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2009.03.26
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カテゴリ: ビジネス・経営





2006年2月期、吉野家ディー・アンド・シーは牛丼なしで黒字転換を成し遂げた。
当初は新メニューのオペレーションをこなし切れずに店舗が大混乱に陥る。
それでも営業を続けられたのは経営への信頼と現場の実行力があったからだ。
牛丼の吉野家から、牛丼も売るメニューミックスの吉野家への進化を追った。

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最終更新日  2009.03.27 01:32:46
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