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【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました
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※画像やレシピの無断転載は
ご遠慮ください。
Copyright(c) 2010 fellow All Rights Reserved.
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2010年09月03日
カテゴリ： 料理レシピ！
40キロの、天然【クロマグロ】
右がいつもの90センチサイズのクーラーボックス
左は、今回お借りしたクーラーボックス
さすが40キロのマグロ・・・大きさが違うわぁ
まずは、【マグロの尾びれ】登場
ご近所さんも集まって、大人も子供もマグロの尾びれをこわごわ触ってみる
大きくって、重いので車の中で不自然な姿勢のダーリンですが
観客からは、どよめきが・・・・解体したらみんなにも届けるからね
クーラーボックスで何日か寝かせて、美味しくなってから解体だそうです
土曜日にダーリンのお店で解体ショウーなのに
fellowは、地域の夏祭りで朝も早から夜遅くまでお手伝い
残念ながら、解体ショーは見れないんだなぁ
他には、60センチ大の尾長鯛が2匹でした
これから沢山出回るキュウリで、【キュウリのQちゃん】を作りませんか
添加物も入ってないから安心だし、冷蔵庫で1週間以上の保存がOKです
◆作り方はこちら→ キュウリのQちゃん
◆ fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください
レストラン【fellow】です
・手羽先の煮つけ
・サラダ
・煮つけ
・海老ちくわ
・ねじりかまぼこ
11時すぎからの開店でした
エリンギと淡路の玉ねぎも入れて、黒酢も加えてさっぱりとろりと
◆材料と作り方はこちら→ 手羽先の黒酢煮
トマト・きゅうり・モッツァレラチーズ・人参・セロリ入りのサラダ
お土産で買った、塩ポン酢などかけて食べてみた
ゆずとスダチがしっかり効いてたら、もっと美味しいのにね
ひろうすと糸こんにゃくの煮つけ
頂き物のお土産は、海老のちくわなど
昨夜のワインは、 シャトー・オート・ガリーヌ・ミネルヴォワ 2008
今なら、【送料無料＋エントリーでポイント5倍！】です
しかも価格も40%オフのお買い得です
レストラン【fellow】です
・餃子
・ひじきの煮つけ
・変わり冷豆腐
11時すぎからの開店でした
ひじきの煮つけで、ほっこり気分
冷奴は、オクラと蒸し茄子を乗せて・・・塩ポン酢
塩ポン酢にパンチが無いのでゆず胡椒を少し効かせました
餃子と言ったら、やっぱりビール
ベルギービールの、 ウエストマール・トリプル
王冠の色から「ホワイトキャップ」と呼ばれ
第一次醗酵後、二次醗酵に5週間かけ・・・瓶詰後21℃の貯蔵室で3週間瓶内熟成
黄金色のビールはきめ細かい泡立ちで、フルーティな香りが広がります
暑い日は、辛口スパークリングがお勧めです
本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ18位・晩御飯2位
楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ
◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
◆fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆
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こんにちは
素浪人199
さん
こんにちは！
坂本銀八
さん
