ericom♪Simple Life

金曜日と土曜日の夕食は、ごちそうになって
土日のランチも外食して　
私的には、とっても楽でおいしくてラッキーだったのですが
冷蔵庫的には、野菜がたくさんあって
月曜日に次のらでぃっしゅが来るので
入りきらないってことになるので、家ごはん作らなければという状態になりました。

日曜日も朝からお出かけして18：00頃帰宅したので、
作る時間がな～いけど野菜たくさん使いたい。

という時のレシピにピッタリなものありました。
先日、母から教えてもらったレシピ。



お惣菜のとんかつ（チキンカツでも可）を買ってきて
オーブンでカリッとなるまで加熱。

家にあるサラダに使えそうなやさいをザクザク切って
（レタス、きゅうり、とまと）
大根おろしをうえからパラパラと散らし
かつを一口大にカットして散らし
胡麻ドレッシングをかけるだけ。

超簡単なんだけど、野菜もたくさんとれるし
お惣菜買ってきたんだけど
手作り感も出てよいです。