と巻き寿司を買ってきました。ぷーさんお昼寝中、私は今から野菜を洗って冷蔵庫に入れます。キャベツがどんどん爆発してきます、消費が追いつかない、先週は爆発キャベツを漬物にしました、今週も漬物にしちゃおう。こちらは綺麗なキャベツ、まだ爆発していません。爆発キャベツ、これを漬物にします、さあ今からやりま～～す。
2020年03月08日
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ジャガイモ植え付けました＆種芋の注文
こんにちは。3週間ぶりに土曜日の晴れです、気になっていたジャガイモの植え付けやっとできました。まずは耕運機をかけてもらいました。ビフォーアフター今回も防草シートと防草シートの間にジャガイモを植え付けていきました。メークイン３キロです、ジャガイモの植え付けができてホッとしました、やれやれです。近所の行きつけだったHCコ〇リが昨年末で建材専門のHCになってしまいました、もう１つHCがあるにはあるけど、いつもコ〇リで種芋やタネを買っていたので買いそびれてしまいそうだなあ。。。。送料がかかるのでネットで買うのを止めていたけど久しぶりに国〇園に注文しました、サツマイモ苗３０本（シルクスイート、安納芋、ベニハルカ各１０本ずつ）霧島大生姜、里芋（石川早生）届くのが５月中頃です。これで買いそびれる事もなくなりました。
2020年03月07日
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大根
おはようございます。昨日は朝9時半頃から雨が降り始めました、洗濯物をベランダに干していたので家の中に入れて、その時空を見たら青空が見えました、雨は持続的に降っていてザーッという感じでは無く、サーッという優しい雨、青空が見えているのに雨が降っていて不思議で暫く眺めていました、それから暫くしたら雨が止み晴れてきました。洗濯物をベランダに出そうともう一度外を見たら晴れているのに雨が降っていて、洗濯物をベランダに出すのは止めました。昨日は寒かった、白菜があるのでミルフィーユ鍋を作った。暫く鍋を作っていなかったので久々に美味しかった。今時季に大根が採れるのが嬉しい、いつもはもう無い、今日も冷えるらしい、久々におでん作ろうかなあ～～。
2020年03月06日
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結球レタス＆サニーレタス
おはようございます。大きい水たまりが見えますが雨は止んでいます、今日は晴れてくるようです。3日に結球レタスとキャベツ第二弾の種まきをしました、まずは種まき、苗づくり。白菜のコンパニオンプランツとして余ったレタス苗を植えておいた、その結球レタスが今収穫最盛期。葉物野菜は食べる１時間前にたっぷりの水に浸けておくとシャキシャキになります、麺つゆ、昆布出汁入りすし酢、ごま油、一味を混ぜてドレッシングを作りかけて食べています。サニーレタスは揚げ物の付け合わせや焼いたお肉を包んで食べたりします。種まきしたサニーレタスがワサワサしてきたので少しポット上げしました。
2020年03月05日
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爆発キャベツで即席漬けを作りました
おはようございます。今朝はどんより曇り空、今にも雨が降ってきそうです、昨日は暖かかったけど今日は寒さが戻るようです、体調を崩さないように気を付けましょう。コロナウイルスの感染者はどんどん増えていますね、学校は急に休校になり、お店からはいろんな商品が品薄になり、イベントやコンサートは中止になり、遊ぶ施設も休園、普段は何も考えず当たり前だった事が規制されるって辛いですね。。。少しでも早く終息してほしいと思います。キャベツ２つ収穫、左のキャベツは爆発しかかっている。暫くするとぷーさんがもう１つキャベツを持って来た。見事に爆発したキャベツ、「これ捨てていくやろ？」とぷーさん、「捨てへんよ、もって帰る、どうせ切るんやから漬物でも作るわ」と私。月曜日、爆発キャベツで即席漬けを作りました。綺麗に洗って水切りしたキャベツをザク切り、人参は細切りにして、袋にキャベツと人参を入れて、ねこんぶと塩こんぶをまぶします、袋の口を閉じて揉みます、冷蔵庫に入れて半日置くと食べられます。私は普段から外に殆ど出ません、買い物に出るのは週末だけ、なので生活自体は全くいつもと同じです、キッチンで一日遊んでいられます、ストック用のおかずを作ったりしています。
2020年03月04日
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野菜の処理＆白菜しっかり巻いていました
