2008年03月03日
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先日のサービス品の花々♪
鉢に植え替えて 玄関に並べてみました
ん～春！
でもまだ寒いので夜は玄関内に取り込みましょうね♪
桃の節句
『道明寺』！作りました！！
お湯でもどした 道明寺粉を
蒸し器で蒸して♪この蒸し器 辰巳芳子さんプロデュースのほうろう蒸気調理鍋[MIMOZA]です
辰巳さんといえば『いのちのスープ』で有名な料理研究家ですよね(^.^)
私もこの鍋を買ったときはかなり燃えました^m^なんでも蒸してやる～って（笑）
…ピッカピカなのは手入れが良いのではなくて あまり使ってないからなんですねぇ～=3
今回 使って写真に撮れて よしっ！っと^m^
ボウルにあけて砂糖を加えてよく混ぜて ラップをかけて蒸らしながら冷まします
そこに自家製あん♪このあんこ 母が作ったこしあん 小豆も我が畑のものです
くるんと包んで 出来上がり♪う～む=3 カタチはどうにか出来たけど…あんがはみ出してる!!均等にのばすのって難しい(-.-)
和菓子職人の道は遠そうだなぁ…（笑）
でもね！あんこが美味しいからね♪ 出来上がりももちろん美味しかったですよぉ(^^)v
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