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November 24, 2006

今日のビールは琥珀ヱビス！井上鍋と一緒にグビグビ・・・(^^ゞ

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テーマ：ビールを語ろう(2289)

カテゴリ：ビール・発泡酒

【限定醸造】11月22日発売の琥珀ヱビス（YEBISU）を味わってみる・・・

先日、11月22日は気になっていたビールが発売されました。そう！琥珀ヱビスです。「今しか飲めないもうひとつ上のヱビス・・・」のキャッチフレーズどおり限定醸造のプレミアムビールです。

特徴は、通常のヱビスビールに厳選したクリスタル麦芽を加え、通常の麦芽使用量を増やすことで琥珀色の深みのある味わいを実現した『アンバービール』タイプのヱビスというところ。国産でも地ビールなどではアンバービールを見かけますが、普段良く目にする市販のビールでは珍しいかなと思いました。

つうーわけで旨いビールも準備ＯＫ！しかも今日みたいに寒い日はやっぱりお鍋が恋しくなってきます。カニスキやフグのてっちりなんかも最高の季節ですが、今日は頂きモノのキャベツがた～んまりとあったので、先日も作った井上鍋に再チャレンジです。

いや～ッ！実は結構、井上鍋にハマッちゃってるかも・・・。元祖のレシピに自分なりに具材をアレンジすることでいろいろと創作意欲が沸いてきます。

さて、今日はこんな感じで作ってみましたよッ！

　豚肉・・・３００ｇ
　鶏肉・・・２００ｇ
　キャベツ・・・半玉
　もやし・・・１袋
　ウィンナー・・・１袋
　油揚げ・・・２枚
　ししとう・・・１袋
　キムチ・・・少々
　ニラ・・・１束
　豆腐・・・１丁
　しめじ・・・１袋
　えのき・・・１袋
　うどん・・・２玉
　焼肉のタレ・・・「わが家は焼肉屋さん」（中辛）とエバラ（甘口）
　お水・・・適量

元祖のレシピとの違いは、ニラ、豆腐、じめじ、えのきなどの具の追加。それからまたしても焼肉のタレが金龍ではないところ・・・。今回ははキッコーマンとエバラのタレを使ってみました！

で、お味はと言うとバッチリ旨かったです！2回目なので勘所も掴めた感じ、キムチも少し入れたのでさらに出来が良かったかも・・・。やっぱり、これからの季節はお鍋に限ります！アツアツのお鍋をみんなで囲んで食べると体も心もポッカポカ・・・。お酒もグイグイ進みますしね。(^^ゞ

そうそう琥珀ヱビスもコクがあって旨かった！今度は地ビールのアンバービールも試してみようかな・・・？焼肉のタレベースの井上鍋には、やっぱりビールが合うと思いました。みなさんも機会があれば、琥珀ヱビス、井上鍋お試しください。どちらもオススメですよ！

☆ 冬はやっぱりポカポカ温まる鍋料理がが一番ですね ☆

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