おはようございます。今日は良いお天気のようです、昨日は怪しいお天気でしたが大根を4本切り干しました、朝９時ぐらいから太陽が出て良いお天気になりました、夕方までたっぷり日差しがありました。日曜日の午後から収穫してきた野菜、昨日は野菜の処理で大忙しでした、９種類の野菜、大根、キャベツ、白菜、ほうれん草、ブロッコリー、ワケギ、九条ネギ、サニーレタス、結球レタスを採ってきたので、大根から洗って切り干し、残りは冷蔵庫へ、次にワケギを洗って切って茹でてイカと酢味噌和えに、次に九条ネギ洗って拭き取り新聞紙に包んで北の涼しい部屋に、次はほうれん草洗って茹でて水分を絞りペーパーを敷いた保存容器に入れて冷蔵庫へ、次ぎにキャベツ洗ってニンジンと塩昆布で即席漬け保存袋に入れて冷蔵庫へ、残りは冷蔵庫の野菜室、ブロッコリー洗って水分を取り保存袋冷凍庫へ、サニーレタスは根っこの汚れている部分を切り落とし野菜保存袋に入れ冷蔵庫、結球レタスも保存袋に入れて冷蔵庫、白菜は半部に切って野菜保存袋冷蔵庫、９種類野菜の処理に午前中かかりました。ワケギとイカの酢味噌和え、今回はイカにしました、ちくわと和えるのも美味しいです。白菜の菜花、茹でておいて食べる直前に辛子醤油で和えていただきました。昨日の白菜、外見はしっかりしています、でも、もしかしたらトウ立ちが始まっているかも。。。。心配だったので切ってみました。大丈夫でした、トウ立ちもまだでした、しっかり巻いています、３月に白菜が採れるのは嬉しい、今年は暖かかったからでしょうね。
2020年03月03日
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白菜＆白菜の菜花
おはようございます。今日の天気予報ははっきりしない、朝見たときは傘マークがついていたけど、先ほど見たときは曇りのち晴れになっていました。土曜日に見ていたTVで「トイレットペーパーやティッシュペーパーがHC、ドラッグストア、スーパーの棚から無くなっている」と言っていた、どうして？不思議に思った。昨日いつも買い物に行くお店でも売り切れていた、「両方とも国内で９８％生産されていて、無くなることは無いので慌てたり買い占める必要はありません」とメーカーの人が話していた、誰かが流したデマで不安を煽られる気持ちは分かります、まずは落ち着いて判断したいと思いました。昨日、もういいだろうとビニールをはずしました、すると巻いていない白菜の中に3個ほどちゃんと巻いた白菜がありました。わ～～い、白菜久しぶり～ということで今週は白菜の料理を考えよう。巻いていない白菜はトウ立ちが始まった、白菜の菜花はえぐみが少ないので美味しい。辛し和えでいただこう、今日は切り干し大根できるかな？
2020年03月02日
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我家の卵サンド＆ブロッコリーの脇芽
こんにちは。昨日は雨が降っていたので畑に行っても作業できないので先週に続いて家でゆっくり過ごす事にしました、コロナウイルスが怖いというのが一番の理由、二番は出かけて無駄遣いしそうなので、行くとついつい買ってしまう。お弁当の食材とか調味料、洗剤が切れているのがあるので今日は買い物へ、今から畑に野菜を採りに行ってきます。昨日のお昼ご飯、「卵サンド食べたい」とぷーさんと息子、「食パンあるから作れるよ」食パンにマヨネーズとケチャップを塗ります、卵は3個、卵焼きフライパンにバターを溶かして卵に塩ひとつまみ、焼きます、食パンの大きさに焼くこと。我が家の卵サンドできあがり、６枚切り食パンです、耳も切りません、厚焼き玉子が美味しいですよ。ブロッコリーの脇芽、先週の日曜日の収穫です、さあ今から畑に行ってきます。
2020年03月01日
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美味しそうなパン＆ジャム
おはようございます。今週もぷーさんは疲れ気味、木曜日の夜9時半に寝て、昨夜も９時半に寝て今朝まだ寝ている、私は昨夜「晴れときどきファーム」を見て１１時半に就寝、今朝６時半に起床。眠るっていう行動は体を休める事が第一だろうけど、眠る事態が凄く体力を使うような気がします、だけど眠れるということは体が要求している事なので眠れるのであればどれだけでも、お休みの日は体を休めよう。あ！今起きてきましたボーッとしています、寝すぎ？さあ朝食にしようか、そう言えば昨日スーパーで美味しそうなのを見つけて買ってきました。柔らかいフランスパンとパン屋さんが作ったいちごジャムとつぶあん、東海三県では小倉トーストをよく食べます、焼いたパンにバターと餡子、バターは有塩がいい、餡子の甘さと塩バターが最高に美味しい。この間まで手作りのリンゴジャムを食べていました、食べきったのでイチゴジャムを買いました。畑ではキャベツを収穫、おとといはお好み焼きを作りました。昨夜は雨が降っていました、今は止んでいますが畑は無理でしょうね。。。さて、今日は何しよう。
2020年02月29日
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ほうれん草
