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May 19, 2006
テーマ： 今日のコーヒー(5457)
カテゴリ： 食べ物
お湯で割ったらアメリカンなコーヒーって(-_-;)lllll
最近は、スタバなどの アメリカ・シアトル系 のカフェが人気ですね！わたしもよく行きます。スタバはアメリカ発ですが、そのコーヒーは、いわゆる アメリカンコーヒー ではありません！！もともとエスプレッソ系をウリにしたカフェですから．．．。
アメリカンコーヒー と言うのは、その昔、わたしがまだ学生だった頃に喫茶店でバイトしていたので良く知っております。
わたしがバイト時に、店長から仕込まれたっ！！！その秘伝！門外不出！のアメリカンコーヒーの作り方はっ、、、
店長
「キミ、今日はアメリカンコーヒーの作り方を教えたろ」
弟子
「店長、よろしゅう頼んます」
店長
「ええかぁ～、大事なことやで、耳の穴カッポジッてよう聞きや」
弟子
「へぃ」
店長
「コーヒーカップの底から１ｃｍほどお湯を入れてやな、そこにいつものブレンドコーヒーを注ぐんや。分かったか。ここホンマ大事やで」
弟子
「カップの底から１ｃｍのお湯でんな」
店長
「そや、二度と言わんで、覚えとき」
!?(･_･;?・・・という代物。
これぞ！まさに ジャパニーズなアメリカンコーヒー ですね。
これで、ブレンドと値段はいっしょ！何か損した気分？になるコーヒーなのでした。でも、結構、注文する人いましたけどね。
正真正銘のアメリカンコーヒーは、そもそも浅煎り豆を使って薄めに抽出したコーヒーと知ったのは、この秘儀伝授のもう少し後だったでしょうか・・・
「ブランデーお湯で割ったらアメリカン♪」 なんて懐かＣＭも昔ありましたが、コーヒーをお湯で割ってアメリカン・・・ってなコーヒーを出す街の喫茶店は、だんだん姿を消してきております。
わたしは子供の頃、喫茶店に行くのが好きでしたね。軽食ならナポリタンスパゲッティ（パスタなんて当時は言わないぜ）やサンドウィッチ（塩振って食べる）、ホットケーキ。飲み物は、クリームソーダ、バナナジュースやミックスジュースがお気に入りでした・・・。
さて、みなさんはアメリカンコーヒー好きですか？それともエスプレッソ系が好きですか？
ラバッツア（イタリアNo.1コーヒー）はホントに超オススメ！
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しっかりとしたコク、爽やかな酸味、フルーティな甘み、すっきりとした後味がバランス良くマッチした家庭用ラバッツァのベストセラーブレンドです。アラビカ種100%
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芳醇な香りと深いコク、香ばしい後味のエスプレッソ テイストをご家庭の（ドリップ式）コーヒー メーカーなどでもお楽しみいただけます。 アラビカ種100% |
ラバッツァ・イルペルフェット。家庭用の小型エスプレッソ マシンでもきめ細かく豊かなクレマ（泡立ち）のエスプレッソが楽しめます。 アラビカ種100% |
ラバッツァデカフェ。最新の技術を使い、イタリアン コーヒー独特のコクと香りはそのままに、カフェインを0.1％以下まで取り除いたカフェインレス コーヒーです。 |
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Lavazza のシリーズ
おまつ さん
はじめまして。コーヒーはいつも「やまや」という格安酒店で売ってます。ワインもいいのを扱って便利なお店ですよ。そこではLavazzaも各種扱っていて580円ぐらいで買えます。日本で一番安いかと思います。Espressoもいくつかあって、FamigliaとかCrema e Gustoとか珍しいのを扱ってますよ。お近くにあったら、ぜひ寄ってみてください。
(October 9, 2006 07:13:32 AM)
Re:Lavazza のシリーズ(05/19)
おまつさん
情報ありがとうございます。「やまや」ですね！
全国にたくさんチェーン店がありますね。
わたしも機会があれば行ってみたいと思います。
(October 9, 2006 09:37:02 AM)
情報ありがとうございます。「やまや」ですね！
全国にたくさんチェーン店がありますね。
わたしも機会があれば行ってみたいと思います。
(October 9, 2006 09:37:02 AM)
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