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November 11, 2006
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3121)
カテゴリ： 食べ物
これは旨いッ！いろいろな具材やタレで試してみたい鍋料理だね！
焼肉のタレをダシに煮込む井上鍋というものが人気らしいですね！意外な組み合わせですけど・・・、なんか興味をそそられたので、まずはサイトへレッツゴー！（ 井上鍋の作り方 ） ほほぉ～ナ～ルホド・・・。これはムラムラと挑戦意欲が高まってきましたよ。食べてみた～い！っーうわけで、今夜はさっそくお鍋にすることにしました。井上鍋は、焼肉のタレは 金龍 のタレ限定！このメーカー以外で作るものは井上鍋にあらずと書いてありますね。他にもウインナーは 赤 色のものを使うべし！とか井上さんのこだわりが感じられるお鍋のようであります。(^^ゞ
金龍焼肉のタレ
井上鍋のレシピからは逸脱しているのですが、今夜は下のような材料で挑戦です！
豚肉・・・３００ｇ弱、鶏もも肉・・・３００ｇ弱
キャベツ・・・半玉
もやし・・・雪国もやし１袋
ニラ・・・１束
ウィンナー・・・１袋 ※赤色じゃないモノ(^^ゞ
餃子・・・１袋
油揚げ・・・２枚
うどん・・・２玉
焼肉のタレ・・・エバラ（甘口）＋知り合いの焼肉屋さんの自家製タレ
お水・・・適量
ちょっと欲張り過ぎ・・・？でもいろいろ入れた方が美味しそうだから！オリジナルの井上鍋との違いは、まず焼肉のタレ（家の在庫で代用）、それから具材では、ししとうは入れずにニラにチェンジし、ウィンナーも赤色はチョッと・・・なので赤じゃないモノ、餃子も旨そうなので勝手に追加！あっ！そうそうお肉も元祖は鶏肉オンリーですが、わたしは豚肉も入れてみました。
井上鍋は、もともと焼肉タレ風味の野菜炒めを作ろうとして、失敗したところから生まれたメニューなのだそうです。なので焼肉や野菜炒めに入れる材料なら、他にもいろいろ工夫ができそうな気がしました。って、こうなるともう井上鍋ではないのですが・・・井上さん怒らないでね！(^^ゞお味の方は、これがッ！マジ旨いです。キャベツやモヤシなどの野菜もタップリで、お肉やうどんも入っているので栄養もボリュームも満点！焼肉ダレの鍋を考えた井上さんの閃きは素晴らしいですね。今度は、豆腐やしいたけなども入れて試してみたいと思いました。
皆さんも、これからのお鍋の美味しい季節に、たまにはこんな変り鍋も試してみてはいかがでしょうか？材料も安く、ボリュームもあるのでお子様や食べ盛りの若い人が多い時には、特にウケると思いますよ！ ではでは、さようなら・・・。
☆ 冬はやっぱりポカポカ温まる鍋料理がが一番ですね ☆
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コメントどうもでした
ますやん さん
うちとは、違って、結構レシピに近い形で再現されてますね
うちも、次回は、レシピに基いてやってみたいと思います
http://blog3.fc2.com/masuyan/ (November 12, 2006 11:46:18 PM)
うちも、次回は、レシピに基いてやってみたいと思います
http://blog3.fc2.com/masuyan/ (November 12, 2006 11:46:18 PM)
Re:コメントどうもでした(11/11)
POKO-YAN
さん
ますやんさん
焼肉のタレベースなので、いろいろな具材で楽しめそうですよね。
最後は、うどんで締めくくったのですが旨かったです。また、ご飯を入れて雑炊にしてもいけそうな気がしますね。
安上がりなので気軽におためしできる鍋料理です。コメントありがとうございます。
(November 12, 2006 11:58:10 PM)
焼肉のタレベースなので、いろいろな具材で楽しめそうですよね。
最後は、うどんで締めくくったのですが旨かったです。また、ご飯を入れて雑炊にしてもいけそうな気がしますね。
安上がりなので気軽におためしできる鍋料理です。コメントありがとうございます。
(November 12, 2006 11:58:10 PM)
Re:今日はお鍋！井上鍋を参考にお鍋を作ってみましたッ！(11/11)
hiro さん
こんばんわ。
面白そうな鍋です。このたれ我が家では、焼肉の時につかいますよ。金と銀があって、金はにんにく入りで美味しいんです。これは、やってみますね。☆ (November 13, 2006 07:45:08 PM)
面白そうな鍋です。このたれ我が家では、焼肉の時につかいますよ。金と銀があって、金はにんにく入りで美味しいんです。これは、やってみますね。☆ (November 13, 2006 07:45:08 PM)
Re[1]:今日はお鍋！井上鍋を参考にお鍋を作ってみましたッ！(11/11)
POKO-YAN
さん
hiroさん
コメントありがとうございます。
ぜひお試しください！金龍のタレは、わたしも使ったことがあります。タレを変えればどう変わるのかいろいろ試すと面白そうですね！
(November 13, 2006 08:40:38 PM)
コメントありがとうございます。
ぜひお試しください！金龍のタレは、わたしも使ったことがあります。タレを変えればどう変わるのかいろいろ試すと面白そうですね！
(November 13, 2006 08:40:38 PM)
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