おはようございます。凄く良いお天気気持ちが良いです、洗濯物もいっぱい干しました。今日はぷーさん調整休み、なんだけど会社に行ったのでぷーさんが帰るのを待つ間、洗濯2回、掃除機もかけた。昨日はお誕生日のお祝いのお言葉をいただいて、とても嬉しかったです、ありがとうございました。ぷーさんが帰宅して、銀行、支払いを済ませて買い物へ、いつものケーキ屋さんが１０時から開店で、４０分も待つのが嫌でショッピングモールの中のケーキ屋さんへ。初めてのお店、まだ開店してすぐだったので４種類ぐらいしか並んでいませんでした、ケーキなんでもいいの、お誕生日ぐらいしか食べないのよ。和菓子はよく買うんだけど。ほうれん草を採ってきました、白和えを作って、残りは胡麻和えでいただきました。明日は仕事だと聞いていたけど休みになった、だけど今夜から雨なんだよね。。。。またジャガイモ植えられないよ～～やっぱり今年も３月になってからだ～。
2020年02月28日
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あんまん作りました＆誕生日
おはようございます。今日は北寄りの風が強く吹く寒い日になるようです、お天気は晴れ、体調を崩さないようにしましょう。先日の肉まんが家族が美味しかったと何度も言うので昨日はあんまんを作ってみました。生地は先日の肉まんと同じです、肉まんは8個にしましたが、あんまんは１２個に切り分けます。膨らんだ～～昨日は一次発酵の時から生地が凄く良い状態でした。だけど凡ミス、生地を伸ばすときに中心部分を盛り上げなくちゃいけないのを忘れて普通に伸ばしたため 餡子が見える、薄皮まんじゅうみたいになってしまった、１つ味見、味はバッチリ美味しかった。夜家族と食べました、レンジで少し温めました、「やっぱり美味しいな、この生地が旨いんかな？」と、ぷーさんと息子、また１つレシピが増えました。今日は私の誕生日、また１つ歳とった～～zipバースデー今日生まれの芸能人を毎日楽しみに見ています、今日生まれの人、徳永英明さん、グッチ祐三さん、富田靖子さん、佐藤隆太さん、同じ誕生日です。今日はケーキ無し、明日ぷーさん調整休みなので明日ケーキ買ってきます。
2020年02月27日
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ワケギ
おはようございます。夜中に降っていた雨、今は止んでいます、これから晴れてくるようです。昨日は日中暖かくなってきたので、少し前から発芽していたブロッコリー、カリフラワーを１つずつポットへ移しました、少し徒長気味だったので深く植えました。キャベツも発芽してきたのでもう少ししたら同じように植え替えます。サニーレタスはワサワサ、さてどうしたものか。ワケギを綺麗に洗って、ぷーさんがお待ちかねの酢味噌和えを作りました。根っこの球根になる部分、ぷっくりしていてここが美味しい。先にこちらから茹で始めます。時間差で葉の方を入れて茹でます、茹ですぎないように。アオヤギは生食用ですが、今回はサッと茹でました、量が多かったので2回に分けて食べるために。美味しかったです、二日に分けて食べました。
2020年02月26日
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大根
おはようございます。今日は曇りのち雨予報、「春に三日の晴れは無し」だったかな？そんな言葉がありますね、晴れの日が続きませんね。大根をたくさん採ってきたので切り干し大根を作りたいのですが。。。晴れの日が続かないとできません。葉っぱはふりかけとお味噌汁に、有難い一品になります。大根のべっ甲煮でも作ろうかな、遅くに種蒔いた大根が食べられるまで育ってくれて嬉しい収穫です。
2020年02月25日
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餅菜＆種蒔き
おはようございます。今日は振替休日ですね、我が家はいつもどおり仕事です、週末は土曜日が一日中雨で外出せず家でゆっくりすることができました。昨日買い物の車の中で、「昨日ゆっくり体を休めることができたので体が軽くなった、ありがとネ」とぷーさん、雨になって良かった。新型コロナウイルスは留まることなく広がっていますね、すぐ傍まで迫っているかと思うと怖いですね、人の集まるイベントは次々と中止に、残念ですが仕方無いでしょうね。。。第二弾の餅菜の収穫が始まりました、久々にお雑煮が食べたくなりました。土曜日に種まきしました、ピーマン（レッドホルン、イエローホルン）、甘唐辛子（甘とう美人）、鷹の爪。朝晩寒いから防虫ネットとビニールを掛けています。
2020年02月24日
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ワケギ収穫＆蕗の薹
