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Sakura_saku
アメリカ、カリフォルニアでの暮らしのなかでおこる、些細だけど、いろんなことを、気ままに綴っています。どうぞお立ち寄りくださいな。よかったらあしあとを残していってくださいね。
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2005年07月16日
テーマ： アメリカ生活のあれこれ・・・(2049)
カテゴリ： Kitchen
日本で購入した燻製鍋。キッチンで手軽に美味しい燻製が楽しめて、とっても気に入っています。購入時に一緒についてきた、専用のウッドチップがなくなってしまったので、ネットで購入してみた。Apple（りんご）、Cherry（さくらんぼ）、 Pear（梨）、 Mulberry（クワ）の４種類セット。燻製初心者だから、それぞれどうゆう風味の違いが出るのすら知らないけど、なんだか果物の木、というだけで、甘くて美味しそうではないか。さて、それが今日、届いたのはいいけれど、思わず絶句・・・。チップのサイズが・・・でかいっ！ でかすぎるっ！ ぜんぜん違う～っ！（ちなみに左がアメリカ、右が日本です・・・）
これがアメリカではスタンダードサイズなんだろうか・・・。なんでもでかいアメリカだけど、こんなものまで。あ～あ、これで果たしてうまく出来るのかナァ？ ひとつひとつ細かくするわけにもいかないだろうし、試してみるしかないけど、誰か知ってる人がいたら、教えてくださ～い！！！
燻製鍋
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Re:燻製チップが・・・（ ' '; ）(07/16)
caso4
さん
燻製は横で見てただけなのでなんともいえないのですが。。。大きさの違いでケムリの出る時間が長いか短いか、のようです。ペレットなどは長いみたい。燻製は凝るヒトがいいサイトをつくっているので探してみてください。（チーズの燻製おいしかった。。。）
(2005年07月19日 00時40分55秒)
Re[1]:燻製チップが・・・（ ' '; ）(07/16)
Sakura_saku
さん
caso4さん
お返事ありがとうございます～。確かに燻製、凝ってる人多いですよね。ただ、そいゆう方は、もっと本格的で、この手の燻製鍋を使用していないみたいなんですよねぇ・・・。購入した「しむら」さんに伺ったところ、やはり細かくした方がいいのでは・・・ということでした。ただ、詳しくはやはり良く分からないようなので、燻製鍋を作っている会社に問い合わせてみようかとも思ってます。何はともあれ、自分で試すか・・・（鍋が割れたりして（・・；） (2005年07月19日 13時12分59秒)
お返事ありがとうございます～。確かに燻製、凝ってる人多いですよね。ただ、そいゆう方は、もっと本格的で、この手の燻製鍋を使用していないみたいなんですよねぇ・・・。購入した「しむら」さんに伺ったところ、やはり細かくした方がいいのでは・・・ということでした。ただ、詳しくはやはり良く分からないようなので、燻製鍋を作っている会社に問い合わせてみようかとも思ってます。何はともあれ、自分で試すか・・・（鍋が割れたりして（・・；） (2005年07月19日 13時12分59秒)
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