伊勢海老料理の民宿と海鮮料理屋・福寿丸

あじたたき丼　　1,620円

こんばんは。
今日は梅雨らしい天候不順な天気でした。
お客様少な目でした。

伊東の地魚というと、
あじを思い浮かべる人が多いと思います。
ここ最近、脂がのってきました。
これから夏にかけて、
おすすめの地魚です。

あじたたき　540円

あじって本当に安くて美味いです。
お刺身、たたき、おすし、塩焼き、フライ、てんぷら、ひもの・・・・。どうやって料理しても美味しくなってしまいます。
あじにあわない調理法ってあるのでしょうか？

あじのにぎり

その中でも個人的におすすめは、あじのたたきです。
あじのたたきは、小田原、網代、伊東などが発祥の地であるとの説もあり、
まさに、漁師料理の代表といった料理です。

そして、このあじのたたきを、
白いご飯の上にたっぷりのせたあじのたたき丼も、
福寿丸では、人気の海鮮丼です。

脂がのって表面がキラキラしています。

この時期から夏にかけては脂ののった美味しいあじが、
たっぷりお召し上がりになられる時期です。
ぜひ、あじのご注文をお待ちしております。

本日もご利用ありがとうございました。明日もご利用お待ちしております。