こんにちは。夜中に二度目が覚めた、今朝は８時ジャストに起床、日曜日ぐらいはゆっくり起きよう、最近ようやく慣れてきました。昨日は一日中雨で外出しなかったので、昼食が２時頃、ぷーさん３時から昼寝、私はYouTubeでパンの作り方や料理や動物のを見ていましたが、ふと、（あ！種まきしよう）とひらめいてしまった、ベランダはまだ冷たいし、発芽までにどれだけかかるか。。。とりあえず１１種類、定番の毎年作っている野菜の種まきをしました。トマト４種類、ピーマン２種類（赤、黄）甘長唐辛子１種類、鷹の爪、茄子３種類の合計１１種類です。その時の画像は近々またブログに貼りますね。今日は良いお天気ですが風が強く吹いています、午前中は買い物、お昼ご飯家で食べて、畑へ野菜の収穫と精米に行きました。ぷーさん畑に着くなりすぐワケギの所に行って抜いてきました「これを忘れたら大変だから真っ先に採ってきた」何が大変なんだ自分が酢味噌和え食べたいからだね。スーパーでしっかりアオヤギ買っていたしね。蕗の薹もやっと採れました、蕗味噌より天麩羅が食べたいというので近いうちに作りましょう。
2020年02月23日
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雨の日は家でのんびりしようよ。＾＾
こんにちは。朝８時頃から雨が降り始めました、その時点でまだ寝ていたぷーさん、起きてきたのは９時過ぎ、今日はジャガイモを植える予定だった、時計を見て９時過ぎと知ったぷーさん「どうしてもっと早く起こさなかったの」と少し怒り気味。我が家のリビングは映画館のような暗幕のようなカーテンが掛かっていて外の様子が全く分かりません、「８時頃から雨降りだしたからジャガイモ植えられないし、それで起こさなかった」と私。カーテンの隙間から外見て「朝から雨降ったんだ、今日は午前中は大丈夫だと思っていたのになあ。。。」それから二人で朝ごはん食べて、「じゃあ今日はどうする？」「どこか行く？」しばし考えて、今週はぷーさん何度も「疲れた」と言う言葉を言っていたので、「雨で外に出たくないから家でゆっくりしようか」と私、「じゃあ、そうしよう」お昼ご飯は先日の肉まんを蒸して辛子醤油をつけて、冷凍していた餃子も少し焼いて、ほうじ茶いれて、簡単ランチ、冷凍していると何かと便利、冷凍庫は主婦の味方ね。玉ねぎもワサワサしてきました、手前が早生、奥が中晩生、あまり大きさ変わらないような。。。
2020年02月22日
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昨夜は餃子でした＆ワケギ
おはようございます。今日は晴れマーク１つ、洗濯機をフル回転させています、パジャマ、シーツ、枕カバー、全部洗いました。三人分だから干す場所が大変。ブロ友さんの所にお邪魔したら、美味しそうな餃子が。。。即、決定夕食は餃子。餃子の材料はキャベツ、ニラ、ニンニク、ショウガ、干し椎茸、豚ひき肉、塩、胡椒、隠し味にオイスターソース少し。醤油に酢を入れてつけていただきます。残った餃子は冷凍、画像のまま冷凍庫へ、今朝見たら餃子が固まっていたのでジップロックに入れて冷凍しました。ワケギを植えたのは１０月の終わり、滅茶苦茶遅れての定植、やっとこの大きさ、「もう食べれるけど今から収穫始めるとバカ貝が安くなる頃にワケギが無くなるから食べない」とぷーさん、先週はそんな事言っていたのに、昨夜「土曜日ワケギ採ってこよう」って、酢味噌和え食べたいんだって。
2020年02月21日
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小松菜＆新物あおさ、茎ワカメ
おはようございます。朝はとても寒い、けど日中は暖かくて嬉しい、ベランダのシクラメン、花が全部終わって寂しくなったのは先月の終わり頃、肥料をあげて水を忘れずにあげていた、昨日見たら、蕾がたくさん、１つはもう咲き始めていました。チューリップもどんどん大きくなっています、早く咲かないかなあ～～今年はいろんな色のミックス球根を植えたので楽しみです。第二弾の小松菜もワサワサしてきました、今週末から間引きを兼ねて採っていきます。日曜日スーパーで新物３つ、あおさと茎ワカメ、あおさも茎ワカメも必ず今時季になると買う、あおさは一年中買うけど新物のあおさは香りも良く色も綺麗。茎ワカメは塩蔵なので３０分ぐらい水に浸けて塩抜き、適当な大きさに切ってそのまま食べられます、三杯酢で食べるとコリコリして美味しい、サラダにお味噌汁に、私は煮物や佃煮を作ったりもします。一年中切らさず常備しているあおさはお味噌汁に毎回入れます、新物は天ぷらがお勧め、なんと言っても香りが良い、塩を少しつけて食べてほしい、私はあおさが手に入ったらうどんに入れて食べるのが好き。新物３つと書いていますが、あと１つはアオヤギ（こちらではバカ貝と言います）茎ワカメとアオヤギの三杯酢でいただきました。海苔も新物が出てきました、炊きたてご飯に海苔大好きです。
2020年02月20日
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肉まんを作ってみました
