有限会社福山ハウス

本日の夕食はラーメン屋さんに行きました。正月３日ともなると、皆さんラーメンなど外食が食べたくなるようで、どのお店も人が結構入っております。本日は松戸市和名ヶ谷にある「ゆきむら」というラーメン屋さんです。２年ほど前にできたころは味がイマイチだったんですが、最近はこなれてきて良い味になりました。味噌ラーメンとチャーシュー丼のセットを頼みましたが、チャーシュー丼は最近では記憶にないうまさのもので感心しました。普通はご飯に細かく切ったチャーシューと刻みネギを乗せる亜か混ぜるかして、醤油ベースのタレをかけてあるだけですが、ここのはそれに加えて細切りの野菜とマヨネーズが加わっていて、非常においしかったですね。マヨネーズと醤油ダレのバランスと野菜のシャキシャキ感が他にはないチャーシュー丼に仕上げております。値段はミニで３５０円ですから、まあ普通です。ラーメンよりそちらばっかり気になってしまいました。とはいっても、チャーシュー丼はラーメンと一緒だからおいしいのであって、それ単品では物足りません。似たような味付けと具で家でも作れるでしょうが、家で食べてもうまくないでしょう。チャーシュー丼とはそういうものですね。本日は朝昼兼用のパンしか食べていなかったのでそう感じたかもしれません。また行ってみましょう。今度は、豚骨か塩味のラーメンと共にチャーシュー丼を頼みたいと今から楽しみです。