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2018.08.03

硬くて食えないオクラとオクラ水

カテゴリ：日曜菜園

たら煮ても焼いても食えませんよ
ねでも捨てるのがもったいないの
でオクラ水にしています。作り方
は簡単で一晩に水に浸すだけです
朝オクラを取り出し残った水を飲
みます。ねばねば成分はペクチン
と言う水溶性の食物繊維とムチン
と言う糖たんぱく質です。糖の吸
収をおだやにしてコレストロール
下げる効果あるそうです。