おはようございます。やっぱり2月、寒い日が続いています、雪マークがついていたけど雪は降らず、ホッとした。今朝も冷え込んでいるけど日中は暖かくなると言う、ブロ友さん達はトマト、ナス、カボチャ、ピーマンなどの種まきをして発芽もしていた、こういうのを見ると焦る、ちょっとだけ。。。気が向いたら種まきしてみようかな、ベランダが寒くなかったら。おとといだったかな？NHKのきょうの料理で肉まんの作り方をやっていました、録画しながら見ていた。以前から肉まんが自分で作れたらいいなあ～と、何度も検索したりしてメモしたりしていたけど、家に無い調味料を使ったり、そのためにわざわざ調味料を買うのもなあ。。。。二の足を踏んで作るのは止まったままでした。それがNHKで紹介していたのは家にある材料ばかり、これなら作れそう、やってみよう。まず、肉まんの生地の材料、薄力粉２００グラム、ドライイースト小さじ１、グラニュー糖大さじ１、塩ひとつまみ、ボールにすべて入れて菜箸で混ぜる（ここが大事、手で混ぜるのではなく菜箸で）混ざったら、ぬるま湯（４０度）１００～１１０ｍｌを３回に分けて回しかける、その都度菜箸で混ぜる、ごま油大さじ１を加えてまた菜箸で混ぜる、少しまとまってきます、ここから手で捏ねます。菜箸で混ぜていたので手にベタベタつくことがありませんでした、ボールから生地を出して、作業台に打ち粉して生地を手の平を使って手前から向こうへローリング優しく捏ねます（私は１０回ぐらい捏ねました）生地が滑らかになったらボールの中に再び入れて一次発酵、固く絞った布巾を掛けて室温で２０分～４０分、生地が２倍に膨らんだらＯＫ～。一次発酵している間に中に入れる具を作ります、材料は豚こま肉２００グラム、コショウ少々、酒、醤油、ごま油各大さじ１、オイスターソース大さじ二分の一、白ネギ１センチぐらいのぶつ切り、豚こま肉は細かく切って調味料と混ぜておく。ガス抜きしながら優しくローリング４０センチの長さにします、８等分に切ります。麺棒を使って生地を伸ばします、その時に中心部分がふっくら盛り上がるように伸ばします（盛り上がった所に具が乗りますので薄いと蒸したときにやぶれてしまいます）左手の平に伸ばした生地を置き具を乗せて葱２個入れます、右手の親指と人差し指でつまんでヒダをよせながら包んでいきます（意外に伸びる生地なので慣れてくると上手になります）包み終えたら二次発酵１０～２０分、その間に蒸し器の準備、お水を入れて沸騰させておきましょう。蒸篭にオーブン紙を敷いて肉まんを並べて強火で１５分蒸します、出来上がりました。遊びに来た友人といただきました、美味しかった～～夜、ぷーさんと息子が食べたいと言うので蒸しました、「滅茶苦茶美味しいやん」と息子、褒められると伸びるタイプの私です。今度はあんまんに挑戦します。１つ訂正、生地に入れるごま油は白いタイプです、我が家はいつもの茶色のごま油しか無いのでそれで作りました、生地が少し茶色くなりますが気になりません。
2020年02月19日
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タネを買ってきました
おはようございます。晴れときどき雨（雪）予報、雨が雪になるかもしれないということでしょう、やっと冬らしくなった、今日は雪が見えるかもしれない。増え続けるコロナウイルスの感染、すぐ傍まで迫ってきているようで怖いです、私は月～金は一歩も外に出ませんが土、日は人の多いショッピングモールなどに行きます、マスクをしています、だけどマスクをしていない人も多くいます、人それぞれ、自分の体は自分で守る、マスク不足も。。。。つい最近まで山積みになっていた箱に入ったマスクがすっかり売り切れていました。我が家は何故かマスクがたくさんあります、７０枚入りのマスクの箱、眼鏡が曇らないマスク（５枚入り）３袋、超快適マスク（５枚入り）２袋、レディースマスク（３枚入り）２袋、なぜこんなにあるんだろう家族に花粉症はいません、なのにやたらマスクが多くあります、ぷーさんと息子は仕事に行くときはマスクしていません、車通勤なので、仕事場も部屋の中では無いので。いつ終わるのでしょう、東京オリンピックは大丈夫なのでしょうか？種を買ってきました、昨年プリンスメロンがたくさん採れてとても美味しかったので今年も作ります、マクワウリはぷーさんがカゴの中に入れていました、久しぶりの栽培です。定番のイエローアイコと大玉トマトの桃太郎も買いました。ブロッコリー、カリフラワー、サニーレタスが発芽しました、昨日見たらキャベツも発芽が見えました。
2020年02月18日
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サニーレタス＆結球レタス
おはようございます。青空も見えて明るくなってきました、今日は晴れときどき曇り予報。昨日は一日中雨でした、買い物から帰宅してから土曜日に収穫してきた野菜を洗って保存したりしました。昨夜TVでいろんなカツ丼見ていたら、ぷーさんも息子も「明日はカツ丼食べたい」と今夜のメニューが決まったので楽です。サニーレタスと結球レタス１つずつ採ってきました、結球レタスは巻かない白菜の畝にも植えてありました、余った苗を植えていたようです。週末の天気予報で雪が降るかもしれないと聞いていたので心配でしたが雪が降らなくて良かったです。
2020年02月17日
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キャベツ２玉収穫
