2008.09.01
テーマ： 今夜のばんごはん(52458)
カテゴリ： うちゴハン
今日から９月。
８月はなんだかあっという間でした
お盆休みの終わりごろから、過ごしやすい日が続いていたけど、
ここ数日はまた暑さが戻ってきています
そんなお天気とは打って変わって、大雨に見舞われた地域のみなさん、大丈夫でしたか
私も数年前に、大雨による床下浸水を経験しました
本当に見る見る間に水位が増していきました。
初めての経験で、水の恐ろしさを思い知らされました。
経験した者にしか分からない恐怖だと思います。
みなさん、水を甘く見ちゃダメですよ
話は変わって･･･先日、実家のご近所さんが、庭で栽培しているゴーヤをくださいました
ゴーヤといえばチャンプルだけど、サラダにしてもおいしくて好きです
もちろん、ただのサラダじゃありません
毎度おなじみ、得意の手抜き料理です
玉ねぎ１／２個をスライサーで薄切りにして水にさらしておく。
ゴーヤ１本も種とわたを取ってスライサーでスライスし、ザルに入れて熱湯を回しかける。
キッチンペーパーでゴーヤと玉ねぎの水気を絞る。
ボールにゴーヤ、玉ねぎ、ツナ缶１缶を入れて混ぜ、
マヨネーズ適量で和えて冷蔵庫で冷やせば出来上がり
ゴーヤの大きさにもよると思うけど、今回のゴーヤは小さめだったにも関わらず、
この分量で３人分ぐらい出来ました
ゴーヤを茹でるのではなく、熱湯をかけることで歯ごたえが残すのがポイント
調味料はマヨネーズのみで充分おいしいよ
８月はなんだかあっという間でした
お盆休みの終わりごろから、過ごしやすい日が続いていたけど、
ここ数日はまた暑さが戻ってきています
そんなお天気とは打って変わって、大雨に見舞われた地域のみなさん、大丈夫でしたか
私も数年前に、大雨による床下浸水を経験しました
本当に見る見る間に水位が増していきました。
初めての経験で、水の恐ろしさを思い知らされました。
経験した者にしか分からない恐怖だと思います。
みなさん、水を甘く見ちゃダメですよ
話は変わって･･･先日、実家のご近所さんが、庭で栽培しているゴーヤをくださいました
ゴーヤといえばチャンプルだけど、サラダにしてもおいしくて好きです
もちろん、ただのサラダじゃありません
毎度おなじみ、得意の手抜き料理です
玉ねぎ１／２個をスライサーで薄切りにして水にさらしておく。
ゴーヤ１本も種とわたを取ってスライサーでスライスし、ザルに入れて熱湯を回しかける。
キッチンペーパーでゴーヤと玉ねぎの水気を絞る。
ボールにゴーヤ、玉ねぎ、ツナ缶１缶を入れて混ぜ、
マヨネーズ適量で和えて冷蔵庫で冷やせば出来上がり
ゴーヤの大きさにもよると思うけど、今回のゴーヤは小さめだったにも関わらず、
この分量で３人分ぐらい出来ました
ゴーヤを茹でるのではなく、熱湯をかけることで歯ごたえが残すのがポイント
調味料はマヨネーズのみで充分おいしいよ
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Re:ゴーヤサラダ(09/01)
rubeee
さん
盛る幸さんは、床下浸水、経験してるんですね。。。＞＜：；
怖かったでしょうね～。。。
私の地域は、幸いなことに、あまり大きな災害はなく、この間も、バケツをひっくり返したような集中豪雨はあったものの、２時間ほどで、降り方も弱まりました。
ゴーヤサラダ、簡単で美味しそうっっっ♪
ゴーヤって、どう調理していいかよくわからなくて、ほとんど買ったことがないけど、これなら私にも作れそう＊＾＾＊
いつも、簡単美味しい料理の紹介、ありがとうございまぁす♪
今度、絶対作ってみます＊＾＾＊ (2008.09.02 10:53:34)
怖かったでしょうね～。。。
私の地域は、幸いなことに、あまり大きな災害はなく、この間も、バケツをひっくり返したような集中豪雨はあったものの、２時間ほどで、降り方も弱まりました。
ゴーヤサラダ、簡単で美味しそうっっっ♪
ゴーヤって、どう調理していいかよくわからなくて、ほとんど買ったことがないけど、これなら私にも作れそう＊＾＾＊
いつも、簡単美味しい料理の紹介、ありがとうございまぁす♪
今度、絶対作ってみます＊＾＾＊ (2008.09.02 10:53:34)
Re:ゴーヤサラダ(09/01)
mifuyu244
さん
ゴーヤ
choc☆o
さん
あの苦みがなんとも美味しいですよね。
今年の夏もチャンプルにして何回も食べましたぁ。
ゴーヤとシーチキンなんて考えたことなかったけれど
これは美味しそう！！
わたしも作ってみようと思います～。 (2008.09.02 22:26:17)
今年の夏もチャンプルにして何回も食べましたぁ。
ゴーヤとシーチキンなんて考えたことなかったけれど
これは美味しそう！！
わたしも作ってみようと思います～。 (2008.09.02 22:26:17)
Re[1]:ゴーヤサラダ(09/01)
盛る幸♪
さん
rubeeeさん
床下浸水、ひどかったよ～(＞＜)
絶対に床上まで来そうな勢いだったけど間一髪だったよ。