猛暑の中、元気の出るご挨拶ありがとうございます。
自分で釣ったマグロをお客様にご馳走する、すごいなあ。
２・１１位＋１ポチ！
昨日は、３３℃でしたが今日は猛暑となりました。
家の中は１０時過ぎから、窓を閉め、熱風が入ってくるのを
遮断しています。（笑)
今日もいい日になりますように。
大阪市内より心から感謝のエール！ (2010年09月03日 14時40分08秒)
自分で釣ったマグロをお客様にご馳走する、すごいなあ。
２・１１位＋１ポチ！
昨日は、３３℃でしたが今日は猛暑となりました。
家の中は１０時過ぎから、窓を閉め、熱風が入ってくるのを
遮断しています。（笑)
今日もいい日になりますように。
大阪市内より心から感謝のエール！ (2010年09月03日 14時40分08秒)
Re:◆ダーリンの釣果は、40キロの天然【クロマグロ】♪(09/03)
teapotto
さん
Re:◆ダーリンの釣果は、40キロの天然【クロマグロ】♪(09/03)
けいちゃん5884
さん
Re:◆ダーリンの釣果は、40キロの天然【クロマグロ】♪(09/03)
まきぽん(^^)v
さん
こんにちわぁ
尾びれ、でっか～～～～やっぱりデカイわぁ～
お見事ですぅ～～( ﾟДﾟﾉﾉ"☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
しかし残念＠＠
解体ショーみれないんだぁ～せっかくなのにね～ (2010年09月03日 15時13分37秒)
尾びれ、でっか～～～～やっぱりデカイわぁ～
お見事ですぅ～～( ﾟДﾟﾉﾉ"☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
しかし残念＠＠
解体ショーみれないんだぁ～せっかくなのにね～ (2010年09月03日 15時13分37秒)
Re:◆ダーリンの釣果は、40キロの天然【クロマグロ】♪(09/03)
★☆いっちー☆★
さん
Re:◆ダーリンの釣果は、40キロの天然【クロマグロ】♪(09/03)
きゃふ さん
Re:◆ダーリンの釣果は、40キロの天然【クロマグロ】♪(09/03)
ミルミント
さん
記事が書けなくて・・・
ＨＰから引っ張り出して埋めました＾＾。
そんなことまでして埋めなくてもいいのかなぁ～
との声も聞こえ、 スランプに突入を受け入れ
ながら無理のないネットが継続の秘訣とこれからも
気まま運営ですがよろしくお願いいたします。 (2010年09月03日 16時06分35秒)
ＨＰから引っ張り出して埋めました＾＾。
そんなことまでして埋めなくてもいいのかなぁ～
との声も聞こえ、 スランプに突入を受け入れ
ながら無理のないネットが継続の秘訣とこれからも
気まま運営ですがよろしくお願いいたします。 (2010年09月03日 16時06分35秒)
Re:◆ダーリンの釣果は、40キロの天然【クロマグロ】♪(09/03)
shu君
さん
こんにちは♪
coco.atori
さん
やっぱり４０キロはすごい迫力ですねー。
こんな大きいのを釣り上げたなんてすごいなぁ。
お店で解体ショーってことは・・・
今回はfellowさんのマグロ料理は見れないんですね。
それは残念！
(2010年09月03日 17時07分01秒)
こんな大きいのを釣り上げたなんてすごいなぁ。
お店で解体ショーってことは・・・
今回はfellowさんのマグロ料理は見れないんですね。
それは残念！
(2010年09月03日 17時07分01秒)
Re:◆ダーリンの釣果は、40キロの天然【クロマグロ】♪(09/03)
★☆キウイ☆★
さん
Re:◆ダーリンの釣果は、40キロの天然【クロマグロ】♪(09/03)
豊年満作
さん
Re:◆ダーリンの釣果は、40キロの天然【クロマグロ】♪(09/03)
mgs0439
さん
ホントにこんな巨大な魚がいるんですねぇ！
釣り上げるのにどれだけの時間がかかったのでしょうか^_^;
羨ましいですねぇ！