こんにちは。昨夜は11時に寝ました（明日はゆっくり起きよう）６時頃に一度目が覚めたけどすぐ寝ていきました、起床は７時半過ぎ、ぷーさん いびきかいてねている。やさいの時間を見ていたら起きてきました、今朝はパンなのでコーヒー淹れて目玉焼きとベーコン。日曜日は１週間分の買い物デー、今日は雨なので少し大変、いつも通り３つのお店を回る、１件だけは駐車場に屋根がついている、あと２件は青空駐車なので雨に濡れる、プーさんも私も傘ささない、だから帽子被っている、二人とも眼鏡が濡れるのが嫌なだけ。今日は買い物少な目、肉、魚は冷凍してあるし、野菜は昨日収穫してきました。この２玉を収穫しました、キャベツを消費するためのメニューを考えました、お好み焼き、餃子、キャベツメンチカツ、とんぺい焼き、ロールキャベツ、キャベツグラタン、ポトフ、etc。。。。とりあえずここにあげたメニューならいつでも作れます。雨で畑の作業はできませんでしたが、来週こそ晴れてほしいなあ～
2020年02月16日
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第二弾のほうれん草＆ブロッコリーの脇芽
こんにちは。今朝は５時過ぎにトイレに起きてまたベッドに潜り込みました、次に目が覚めたら７時過ぎ慌てて起きました、「おしん」見なくちゃ。ぷーさんがちっとも起きてこない、お腹も空いてきたので９時に起こしました、昨夜も雨が降ったみたいで水たまりができていました、こうなると畑を耕すのは無理なので、のんびり朝ごはん食べて、まずイオンモールへ、１００均と食品売り場で買い物、そこから畑へ。第二弾のほうれん草まだ小さいけど間引きを兼ねて収穫しました、白和えが食べたい。ブロッコリーの脇芽がたくさん採れました、ブロッコリーは頂花蕾を採った後脇芽が長く収穫できるのが嬉しいですね、カリフラワーは頂花蕾だけですから。お昼はお寿司買ってきて食べました、さて夕食は何にしましょう。。。お休みの日は軽い食べ物でいいですね、卵とじうどんかなあ。
2020年02月15日
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バレンタインのクッキー（焦げました）笑
おはようございます。曇っています、今にも雨が降ってきそう、昨日は午前9時頃から晴れてきたので慌てて椎茸を切って干しました。天気予報で３，４日雨が続くと聞いていたので、干し椎茸できないなあ。。。きのこのオイル漬けでも作ろうかなあ。。。と考えていましたが、干し椎茸の方が料理によく使います。雨が降りそうなので家の中に入れました。今日はバレンタインデーですね、チョコは毎日食べているので、またクッキーを焼きました、前回のクッキーはマヨネーズで作りました、美味しいとぷーさんと息子は食べてくれましたが、私は心の中で（やっぱりバターには叶わないなあ～）思いながら食べていました。今回はバターをしっかり使って、一応バレンタインと言う事も踏まえてチョコチップを入れて焼いてみました。ちょっと焼きすぎましたやっぱりバターは良い、香りが違う、それとサクサク感も、美味しい～～。先日、業〇スーパーで買ってきたチュロス（冷凍）冷凍庫に入れたまま、息子から食べたいと言われているので夕方油を使うときに作ってみます。第一弾の採り残しのほうれん草、きのことほうれん草のパスタにして食べました、第二弾がそろそろ収穫始まります。
2020年02月14日
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レタス収穫＆レタスチャーハン
おはようございます。夜中に降っていた雨は止んでいます、今日は雨のち晴れ予報、今はまだ曇っていますが午後から晴れてくるのかな？先週少し種まきしました、ベランダに出したままなので寒いせいかまだ発芽しません、まあそのうち出てくるでしょう。毎年今頃は濡らした綿に種を蒔き、ジップ付きの小さな袋に入れてコタツの端で温めて発根を促していました、根が出たらセルトレイへ、本葉が出たらポットへ、何段階も経てやっと苗ができ畑へ。。。。もう少し楽にできないかな。。。。夏野菜の植え付けはいつもGWにします、で今年は3月に入ってからポットへ種まきしようかなと思っています。早く蒔いても気温が上がらないと発芽しないし上手く育たない事は分かっているのでボチボチと、、、そう言いながらブロ友さんたちが種まき始めると焦ってしまうかも分かりませんが。。。結球レタスサニーレタス冷凍ご飯がたまったらレタスチャーハンを作ります、チャーハンを先に作っておいて水をしっかり切っておいたレタスをちぎっておいたのを最後に入れてサッと炒めます、炒めすぎない事、レタスがシャキシャキが美味しいです。
2020年02月13日
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昨日の晩ご飯＆ブロッコリーの脇芽
