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May 19, 2006

お湯で割ったらアメリカンなコーヒーって(-_-;)lllll

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テーマ：今日のコーヒー(5457)

カテゴリ：食べ物

お湯で割ったらアメリカンなコーヒーって(-_-;)lllll

最近は、スタバなどの アメリカ・シアトル系 のカフェが人気ですね！わたしもよく行きます。スタバはアメリカ発ですが、そのコーヒーは、いわゆる アメリカンコーヒー ではありません！！
もともとエスプレッソ系をウリにしたカフェですから．．．。

アメリカンコーヒー と言うのは、その昔、わたしがまだ学生だった頃に喫茶店でバイトしていたので良く知っております。

わたしがバイト時に、店長から仕込まれたっ！！！その秘伝！門外不出！のアメリカンコーヒーの作り方はっ、、、

店長
「キミ、今日はアメリカンコーヒーの作り方を教えたろ」
弟子
「店長、よろしゅう頼んます」
店長
「ええかぁ～、大事なことやで、耳の穴カッポジッてよう聞きや」
弟子
「へぃ」
店長
「コーヒーカップの底から１ｃｍほどお湯を入れてやな、そこにいつものブレンドコーヒーを注ぐんや。分かったか。ここホンマ大事やで」
弟子
「カップの底から１ｃｍのお湯でんな」
店長
「そや、二度と言わんで、覚えとき」

!?(･_･;?・・・という代物。

これぞ！まさに ジャパニーズなアメリカンコーヒー ですね。
これで、ブレンドと値段はいっしょ！何か損した気分？になるコーヒーなのでした。でも、結構、注文する人いましたけどね。

正真正銘のアメリカンコーヒーは、そもそも浅煎り豆を使って薄めに抽出したコーヒーと知ったのは、この秘儀伝授のもう少し後だったでしょうか・・・

「ブランデーお湯で割ったらアメリカン♪」 なんて懐かＣＭも昔ありましたが、コーヒーをお湯で割ってアメリカン・・・ってなコーヒーを出す街の喫茶店は、だんだん姿を消してきております。

わたしは子供の頃、喫茶店に行くのが好きでしたね。軽食ならナポリタンスパゲッティ（パスタなんて当時は言わないぜ）やサンドウィッチ（塩振って食べる）、ホットケーキ。飲み物は、クリームソーダ、バナナジュースやミックスジュースがお気に入りでした・・・。

さて、みなさんはアメリカンコーヒー好きですか？それともエスプレッソ系が好きですか？

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