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越後の寅次郎
新潟より私の好きな食べ物や観光スポットなどを独断と偏見で紹介させてもらいます。
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2012年08月24日
テーマ： 食べ物あれこれ(51766)
カテゴリ： カテゴリ未分類
画像は五泉市のラーメン有名店、というより今では新潟県の有名店「恵比寿」の「ラーメン大盛り（700円）」。チャーシューが8枚以上入っているが、チャーシュー麺ではない。久しぶりの恵比寿でした。
このチャーシューが柔らかく美味しいのです。他には細かく刻まれたネギだけ、スープは少し濃い目の醤油味、でもあっさりのスープ、飽きない味です。
お盆に来られなかった妹が姪を連れて帰ってきました。お昼は何をというと、「叔父さん、あのラーメン店に連れて行って。」とのリクエストでの訪問です。
家に帰り、夕食、ビールのつまみにと「エダマメ」です。量が多くないかと、新潟県ではこれが普通。以前テレビ「うわさの県民ショー」で新潟県のエダマメの食べ方は異常だと。
居酒屋に二人で行き、エダマメをと注文すると大きな丼に山ほど、それが新潟式なのです。だから東京や大阪でエダマメを注文するときに出てくるエダマメの少なさ、それこそ異常なのです。
エダマメの生産量は新潟県がダントツの一位、でも出荷額は六位、これって農家が自分で食べている、そんなことがあるのだろうかねえ。
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