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Faust大先生
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2024.07.28
カテゴリ： カテゴリ未分類
日本のにんにくは中国産が9割。「国産にんにく」と「中国産にんにく」の違いとは？ 3つの産地で比較
スタミナアップ食材の代表格・にんにく。日本での全体供給量は2022年で約4万4500トンにもおよびます。そのうちの約半数が国産にんにく、残り半分が海外からの輸入にんにくという割合です。
日本国内で最もにんにく生産が盛んなのが青森県。次いで北海道、香川県と続きます。全国1位の青森県は毎年1万トン以上を出荷するなど他エリアよりも圧倒的な生産量の高さで、国内出荷量の約7割を占めています。
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