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こんばんは朝起きて外を見ると銀世界でしたあぁ。。。やっぱり雪が降ったのね。。。今日は外出は控えて家でのんびり過ごす事にしましたパジャマにちゃんちゃんこを羽織って過ごしました朝ごはんはカブと油揚げの味噌汁、子持ししゃもを焼いて、味付け海苔、生卵。お昼は素麺で温麺を作りました、けっこう家にある物で食べられるものですねそして夕食は、以前大量に作って冷凍しておいた餃子を焼いて~~。夕方注文していた物が届きました鮭の腹身、脂がのって美味しいです。これも焼きましょう、おにぎりが良いかなあ~~
2014年02月08日
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こんにちは昨日のおおあれのお天気から一転、今日は穏やかなお天気になりました昨日のお天気にはビックリしました、台風かと思うほどでしたから昨夜はお天気も悪く、肌寒くなったので「ちゃんこ鍋」の素が買ってあったので、あんこうや牡蠣やいろいろ入れて鍋にしました、お出汁が凄く美味しくて大満足でした今日テレビのプレゼントコーナー(地元TV局)に番組中にPCで応募、今日のテーマは鍋料理、「あなたの好きな鍋料理は何ですか?」に応募しましたお昼前にTV局の方から電話がありました、「当選しました、おめでとうございます」と今日のプレゼントはキッコーマンさんの商品詰め合わせ、まさしく美味しい鍋の素が入っていそうです嬉しい~~~また届いたら画像アップしますねさて、土曜日に注文していた柚子5キロが届きました柚子ジャム(柚子茶)を作る目的なので、無農薬の有機栽培の柚子を注文。早速、柚子ジャム作り~~~柚子は綺麗に洗って拭き取り、皮と果肉(袋も)と種に分けます。果肉と袋は細かく刻んでおきます、種は他の使い道がありますので後ほど。柚子の皮を切ります。ジップロックに入れて冷凍します(皮だけ)、果肉と袋は冷蔵庫で保存。ここまでが昨日の作業でした、皮を凍らせることで繊維が壊れ苦味が出なくなるようです。そして今日の作業凍らせた柚子の皮と冷蔵庫の果肉(袋)をよく混ぜます。煮沸消毒したビンに氷砂糖と混ぜ合わせた柚子の皮を交互に入れます、出来上がりです2週間後ぐらいから食べられます、またその日がきたらアップしますね柚子は冷蔵庫に入れていても2週間ぐらいしか持たないそうです(香りとか美味しく食べられるのが)今日も柚子の皮を薄く剥いてジップロックで冷凍、果肉も果汁ごと冷凍、種は化粧水を作ります。種の作業の様子はまた画像アップしますね
2013年11月26日
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こんにちは昨日の雪はお昼過ぎにはすっかり融けて、改めて太陽に感謝でした今日は朝から太陽が燦々とさして、リビングの窓際はポカポカです先日種蒔きしたレタスとキャベツの発芽は順調です、また近いうちに画像アップしますねさて、先日ブログに書いた、あの問い合わせした「みかん5キロ」が昨日送られてきました。L寸かな大きいみかんです、だけどとてもジューシーで甘い美味しいみかんです(有田みかん)それから、先週注文していた「安納芋」も届きました3キロ入り二箱買いました、孫たちも安納芋が気に入っています、焼き芋を作ってあげようと思いますこの安納芋、楽天クーポンを使ったので1箱1150円でした、安いですよね~~今年は買うことのないように、たくさん苗を植えます、安納芋の苗は100本注文しました、その他に金時芋50本、紫芋25本の注文がしてあります、5月中旬に届く予定。今日、野菜苗(トマト、茄子、きゅうり)の注文をしようと見ていたのですが、同じ苗が最低6本から。。。。。同じ苗ばかり要らないし。。。。種の注文をしました、色んな種類を育てたいので、種から栽培することにします今日注文したのは、桃太郎ゴールド、大型トマト福寿、きゅうり(つや太郎)茄子(とげなし千両)(埼玉青大丸なす)の5つです暫くは種蒔きで忙しくなりそうです
2013年01月29日
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こんにちは今日は寒くなると言っていましたが、今の所ポカポカ暖かい過ごしやすい日になりましたお昼から種に掛けている新聞紙をそっとめくって見ると「あ~~」レタスもキャベツも緑色の芽らしき物が~~~嬉しい~リビングの窓際は相当暖かいと思います、こうしてコタツ机でPCしていますが、お日様が机の半分以上まで当たっています。いつもなら眩しすぎてカーテンを半分閉めているのですが、野菜の種を窓際に置いているので、少し眩しいのを我慢しています今朝は「時無し小カブ」の種を蒔きました、ベランダ菜園用です昨日、お取り寄せした「本場讃岐 かき揚げうどん」が届きました冷凍です、11袋。茹でたうどんに大きなかき揚げがのっています、ねぎもたくさんのっています。先日、たくさん炊き込みご飯を炊いて、残りを一膳ずつラップで包んで冷凍しておいたのをレンジでチンして一緒に。。。うどんのかき揚げがボリュームあってご飯までは食べられませんでした(欲張ってしまいました)讃岐うどん、麺が腰があって美味しかったですここからは余談です。お正月用に5キロみかんを2箱注文しました、12月の初めに1箱届いて、12月中に食べてしまいました、もう1箱待っていたのですが昨年中には届かず、仕方なく1箱高いみかんを買いました昨日の時点でまだみかんは届いてなくて、問い合わせてみました、すると女性の方が「2箱注文を頂いたお客様の時は2箱まとめて送らさせているのですが、申し訳ありません漏れていたようです、すぐに送らさせていただきます。」との回答。「漏れていた」私が問い合わせなければそのままだったようです料金は前払いしていますので、支払った期日などは家計簿でチェックできます。こういう事が起きた場合にもちゃんと対処できるように、注文する側もきちんと書いておくと良いですね。
2013年01月25日
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おはようございます先ほどまで土砂降りの雨が降っていました今は小雨になって青空も見えてきました昨夜また「明日、出勤になったから」って言われて、今回は2、3日前から「もしかしたら土曜日出勤かもしれない」と聞いていたから、「あ~やっぱり」って感じでしただいたい三連休のときに三連休になったこと無い仕事が暇より忙しい方が良いのは分かっているけど。。。雨だし諦めもついたよ昨夜も8時半ぐらいから雨が降り始めました、ちょうど出かける時だったので、車に乗ったらザーッと降ってきました、1時間ぐらいで止みました。雨も止んだかな今日は近所のスーパーが改装オープンの日なので、雨止んだら買い物へ行こうと思っていますそうそう、三日ぐらい前だったかな?お取り寄せした洋梨(ラフランス)10キロが届きました写真は今朝撮ったのですが、この三日でもう10個ぐらい食べています届いた時はまだ青かったのですが、毎日どんどん追熟していきます、黄色くなって甘い匂いがしたら食べ頃です7月、8月は毎朝トマトスムージーを飲んでいましたが、トマトが終わってからは豆乳バナナシェークを毎朝飲んでいますシュガーポットが出た完熟バナナを皮を剥いて、ラップで1本ずつ包んで冷凍します。冷凍バナナを適当に折って、マジックブレッツドに入れて、豆乳を注いで、冷凍バナナが完全にシャーベット状になるまで回します、出来上がりそして、今朝からラフランスを切ってジップロックに入れて凍らせました。ラフランスシェーク、きっと美味しいと思いますよ~~~勿論、豆乳で作りますよあ雨止んだみたいお買い物に行って来ま~~~す
2012年09月15日
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