一生モノの美しさと切れ味。源明利作 VG7-33層鎚目ダマスカス「雪渓」三徳包丁 165mm

毎日の料理を「作業」から「愉しみ」に変えてみませんか？家庭用として最も親しまれている三徳包丁。肉、魚、野菜とあらゆる食材に対応する万能な一本だからこそ、手にするたびに喜びを感じられる究極の美しさと、プロを唸らせる鋭い切れ味を求めたいものです。

• 今の包丁はすぐに切れ味が落ちて、料理の効率が悪い


• 高級感があり、かつ手入れがしやすい本格的な包丁が欲しい


• キッチンを彩る、芸術品のような美しいデザインを探している

そんな方におすすめなのが 源明利作　VG7-33層鎚目ダマスカス　雪渓　三徳包丁165mmです。

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源明利作「雪渓」が選ばれる理由

• 新世代鋼材「VG7」と33層ダマスカス：切れ味・硬度・耐久性のすべてを兼ね備えたVG7鋼を芯材に使用。33層が織りなすダマスカス紋様と、食材の切り離れを助ける「鎚目（つちめ）」仕上げが、圧倒的な機能美を実現しています。


• 気品溢れる「ワインレッド桂」と「紫檀柄」：持ち手には、高級銘木の紫檀（したん）を採用。ワインレッドの桂（リング部分）がアクセントとなり、手元を華やかに演出します。耐久性も高く、使うほどに手に馴染みます。


• 熟練職人による「本刃付け」：出荷前にプロの手によって研ぎ上げられているため、届いたその日から「吸い込まれるような切れ味」を体感できます。

使い方は簡単

1. 野菜の千切り、肉のスライス、魚の切り身など、あらゆる食材にお使いください。驚くほど軽い力で刃が通ります。


2. 使用後は中性洗剤で洗い、乾いた布でしっかりと水分を拭き取ってください。ステンレスベースの鋼材なので、お手入れも簡単です。


3. 切れ味が落ちたと感じたら、簡易シャープナーや砥石でメンテナンスしてください。VG7鋼は研ぎやすさも優秀です。

こんな方におすすめ

• 毎日の献立作りをより楽しく、スマートにこなしたい方


• 一生モノの道具として、確かな品質の和包丁を手に入れたい方


• ご結婚、新築、敬老の日など、大切な方への特別な贈り物をお探しの方

口コミ

「ダマスカスの波紋が本当に美しく、雪が舞う渓谷のような佇まいに一目惚れしました。鶏皮もトマトもストレスなく切れます。ワインレッドの持ち手が上品で、料理が上手くなった気分になります！」（50代女性）

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