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こなやみ
体に変調を来し、自己免疫系の病気に。入院を期に徒然つづっております。病気のこと、薬のこと、仕事のこと、大好きなお買い物のことなどなど。
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2022.01.26
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(573502)
カテゴリ： 食べ物の話
本日有休取得日。年度内に5日は取らねばならないらしい。今日と来週の2回で終了だ。
休みとはいへ、どうせ暇なので昼間はちょっとした取材に出かけ、明日の自分が楽になるようにさっくり済ませた。休みの日まで仕事なんて！という時期もあったが、明日の自分が楽になれば楽な方がいい。趣味があるわけでもなく、掃除も済んだし、暇つぶしにスマホいじってるくらいだったら、明日楽になる方がいい。
3時のおやつには取材帰りに買ったシュークリーム。いつものシュークリーム屋さんだ。脂肪分が気になるので、一個しか食べないよう注意。
おやつの後は、夕飯づくりを担当。休みの日は大体私の出番だ。
先日買った豚のヒレ肉でヒレカツと、大好物の芋天だ。今日は好物づくしだなぁ。昼はソーキそばだったし。
しかしながら、今日の課題は芋天だ。最近うまく揚げることができずにいた。理想は中は柔らか周りはサクサクだ。厚切りだと長く揚げると焦げるし、薄いと美味しさ半減。
揚げる温度がわからなかったので、今回はきちんと調べてやってみた。その上、「コツのいらない天ぷら粉」も準備。便利なものを使わない手はない。
温度は160度。15mmの厚さで火の通り具合をチェックしながら揚げたところ、6分でOK。
揚げてから1時間経ってもサクサクだ。問題なし。完璧の母。
次回からは問題なく芋天が好きなだけ揚げられる。満足。
休みとはいへ、どうせ暇なので昼間はちょっとした取材に出かけ、明日の自分が楽になるようにさっくり済ませた。休みの日まで仕事なんて！という時期もあったが、明日の自分が楽になれば楽な方がいい。趣味があるわけでもなく、掃除も済んだし、暇つぶしにスマホいじってるくらいだったら、明日楽になる方がいい。
3時のおやつには取材帰りに買ったシュークリーム。いつものシュークリーム屋さんだ。脂肪分が気になるので、一個しか食べないよう注意。
おやつの後は、夕飯づくりを担当。休みの日は大体私の出番だ。
先日買った豚のヒレ肉でヒレカツと、大好物の芋天だ。今日は好物づくしだなぁ。昼はソーキそばだったし。
しかしながら、今日の課題は芋天だ。最近うまく揚げることができずにいた。理想は中は柔らか周りはサクサクだ。厚切りだと長く揚げると焦げるし、薄いと美味しさ半減。
揚げる温度がわからなかったので、今回はきちんと調べてやってみた。その上、「コツのいらない天ぷら粉」も準備。便利なものを使わない手はない。
温度は160度。15mmの厚さで火の通り具合をチェックしながら揚げたところ、6分でOK。
揚げてから1時間経ってもサクサクだ。問題なし。完璧の母。
次回からは問題なく芋天が好きなだけ揚げられる。満足。
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