2005年12月24日
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数日前のインド料理やさんでタンドリーチキンを、クリスマス用に予約受付していた。
丸々１羽、といっても小さいものだけど二人なら充分、予約しておいた。
“美味しいソース付きで￥１０５０です。”って、迷わずソース付きに。
引き取りに行くと、もう少しで焼けるから、とアイスチャイまでご馳走になっちゃって、ひゃー幸せ。
ケーキはレアチーズ風。
チーズのソース
クリームチーズ２５０ｇ
A:砂糖６０ｇ
牛乳６０ｃｃ
卵黄１個分
B:ゼラチン６ｇ（ふやかす水２５ｇ）
C:生クリーム１８０ｃｃ
ホットケーキ
ミックス２００ｇ
牛乳１００ｃｃ
卵１個
これは炊飯器で焼いちゃうのよ。
１回では足りなかったので、１．５回分くらい。
３枚にスライスしておく。
レンジで温めたクリームチーズを滑らかにし、Aを順番に混ぜてゆく。
ふやかしたゼラチンを湯煎でとかし、あわせる。
別のボールに生クリームをツノができるまで泡立て、チーズソースとあわせる。
深い器にラップをしき、チーズソースを少し入れ、スライスしたホットケーキを一枚のせる。スライスしたキウイをスポンジにきれいに並べ、チーズソースをかける。それをもう一度繰り返し、最後にホットケーキでふたをして冷やす。
これが甘すぎず、美味しかった！
しかし１つ難点が…量が多いの。
二人してスプーンでがつがつ食べてもまだなくならない…。
でもね、キウイの蜜がホットケーキに染みてきて、だんだん美味しくなってきたのさ。
今度作るときには、ホットケーキに洋酒を使ったシロップを染み込ませたら、さらに美味しいだろうな！
今はスポンジを売ってるので、デコレーションさえすればケーキを手軽に自宅で完成させることができるけど、こういうのもいいよね。
丸々１羽、といっても小さいものだけど二人なら充分、予約しておいた。
“美味しいソース付きで￥１０５０です。”って、迷わずソース付きに。
引き取りに行くと、もう少しで焼けるから、とアイスチャイまでご馳走になっちゃって、ひゃー幸せ。
ケーキはレアチーズ風。
チーズのソース
クリームチーズ２５０ｇ
A:砂糖６０ｇ
牛乳６０ｃｃ
卵黄１個分
B:ゼラチン６ｇ（ふやかす水２５ｇ）
C:生クリーム１８０ｃｃ
ホットケーキ
ミックス２００ｇ
牛乳１００ｃｃ
卵１個
これは炊飯器で焼いちゃうのよ。
１回では足りなかったので、１．５回分くらい。
３枚にスライスしておく。
レンジで温めたクリームチーズを滑らかにし、Aを順番に混ぜてゆく。
ふやかしたゼラチンを湯煎でとかし、あわせる。
別のボールに生クリームをツノができるまで泡立て、チーズソースとあわせる。
深い器にラップをしき、チーズソースを少し入れ、スライスしたホットケーキを一枚のせる。スライスしたキウイをスポンジにきれいに並べ、チーズソースをかける。それをもう一度繰り返し、最後にホットケーキでふたをして冷やす。
これが甘すぎず、美味しかった！
しかし１つ難点が…量が多いの。
二人してスプーンでがつがつ食べてもまだなくならない…。
でもね、キウイの蜜がホットケーキに染みてきて、だんだん美味しくなってきたのさ。
今度作るときには、ホットケーキに洋酒を使ったシロップを染み込ませたら、さらに美味しいだろうな！
今はスポンジを売ってるので、デコレーションさえすればケーキを手軽に自宅で完成させることができるけど、こういうのもいいよね。
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