本日も感謝を込めてP完ですw(^♂^)w
(2010年09月03日 19時38分43秒)
釣り上げるのにどれだけの時間がかかったのでしょうか^_^;
羨ましいですねぇ！
本日も感謝を込めてP完ですw(^♂^)w
(2010年09月03日 19時38分43秒)
Re:◆ダーリンの釣果は、40キロの天然【クロマグロ】♪(09/03)
hiropon181
さん
凄い大モノを釣り上げられましたね！
僕の友人の釣りキチ＠カタールがきっと羨ましくて歯ぎしりすることでしょう（見てもらわないと）。解体ショーの実況中継楽しみでしたが、これから鮪づくしの料理ショーがはじまるんですよね、楽しみ～。 (2010年09月03日 20時09分10秒)
僕の友人の釣りキチ＠カタールがきっと羨ましくて歯ぎしりすることでしょう（見てもらわないと）。解体ショーの実況中継楽しみでしたが、これから鮪づくしの料理ショーがはじまるんですよね、楽しみ～。 (2010年09月03日 20時09分10秒)
Re:◆ダーリンの釣果は、40キロの天然【クロマグロ】♪(09/03)
ショコラ４２５
さん
いつもありがとうございます。
＞クーラーボックスで何日か寝かせて、美味しくなってから解体だそうです
すぐに解体しないで、寝かせた方がおいしくなるんですか。
それは意外です。
お刺身は新鮮なほどいいと思っていました（＾＾；）
応援Ｐ☆（＾＾）
(2010年09月03日 20時28分09秒)
＞クーラーボックスで何日か寝かせて、美味しくなってから解体だそうです
すぐに解体しないで、寝かせた方がおいしくなるんですか。
それは意外です。
お刺身は新鮮なほどいいと思っていました（＾＾；）
応援Ｐ☆（＾＾）
(2010年09月03日 20時28分09秒)
Re:◆ダーリンの釣果は、40キロの天然【クロマグロ】♪(09/03)
ねこドル
さん
すっごーーーい！！
天然ですか？！？！
少しクーラーボックスでねかせる方がおいしくなるのは初めて知りました。
とれたての方がおいしいとばかり思ってました（＾＾；）
いつもありがとうございますヽ(=´▽`=)ﾉ
昨日より少しお腹の痛みがマシになりました（＾＾）
ﾞ(*･･)σ【☆】 (2010年09月03日 21時02分11秒)
天然ですか？！？！
少しクーラーボックスでねかせる方がおいしくなるのは初めて知りました。
とれたての方がおいしいとばかり思ってました（＾＾；）
いつもありがとうございますヽ(=´▽`=)ﾉ
昨日より少しお腹の痛みがマシになりました（＾＾）
ﾞ(*･･)σ【☆】 (2010年09月03日 21時02分11秒)
Re:◆ダーリンの釣果は、40キロの天然【クロマグロ】♪(09/03)
3兄弟ｍａｍａ
さん
こんばんわ＾＾
maririri3320
さん
Re:◆ダーリンの釣果は、40キロの天然【クロマグロ】♪(09/03)
Isamaro
さん
こんばんは！(^-^)♪(09/03/金)
いつも☆ありがとう。
あなたの笑顔が、周りの人たちに
予想以上の良い影響を与えますよ♪
さぁ、笑顔で元気にいこう。
真心応援☆２完了！
じゃ、また！Isamaro♪(^-^)/~~
(2010年09月03日 21時13分57秒)
いつも☆ありがとう。
あなたの笑顔が、周りの人たちに
予想以上の良い影響を与えますよ♪
さぁ、笑顔で元気にいこう。
真心応援☆２完了！
じゃ、また！Isamaro♪(^-^)/~~
(2010年09月03日 21時13分57秒)
こんばんは !(^^)!暑かったですね
ペペロン
さん
４０キロもマグロは大きい！！
マグロの解体ショーで見るような見事なマグロΣ(ﾟДﾟﾉ)ﾉおぉぉぉぉ～
凄い～～～
自分で釣り上げたマグロの味は最高でしょう
大漁ですね
今日は父の病院の日で行って来ました
(2010年09月03日 21時28分19秒)
マグロの解体ショーで見るような見事なマグロΣ(ﾟДﾟﾉ)ﾉおぉぉぉぉ～
凄い～～～
