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July 2, 2006
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夫に夕飯のリクエストを聞くと、
「広島風お好み焼き。クレープみたいに薄くて、やきそばが乗っているやつが食べたい。」
わが家には、ホットプレートがないので、フライパンを使いますが、広島風を作るには、ひっくり返すのが、大変そう。
なので、ひっくり返さなくても良いように、薄い生地の上にいろいろのっけて、お好みソースをかけて、「なんちゃって広島風お好み焼き」にしました。

口に入ると、それなりに「広島風お好み焼き」な味がしました。

材料
・小麦粉
・キャベツ(千切り)
・ソース焼きそば
・豚バラ肉
・青海苔
・かつお節
・塩
・おたふくソース


作り方
1.ソース焼きそばを作って、取り出しておく。
2.豚バラ肉をフライパンで焼いて、取り出しておく。
3.小麦粉と水と塩少々を混ぜてさらりとした生地を作り、熱したフライパンに流す。
4.きざんだキャベツをのせて蓋をして、蒸し焼きにする。
5.生地が焼けて、キャベツがしんなりしたら、皿に取り出し、1.の焼きそばと2.の豚バラ肉をのせる。
6.青海苔と、かつお節と、おたふくソースをかけて出来上がり。


道具
ドゥ!レミパン★平野 レミ★人気NO1の可愛いお鍋 ドゥレミパン■片手鍋10台限定特別価格即発...ドゥ!レミパン★平野 レミ★人気NO1の可愛いお鍋 ドゥレミパン■片手鍋10台限定特別価格
焼く・煮る・蒸す・揚げる、に便利なレミパン。使用頻度は高いです。





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Last updated  July 2, 2006 04:10:04 PM
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