2008年10月の記事
全5件 (5件中 1-5件目)
1
-
三升漬
プロ野球ＣＳも終わりましたね・・・ ダルビッシュで勝ったときはイケル！と思ったんだけどな・・・（･ε･) ファイターズは来年に期待！ 先週末はおうち居酒屋 おつまみは「三升漬」！！ こちらは漬けてから２週間くらいの三升漬 三升漬とは、青唐辛子・米麹・醤油を漬けたものです(^^) 材料はこの３つだけ！（我が家では発酵促進の為に少しだけ砂糖を入れてます） 北海道の郷土料理？のようです。 それぞれを一升ずつ漬けることから三升漬というのですが、 もちろん三升ってかなりの量なので少なめに。 分量が全て同量というのが作りやすい。漬けとくだけだし(^^) すっごく辛いです(ﾉ∀`;) でもお酒＆ごはんがすすむ味です♪ １年とか余裕で保存できるので重宝します(*^^) そのまま食べてもいいですが、いか三升漬が美味！ 刺身用のいかと和えるだけです。 これが美味い！！ もうひとつはクックで知ったこのレシピ。 夫の大発見！三升漬マヨ by 元クマ 三升漬にマヨネーズを混ぜるという超簡単レシピ♪ マヨのまろやかさが加わって美味！ それでいて、三升漬の辛さも失われていないし！ あ！この三升マヨは先々週の写真 あまりの美味しさに毎週のように登場してます♪ そして「室蘭やきとり」 室蘭やきとりとは、その名のごとく北海道室蘭市の名物。 室蘭もですが、道南地方ではやきとりといっても豚肉です(^^) 特徴は玉ねぎ（写真は長ネギですが・・・(^^;)）・ タレ・からしでいただく！！ 初めて食べたときは「やきとりにからし！？」って思いましたが、 味はとっても美味しいです(^▽^) 豚の角煮にも、からしつけるじゃないですか！ あんな感じの味です。 そして５月に仕込んだ果実酒 グレフル酒。 炭酸水で割っていただきました(*^o^*) ものすっごくグレフルの香りが・・・クンクン(￣∞￣) 居酒屋の生絞りサワーのようです！！ うますぎて残りわずかです（*´ｪ`*)へ
2008.10.27
-
ラーメンとサンマ
昨日のお昼はラーメンでした 前日から「日曜のお昼はラーメン」と決めていたので、 土曜の夜からチャーシューの仕込み 仕込みと言ってもタレを作って漬けるだけ♪ 翌日オーブンで焼いて出来上がり！という超簡単なレシピ♪ 絶対おいしい！本格チャーシュー by kuisinbou このチャーシュー！なまら美味い！！ 焼くと「硬くなるんじゃないかなー？」とか心配していたのですが、 とんでもない！！Σ(='□'=) とってもジューシー♪で香ばしい！！ 材料も常備してあるものばかりで作りやすい。 漬けて焼くだけ。時間はかかるが手間はかかりません！ 味噌ラーメンですレシピはこちら↓ 手軽に本格ラーメンスープ～味噌 by ふにこふ 妹が知り合い？から聞いたとかいうレシピです(^^) すっごく簡単♪最初聞いたときは 「その材料だけで本当に美味しくできるの～？(￢д￢。)」と 半信半疑だった私ですが、これがなまら美味い！！ これを知ってから、市販のスープは買わなくなりました。 ぜひ！お試しを(^^) 夜はさんま飯を 極め！さんま飯 by 料理人ｋｅｎ 去年知ったレシピですが、 あまりの手軽さと美味さに何度もリピしてます。 夫婦で３合ペロリです(^ω^) 今年もサンマの時期が続く限りお世話になります(^^)
2008.10.06
-
小樽旅行２日目～吹きガラス体験
小樽運河を散策したあとはびーどろ工房小樽ADVANCE倶楽部にて お待ち兼ねの吹きガラス体験 ミニグラスで￥１０００。ノーマルグラスで￥１３００。 色・模様・取っ手はそれぞれ+￥３００。 ダンナはノーマルグラスのブルー・泡模様で挑戦！！ まずは色づけ！色といっても色ガラスです。 ブルーのガラスを貼り付けます。これは職人さんが付けてくれます(^^) 貼り付けたガラスを炉に入れる。 泡模様をつける！！ どうやってつけるのかというと・・・炭酸水に入れる！ 炭酸水に入れるとブクブクってなるので、 それで泡模様がつくという仕組み。 そして！いよいよ吹く！ → → → くびれをつけて。 ガラスはまだ丸い形です。 グラスにするためには細長い形にしなければなりません。 どうやって細長くするのかと言うと・・・ 重力で細長く。 → → → 職人さんが形を整えてくれます。 グラスの底になる部分を平らにして→ → → 真ん中にくぼみをつけて新たな棒につける！ 棒をカンカン叩いて分離成功！ → → → 次は飲み口部分の成形 徐々に広げながら・・・ → → → 板で飲み口を整える ガラスは熱いとトロトロですが、 すぐ硬くなるのでこまめに炉に入れながら作業します。 全部で２０分くらいかなー。 とってもおもしろかったです！！ できたグラスは丸１日冷やさなくてはならないとの事。 翌日取りにいけない場合は、郵送もしてくれます(^^) 小樽から帰ってくると、グラスが届きましたヾ(´ε｀*) 青がダンナで、色なしがふにこん作。 炭酸水にジュッって入れてつけた泡模様。 自分用土産の小樽の地ビールをいただきました 自分で作ったグラスで飲むビールは格別でした♪プハァー(*^Q^)c[]