その後の片付けは大仕事だったよ。
床下に入り込んで溜まった水を吸い出したり、
カビが生えちゃいけないから、畳を全部上げて乾燥させたり。。。
もう二度と経験したくないわ(― ―；)
ゴーヤサラダ、超簡単でおいしいよ♪
私は結構ゴーヤ使うんだけど、rubeee家のお子ちゃまたちには厳しい苦さかもね(＾＾；)
白い部分がなくなるぐらいまでわたをしっかり取っると苦味が軽減されるよ！！
ぜひ作ってみて☆
そして、おこちゃまたちの反応を聞かせてね(*＾ｍ＾*)
(2008.09.03 00:04:29)
床下浸水、ひどかったよ～(＞＜)
絶対に床上まで来そうな勢いだったけど間一髪だったよ。
その後の片付けは大仕事だったよ。
床下に入り込んで溜まった水を吸い出したり、
カビが生えちゃいけないから、畳を全部上げて乾燥させたり。。。
もう二度と経験したくないわ(― ―；)
ゴーヤサラダ、超簡単でおいしいよ♪
私は結構ゴーヤ使うんだけど、rubeee家のお子ちゃまたちには厳しい苦さかもね(＾＾；)
白い部分がなくなるぐらいまでわたをしっかり取っると苦味が軽減されるよ！！
ぜひ作ってみて☆
そして、おこちゃまたちの反応を聞かせてね(*＾ｍ＾*)
(2008.09.03 00:04:29)
Re[1]:ゴーヤサラダ(09/01)
盛る幸♪
さん
mifuyu244さん
床下浸水、想像を絶する世界だったよ(＾＾；)
嫁ぎ先で遭遇したんだけど、向こうでも年寄りが「こんなのは初めてだ！」って言ってた！
古い家だったから、余計に浸水しやすかったのかなぁ！？
とくに、一人になってからの料理は簡単が一番(｀ゝω･)v
おいしいからぜひ作ってみて☆
(2008.09.03 00:09:38)
床下浸水、想像を絶する世界だったよ(＾＾；)
嫁ぎ先で遭遇したんだけど、向こうでも年寄りが「こんなのは初めてだ！」って言ってた！
古い家だったから、余計に浸水しやすかったのかなぁ！？
とくに、一人になってからの料理は簡単が一番(｀ゝω･)v
おいしいからぜひ作ってみて☆
(2008.09.03 00:09:38)
Re:ゴーヤ(09/01)
盛る幸♪
さん
choc☆oさん
あの苦み、イイですよね～♪
このサラダは、チャンプルに飽きてきた方なんかにもぜひ試してもらいたいわ～！！
簡単でおいしいって最高よね(*＾▽＾*)
ゴーヤとツナはなかなかいけるよ☆
私は、チャンプルでも豚肉の代わりにツナで作ったりするよ！
あと、ベーコンで作るチャンプルもお気に入りです(*≧∀≦*)
(2008.09.03 00:14:33)
あの苦み、イイですよね～♪
このサラダは、チャンプルに飽きてきた方なんかにもぜひ試してもらいたいわ～！！
簡単でおいしいって最高よね(*＾▽＾*)
ゴーヤとツナはなかなかいけるよ☆
私は、チャンプルでも豚肉の代わりにツナで作ったりするよ！
あと、ベーコンで作るチャンプルもお気に入りです(*≧∀≦*)
(2008.09.03 00:14:33)
Re:ゴーヤサラダ(09/01)
micco77
さん
少し前は涼しくなってきてたのにまた蒸し暑かったりしてるよね・・・
ゲリラ豪雨なんて呼ばれ出したりしてるし。
盛る幸♪さん、床下浸水経験してるんや～！
水の事故とかニュースで見ると心が痛むよね。。。
こういう災害はいつ自分に降りかかるかわからんから怖いよね。
ゴーヤ、苦いしそんなに食べる機会ないけど・・・
これ簡単でおいしそう♪
ベーコンで作るチャンプルもいいねぇ(*^^)v
(2008.09.04 23:27:07)
ゲリラ豪雨なんて呼ばれ出したりしてるし。
盛る幸♪さん、床下浸水経験してるんや～！
水の事故とかニュースで見ると心が痛むよね。。。
こういう災害はいつ自分に降りかかるかわからんから怖いよね。
ゴーヤ、苦いしそんなに食べる機会ないけど・・・
これ簡単でおいしそう♪
ベーコンで作るチャンプルもいいねぇ(*^^)v
(2008.09.04 23:27:07)
Re[1]:ゴーヤサラダ(09/01)
盛る幸♪
さん
micco77さん
今週はこっちも蒸し暑かったよ！！
自然災害って、本当に怖いよね。
誰を責めることもできないし。。。
異常気象だから、これから先もっと災害が増えそうで怖いよ～(Ｔ－Ｔ)
ゴーヤ、あんまり食べないんだね！
私は好きだから結構食べるよ(＾▽＾)ｖ
このサラダとかベーコンで作るチャンプルはおすすめだから、ぜひ試してみて☆
(2008.09.06 23:31:46)
今週はこっちも蒸し暑かったよ！！
自然災害って、本当に怖いよね。
誰を責めることもできないし。。。
異常気象だから、これから先もっと災害が増えそうで怖いよ～(Ｔ－Ｔ)
ゴーヤ、あんまり食べないんだね！
私は好きだから結構食べるよ(＾▽＾)ｖ
このサラダとかベーコンで作るチャンプルはおすすめだから、ぜひ試してみて☆
(2008.09.06 23:31:46)
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