おはようございます。今日は夕方から雨の予報です、洗濯物ベランダに干しましたが乾くかなあ～～。昨日は角煮とポテトサラダを作りましたがキャベツスープは作らなかった、朝食のお味噌汁（豆腐、ワカメとエノキダケ）が残っていました。角煮の大根が味がしみしみで美味しかった、ポテトサラダは卵無し（角煮に卵があるから）ハム、玉ねぎ、キュウリ。今朝のあさイチ、ポテトサラダですね、ポテトサラダもいろいろありますね、どれも美味しそう。昨日はきんぴらも作りました、お弁当のおかずの一品にもなります。ブロッコリーの脇芽がたくさん採れます、サッと茹でて熱々にマヨ、最高に美味しいです。
2020年02月12日
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嬉しい大根
おはようございます。「建国記念日」祝日ですね、はい、我が家は休みではありません、祝日は仕事です、いつもどおりです。先日、電気圧力鍋で牛肉の塊を煮てビーフシチューを作りました、大きくて柔らかいお肉がゴロゴロ入って美味しかった。そうだ、今日は角煮を作ろう、まず電気圧力鍋で豚肉を柔らかく煮て、今まで柔らかくするのに2時間ぐらい煮ていた、その間ガスをつけっぱなしなので何度も何度も見に行って。。。それが電気圧力鍋になってからほったらかしで良い。時間がきたら勝手にできている、その間に好きな事ができます、どうしてもっと早く買わなかったんだろう。。。もうとっくの昔に終わっていたはずの大根、大根も駄目元で種まきしておきました、それが実になって今収穫できています、有難い。角煮に大根、ゆで卵も入れて煮ます、あとは大きいジャガイモがあるのでポテトサラダ、キャベツ、玉ねぎ、人参、ベーコンのスープかなあ、こうして朝は考えていても急に変更になるときもあります。
2020年02月11日
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巻かなかった白菜
おはようございます。今朝は曇っています、曇りにち雨予報、久々の雨のような気がします、雪にならなければいいなあ。。。。今週からまた暖かさが戻るって言っていたけど、朝はやっぱり寒い。。。巻かなかった白菜、巻かなくても白菜、十分食べられますよ。白菜は暫く置いておくと脇芽が出てきます、それが柔らかくて美味しいです、そしてトウ立ちしたら菜花を食べます、白菜の菜花は苦みも少なくとても美味しいです。外葉は少し固そうなので取りました、中は柔らかい、ミルフィーユ鍋にする予定です。1週間の始まり、今週も頑張りましょう。
2020年02月10日
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第二弾のほうれん草、小松菜、青梗菜の様子
おはようございます。昨夜は11時までTV見てベッドに入りました、足はこたつでポカポカ、体もちゃんちゃんこ着てポカポカだけど、羽毛布団には叶わない、すっぽり包まれていつの間にか眠りの中。今朝、ぷーさんがトイレに起きた音で目が覚めた、スマホで時間見たら５時２２分、まだ早い、また寝ました、７時８分起床、よく眠れました。昨日はキャベツの追肥をしたついでに豆、結球レタスなどにも追肥しておきました。１１月の終わり頃種まきしてからすぐ霜が降りる前にビニールと防虫ネット掛けたっきりだったので、昨日はビニールと防虫ネットをめくって追肥しました。温室状態で暖かいのか伸び伸び育っています。ほうれん草青梗菜？小松菜？どちらか分かりません。この畝には小松菜、青梗菜、ほうれん草の３種の種まきしました、畑の師匠のおばちゃんが「空いてる所があったらとりあえず種まきしておく」とおしえてくれました、そして種まきしておくといつの間にか実になります。今朝はまだご飯食べていない、お腹が空いてきました、冷凍ご飯チンして卵のおじや作ります。
2020年02月09日
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第二弾のキャベツ収穫
こんにちは。良いお天気です、昨日凄く寒かったので山に雪が積もっているかと思いましたが全く無かった、日中は暖かかったのかもしれない。今朝は6時５０分頃目が覚めた、「おしん」を最後まで見たことが無いので今回はしっかり見ようとお休みの日も起きます。ぷーさんも起きてきたので朝食、ゆっくり支度して畑へ、ジャガイモを植えようかと思いましたが。。。今回はやめました。「キャベツ２個欲しい」とぷーさんにお願いすると、「ここの（第一弾の畝）キャベツはもう小さいのしか無いよ、もう少し置いた方が良いよ」「じゃあ、第二弾のキャベツに追肥するから大きさ見てみようか」「あれっ、第一弾のキャベツより大きくなっているよ、２つ収穫しよう、どれが良いかなあ～～」この２つを収穫しました。暫くはキャベツの収穫ができます。１１時半に帰宅、着替えて、お昼ご飯作って食べて、ぷーさんお昼寝中、私はYouTube見ながらPCタイムです。
2020年02月08日
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キャベツ