2008.10.05
-
小樽２日目～小樽運河
前日が雨がウソのようにこの日は快晴 写真向かって左に車がたくさん停まっています。 「こんな朝早くから観光客が来るんだねー平日なのに」 なんて、のん気に話していたら！！ なんと！観光客ではなく、映画？のロケ隊 大泉洋＆安田顕がいました～（・０・）！ 撮影中につき、観光客のカメラ撮影禁止（フラッシュ）だったので 写真は撮れなかったですが、かなーーり至近距離で見ちゃいました！ この日は強風だったせいでしょうか。 いつにも増してクルクルヘアーの洋ちゃんでした！ 朝ごはん 洋定食か和定食を選ぶスタイルでした。 前の日の夕食がフレンチだったので、２人して和食を希望。 イカ刺しがサクサクしてて新鮮！ ここのホテルは食事がすっごく美味しかった！ また来たいな～(∇〃)。o〇○ チェックアウトを済ませ、送迎車で小樽駅へ。 本当は小樽水族館も行きたかったのですが、 ダンナが吹きガラス体験がしたいとがんばるので 小樽水族館はおあづけ（･ε･) 早速吹きガラス体験をしにお店へ！しかし予約制。 １３：００の予約が取れたので、それまでは小樽散策(*^^) 旧北海道銀行本店 明治４５年建造 旧安田銀行 小樽支店 昭和５年建造 旧三井銀行 小樽支店 昭和２年建造 旧北海道拓殖銀行 小樽支店 大正１２年建造 旧日本銀行 小樽支店 明治４５年建造 この界隈はその昔「北のウォール街」と呼ばれたのです。 北海道の金融の中心地。最大で１９の銀行が支店を置いていたそうです。 日銀をはじめ、当時の銀行は札幌に支店を置くのではなく、 小樽だったそうです。 写真から見てわかるように雲行きが怪しくなっていきました またしても雨女ふにこんの法則発動(゜-゜;) 日銀通りをさらにすすむと小樽運河(*^^) この日は中国人？台湾人？がいっぱい！ だってバス８台以上で乗りつけてましたから！ あちらでは祝日かなにかなんでしょうか？ 他にも修学旅行生もいました。 せっかくだから人力車にも乗ってみた。 話の流れで「結婚記念日の旅行だ」と告げると、 降りるときに写真右のような台が！ 「おめでとう」バージョンの台(*´艸`*） 歩くのとは違った目線で散策ができておもしろかった！
2008.10.02
-
祝☆クライマックスシリーズ進出決定
やりました～！！ ファイターズ、ＣＳ進出決定です！ +｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ 今日はファイターズの最終戦。 相手は苦手の楽天イーグルスＫスタ！ しかも先発は今季ファイターズが１度も勝てていない マー君こと田中将大投手(´・ω・`) そのマー君からなんと３回までで７得点 その後も打つわ打つわの連続で終わってみれば１７－０ ファイターズとは思えない打線で勝ちました♪ １試合２８安打は球団新記録となりました(^^) もう稲葉さんタイムリー＆スレッジ３ランのときなんて 夫婦で狂喜乱舞でしたよ・・・(ﾟ∀ﾟ;) ＤＨ坪井とか！ しかも今日は中継ぎでグリン(ﾟﾛﾟ屮)屮 おまけに７、８回はなんと！ダルビッシュ～ヽ(゜O゜*)ノ ダルはおととい完投してるのに、中１日でリリーフというビックリ登板 もちろんチームのためもあると思いますが、 奪三振＆防御率のタイトルもかかってるのもあるのかと。 ファイターズが今日勝って、ロッテが負けると ファイターズのＣＳ進出が決定するので、ロッテ戦もチェック！ チャンネル変えながら観てました なんだかこの時期はいつもロッテと争っているような・・・ ＣＳがあるから優勝が決まっても２、３位争いが熾烈でおもしろい！ ロッテはライオンズ戦。 最近連敗続きのライオンズなので期待せずに観ていましたが（←おい） ２回にライオンズが７得点！w(゜o゜*)w おかわり２ラン＆栗山満塁ＨＲ！ それでもロッテも４点差まで追い上げる！！ 特に西岡の気迫といったら、敵ながらアッパレです。 試合は９－５でライオンズが勝利。 ファイターズのＣＳ進出が決定しました～！！ 今日で最終戦だったけどＣＳ進出でまだ観れる！ ファイターズ戦は毎日観たいです(*^^) ああ・・リーグ優勝３連覇はならなかったファイターズなので、 ＣＳで勝ち残って日本シリーズ行って欲しいな～(∇〃)。o〇○ ＣＳまでゆっくり休んで、みんながんばれ～～～！！ ※みなさんのところには明日伺います≦(._.)≧
2008.10.01
全5件 (5件中 1-5件目)
1
