ホテル物語

蒟蒻（こんにゃく）の仕入れ先が変わりました。

今まで購入していた工場が、蒟蒻の生産を行わなくなったとのことで、

仕入先を探していていたところ、

ファーマーズマーケットほくそう さんで、購入した蒟蒻がおいしかったので、

決めさせていただきました。

今度は、手づくり蒟蒻専門のお店。

野口蒟蒻 さんです。

もちろん ほくそう さんでも購入できるのですが、

量が多いので、直接購入。

届けてくださっています。

ここの蒟蒻、おいしいです

適度な弾力と歯ごたえがあって、

なめらかで、つるんとしていて、

とってもおいしいんです

このあいだ、 和の家 で、

さしみこんにゃく をお出ししたようですが、

つるんとしたなめらかさが、

これからの季節にぴったりですね。

今後も、

さしみこんにゃくの酢味噌和え や

こんにゃくのピリ辛煮

など、随時こんにゃくを使ったお料理をお出ししていきます。

ふだんは、あんまり注目されませんが、

たかが蒟蒻と思われがちですが、

蒟蒻のちからってすごいんですよ～

蒟蒻にはいっているセラミドは、お肌にとってもいいし、

食物繊維も豊富なので、便秘の予防になるし、

不足しがちなカルシウムも豊富に含まれているし、

ノンカロリーなので、肥満や糖尿病の予防にもなるし、

コレステロールや血圧も改善するなど・・・

美容にも健康にもとっ～てもいいそうです

蒟蒻のちから

見直さなければ・・・

というわけで、

和の家 で、 こんにゃく 、

食べんね、 来んね