宮本家　十二代目当主の嫁のつれづれ

皆様、こんにちは。
ここのところ春らしいといえば春らしく、朝晩冷え込んでおります。
そして今日は霧雨模様の秩父地域（＾＾；
雨は嫌いではないけど、寒さが大の苦手な女将の愛です（汗）。
今年はまだ羊山公園へ行ってないのですが、宿周辺でも芝桜が綺麗に
咲き始めているので、そろそろ見頃なのかなぁ。
羊山公園、大々的なお店の出店は中止だそうですけど、見ることは可
能です。
一日も早く活気を取り戻したいところですが、まだまだ難しいのも事実。
コロナよ、一日も早い終息を願うばかりです！！

先日、嬉しいお葉書を頂きました♪♪
宿泊されたお客様が私のブログを見て下さったそうで、
「ブログ見ました！！」という書き出し(^^)
疲れも吹っ飛び、本当に嬉しいですね。
人と人とのつながり。感謝しかありません！！

さて、皆様「力士味噌」はご存じですか？　
力士味噌とは、相撲部屋でよく作られる料理というか調味料というか、
おかず味噌みたいなもの。ニンニクやひき肉が入った甘辛い味で、
食欲が落ちる暑い夏場にぴったりなスタミナ料理とされているそうです。
当館でも料理長と当主で何度も試作を重ね、地のものを取り入れながら
完成。小鹿野町で採れたえごま・ニンニク・そして秩父地域のイノシシ肉の
ひき肉。いのしし？？？と聞くと臭みがありそうですが（私、基本的に
牡丹鍋苦手なんです。。。）、料理長の作った力士味噌は臭みもなく、
イノシシを全く感じさせないです。
皆様、当館ご来館の際は是非「力士味噌」もお楽しみ下さい♪♪