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November 11, 2006

今日はお鍋！井上鍋を参考にお鍋を作ってみましたッ！

(4)

テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3121)

カテゴリ：食べ物

これは旨いッ！いろいろな具材やタレで試してみたい鍋料理だね！

焼肉のタレをダシに煮込む井上鍋というものが人気らしいですね！意外な組み合わせですけど・・・、なんか興味をそそられたので、まずはサイトへレッツゴー！（井上鍋の作り方）　ほほぉ～ナ～ルホド・・・。これはムラムラと挑戦意欲が高まってきましたよ。食べてみた～い！

っーうわけで、今夜はさっそくお鍋にすることにしました。井上鍋は、焼肉のタレは金龍のタレ限定！このメーカー以外で作るものは井上鍋にあらずと書いてありますね。他にもウインナーは赤色のものを使うべし！とか井上さんのこだわりが感じられるお鍋のようであります。(^^ゞ

金龍焼肉のタレ
井上鍋のレシピからは逸脱しているのですが、今夜は下のような材料で挑戦です！

　豚肉・・・３００ｇ弱、鶏もも肉・・・３００ｇ弱
　キャベツ・・・半玉
　もやし・・・雪国もやし１袋
　ニラ・・・１束
　ウィンナー・・・１袋　※赤色じゃないモノ(^^ゞ
　餃子・・・１袋
　油揚げ・・・２枚
　うどん・・・２玉
　焼肉のタレ・・・エバラ（甘口）＋知り合いの焼肉屋さんの自家製タレ
　お水・・・適量

ちょっと欲張り過ぎ・・・？でもいろいろ入れた方が美味しそうだから！オリジナルの井上鍋との違いは、まず焼肉のタレ（家の在庫で代用）、それから具材では、ししとうは入れずにニラにチェンジし、ウィンナーも赤色はチョッと・・・なので赤じゃないモノ、餃子も旨そうなので勝手に追加！あっ！そうそうお肉も元祖は鶏肉オンリーですが、わたしは豚肉も入れてみました。

鍋料理（井上鍋もどき）

井上鍋は、もともと焼肉タレ風味の野菜炒めを作ろうとして、失敗したところから生まれたメニューなのだそうです。なので焼肉や野菜炒めに入れる材料なら、他にもいろいろ工夫ができそうな気がしました。って、こうなるともう井上鍋ではないのですが・・・井上さん怒らないでね！(^^ゞ

お味の方は、これがッ！マジ旨いです。キャベツやモヤシなどの野菜もタップリで、お肉やうどんも入っているので栄養もボリュームも満点！焼肉ダレの鍋を考えた井上さんの閃きは素晴らしいですね。今度は、豆腐やしいたけなども入れて試してみたいと思いました。

皆さんも、これからのお鍋の美味しい季節に、たまにはこんな変り鍋も試してみてはいかがでしょうか？材料も安く、ボリュームもあるのでお子様や食べ盛りの若い人が多い時には、特にウケると思いますよ！　ではでは、さようなら・・・。

☆ 冬はやっぱりポカポカ温まる鍋料理がが一番ですね ☆

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