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2005年12月24日
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カテゴリ: カテゴリ未分類
数日前のインド料理やさんでタンドリーチキンを、クリスマス用に予約受付していた。

丸々1羽、といっても小さいものだけど二人なら充分、予約しておいた。
“美味しいソース付きで¥1050です。”って、迷わずソース付きに。

引き取りに行くと、もう少しで焼けるから、とアイスチャイまでご馳走になっちゃって、ひゃー幸せ。



ケーキはレアチーズ風。

チーズのソース

クリームチーズ250g

A:砂糖60g
 牛乳60cc
 卵黄1個分

B:ゼラチン6g(ふやかす水25g)

C:生クリーム180cc



ホットケーキ

ミックス200g
牛乳100cc
卵1個
これは炊飯器で焼いちゃうのよ。
1回では足りなかったので、1.5回分くらい。
3枚にスライスしておく。


レンジで温めたクリームチーズを滑らかにし、Aを順番に混ぜてゆく。
ふやかしたゼラチンを湯煎でとかし、あわせる。

別のボールに生クリームをツノができるまで泡立て、チーズソースとあわせる。

深い器にラップをしき、チーズソースを少し入れ、スライスしたホットケーキを一枚のせる。スライスしたキウイをスポンジにきれいに並べ、チーズソースをかける。それをもう一度繰り返し、最後にホットケーキでふたをして冷やす。


これが甘すぎず、美味しかった!
しかし1つ難点が…量が多いの。

二人してスプーンでがつがつ食べてもまだなくならない…。
でもね、キウイの蜜がホットケーキに染みてきて、だんだん美味しくなってきたのさ。

今度作るときには、ホットケーキに洋酒を使ったシロップを染み込ませたら、さらに美味しいだろうな!

今はスポンジを売ってるので、デコレーションさえすればケーキを手軽に自宅で完成させることができるけど、こういうのもいいよね。





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Last updated  2005年12月26日 14時12分39秒
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Comments

chizymal @ 明けましておめでとうございます 簡単で美味しいのが一番ですよね(*^0^…
Ethickun @ Re:トマトピラフ(12/24) 遅くなりましたが復活おめでとうございま…
foodiary @ chizymalさん ありがとうございます! 緊張感のせいか…
chizymal @ 楽しみにしています★ お忙しそうですね・・ ある日突然更新さ…
foodiary @ Ethickunさん ありがとうございます。 美味しい食事を…

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