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越後の寅次郎
新潟より私の好きな食べ物や観光スポットなどを独断と偏見で紹介させてもらいます。
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2007年12月11日
テーマ： 食べ物あれこれ(51764)
カテゴリ： カテゴリ未分類
それは、決して安くない。非常に高い。１２センチくらいのものが１０匹ぐらい串にさしてあって１５００円くらい。それが４串の箱入りで６，０００円ぐらい。なんでそんなに高いのが売れているのか不思議で、何度かそのコーナーに行き、試食を重ねた。
「ねえ、これこんなに高いのになんでみんな買っていくの。」
「これが、ほんとうの「ししゃも」だよ。みんながスーパーなどで買っているのは、し
しゃもではなく、「カペリン」と言って、外国から輸入しているものだよ。ししゃもと
は全然種類が違う魚だよ。」と教えてくれました。
「ししゃも」は今は北海道の太平洋岸でしか、捕れないそうです。数も少なく、日本の需要にはまるで間に合わず、「カペリン」を「ししゃも」として売られているのだそうです。我々のスタッフによると、「カペリン」に他の魚の卵を注入して「子持ちししゃも」として売られているのだそうです。これって「食品偽装」にならないのかなあ。
私も何度か、売り場で味見させてもらいましたが、確かにまるで味がちがいました。でも普通の「ししゃも」の１０倍の値段ですよ。一串１５００円なんてあっという間になくなってしまいますよ。ほんとうの「ししゃも」なんてステーキよりも高いのですね。私ならステーキのほうがいいな。
上の画像は昨年の様子です。まもなく上の画像のような天気になります。今週末ぐらいだそうです。寒いのはいやですね。
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