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2007.05.25
テーマ： パンを焼こう！(15560)
カテゴリ： 手作りパン
クオカから粉末モルトが届いたので、早速クッペを焼いてみました。
クラストは固くなりましたが、クープがもうちょっと開いてほしかったな～。
それでもイレギュラーホールも少しは出来ていました。
味はやっぱり粉末モルトを入れないものより、一歩フランスパンに近づいた感じです。
今日作ってみて、こうすればよかったかなと思うことが
いろいろあったので、しばらくフランスパンを続けて焼いてみたいと思います。
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