おはようございます。昨日から寒いです、今朝はマイナス3度？確かな温度は分かりませんが昨夜の天気予報で東海三県みんなマイナス気温になるって言っていました。これがいつもの冬の気温なのですが今までが暖かかったので。。。。おととい種まきしたものにビニールを掛けてあげようかなあ。キャベツは炒めても煮ても焼いても美味しいですね。葉物野菜がたくさんあると嬉しいです。
2020年02月07日
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クッキー焼きました＆種まきしました
おはようございます。暖冬のまま冬が終わるのか。。。。そんな甘い事無いよね。。。今朝はこの冬一番の冷え込み、素足の指の先が冷たくてジンジンする、コタツに足を入れて熱々のココア飲んで暫くTVを見て体を温める。昨日は久々にクッキーを焼きました。材料は薄力粉２００グラム、卵１個、砂糖５５グラム、ココア５グラム（私は黒ゴマペーストにしました）、マヨネーズ６０グラムです。すべての材料を混ぜ合わせて１つにまとまったらラップで包んで３０分間冷蔵庫で寝かせます。生地を２つに分けて、１つの方に黒ゴマペーストを入れました、香ばしい胡麻の香りがします、綿棒で５ミリ厚さに伸ばしたら お好きな形に切ってください。１８０度で予熱、１５分焼いたら出来上がりです。午後からは種まきしました、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、サニーレタス、今朝は冷えたから暫くは発芽しないかも。。。防虫ネットを掛けました、寒いからこの上からビニール掛けてあげようかなあ～。昨年のタネの整理をしました、少しずつトマト、ナス、きゅうりも残っていました、まずはこのタネを使おう。
2020年02月06日
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玉ねぎの雑草取り＆干し椎茸
おはようございます。今朝は昨日と気温はさほど変わらないけど風があって体感的には寒く感じます。ぷーさんに玉ねぎの所の雑草を抜いてもらいました。干し椎茸ができましたので保存容器に入れました、私は干し椎茸の戻し汁が出汁としては最高だと思っています。
2020年02月05日
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水菜＆唐辛子
おはようございます。さすがに足が筋肉痛になりました、少し力を入れただけでつってしまいます、昨日はぎくしゃくした足をだましだまし。。。。家事をしました。急激に歩きすぎました、ただ今朝は驚くほど普通に戻っています、どうして足の痛みも軽い、足もつらなくなった、人間の体って不思議ですね。。。。昨日は節分、皆さんは恵方巻を食べましたか？我が家はちらし寿司にしました、お寿司と言うことだけ共通なだけ。次男がこちらの支所に用事で来るので夕食をこちらで食べるというのでちらし寿司を作りました、サーモンといくらをトッピングしました。大きくなりすぎた水菜、細かく切ってサラダに混ぜたり、さっと茹でてお浸しも美味しい、そして天ぷら、人参、玉ねぎ、水菜、サツマイモの千切りを混ぜて掻き揚げにした、これが家族に好評でした。乾燥させていた唐辛子を保存容器に入れました、一年で食べきれない量、それでも今年も作ります。
2020年02月04日
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畑デビュー９年目突入＆ミニロールパン
おはようございます。昨夜帰宅したぷーさんから「明日は仕事になった」あぁ～そうだろうなあ～～月曜日休みになったから、その分の埋め合わせを土曜日が出勤になるんじゃないかと思っていた、夕食食べながら「やっぱりね。」三人で笑う。私が子供の頃に家から自転車で１５分ぐらいの所に業〇スーパーがあった、今ほど人気は無かった、子供の私には大きい袋に入ったお菓子やお肉が夢の世界のように感じていました、それから月日が流れいつの間にか無くなってしまい、今の私は行きたくて仕方無いんだけど。。。そんな話をしたら友人が「あるよ～～あそこに」と教えてくれたのが、先日の三連休の月曜日に雨で行かなかったHCのすぐ傍だった、あのHCにはよく行くのに裏側の道からいつも入るので表側の道を通ったことが無い。。。。友人が言うには「表通り沿いに大きい看板があって店も大きいからすぐわかるよ」と言う。「灯台元暗し」とはこの事か。。。本当は今日連れて行ってもらう予定でしたが仕事になったので来週に先送りかなあ、明日行けるかどうか。。。いかに我が家は出歩かないか、しみじみ分かった、そこと決めたらそこにしか行かないから、視野が狭い。話変わって、昨日はミニロールパンを焼きました。今回も生地はHBの力を借りて、ベンチタイム。６こずつ焼きました、１回目焦げすぎ？２回目色が薄い？でも両方とも美味しかったので良しとしましょう。さて、２月になりました、今日２月１日は畑をスタートした日、今日から９年目に突入です。まさかこんなに続くと思いませんでしたが、今年も美味しい野菜作り頑張ります。
2020年02月01日
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