自分で釣り上げたマグロの味は最高でしょう
大漁ですね
今日は父の病院の日で行って来ました
(2010年09月03日 21時28分19秒)
Re:◆ダーリンの釣果は、40キロの天然【クロマグロ】♪(09/03)
DrunkGirl
さん
P済みです！
RI-RI 1978
さん
マグロの解体ショーするのですか！？
すごいですね～。
さすが、４０Kgのマグロ、
大きいですね～(^^*
尻尾だけで、こんなに大きいなんて！！
尾びれって、黄色いのが付いてるんですね～。。。
初めて見ました！！
(2010年09月03日 21時50分45秒)
すごいですね～。
さすが、４０Kgのマグロ、
大きいですね～(^^*
尻尾だけで、こんなに大きいなんて！！
尾びれって、黄色いのが付いてるんですね～。。。
初めて見ました！！
(2010年09月03日 21時50分45秒)
re:
龍鳳麟
さん
挨拶に来ました。
世の中、閉塞感に包まれると、剛腕とか、独裁的とか、そんな人間が、力があると思われて、政治の表舞台で、面倒なことばかりするのが、歴史の習いですね。 (2010年09月03日 21時55分53秒)
世の中、閉塞感に包まれると、剛腕とか、独裁的とか、そんな人間が、力があると思われて、政治の表舞台で、面倒なことばかりするのが、歴史の習いですね。 (2010年09月03日 21時55分53秒)
Re:◆ダーリンの釣果は、40キロの天然【クロマグロ】♪(09/03)
Ｈ．レルム
さん
こんばんは～☆
こうやって見るとすっごいね～＠＠；；
デカッΣ(`･ω･屮)屮 ｵｵｫｫｫｵｫ
解体ショー・・・ダーリンがやるのね＾＾；；
｡ﾟo｡(´･∀･)σ凸凸凸ρ゛(´-ω-｀))~ポチ (2010年09月03日 21時58分35秒)
こうやって見るとすっごいね～＠＠；；
デカッΣ(`･ω･屮)屮 ｵｵｫｫｫｵｫ
解体ショー・・・ダーリンがやるのね＾＾；；
｡ﾟo｡(´･∀･)σ凸凸凸ρ゛(´-ω-｀))~ポチ (2010年09月03日 21時58分35秒)
Re:◆ダーリンの釣果は、40キロの天然【クロマグロ】♪(09/03)
おやじ ひで
さん
いやいやいやぁ～♪
トニー2001
さん
Re:◆ダーリンの釣果は、40キロの天然【クロマグロ】♪(09/03)
ぜっとん♪
さん
クロマグロの尾びれだけでもデカさが十分わかります。
解体ショーが見れなくて残念ですね。
しかし釣り上げるまでのファイトは凄かったんでしょうね。
60センチクラスの尾長鯛でも結構な代物ですよね(^^
(2010年09月03日 22時17分17秒)
解体ショーが見れなくて残念ですね。
しかし釣り上げるまでのファイトは凄かったんでしょうね。
60センチクラスの尾長鯛でも結構な代物ですよね(^^
(2010年09月03日 22時17分17秒)
＊＊＊
la-tan
さん
Re:◆ダーリンの釣果は、40キロの天然【クロマグロ】♪(09/03)
あきても
さん
Re:◆ダーリンの釣果は、40キロの天然【クロマグロ】♪(09/03)
プラチナヒルズ
さん
Re:◆ダーリンの釣果は、40キロの天然【クロマグロ】♪(09/03)
みやび73
さん
Re:◆ダーリンの釣果は、40キロの天然【クロマグロ】♪(09/03)
ジェニファー234
さん
アロハ～。
＋＋ハメハメハ大王＋＋
さん
マグロ～、すごいですね～。
寝かせた方がおいしくなるんのも、知りませんでした。
そういえば、お寿司屋さんが、
ネタを寝かせておくというのを聞いたような気もします。 (2010年09月04日 00時28分29秒)
寝かせた方がおいしくなるんのも、知りませんでした。
そういえば、お寿司屋さんが、
ネタを寝かせておくというのを聞いたような気もします。 (2010年09月04日 00時28分29秒)
Re:◆ダーリンの釣果は、40キロの天然【クロマグロ】♪(09/03)
俵のねずみ
さん
Re:◆ダーリンの釣果は、40キロの天然【クロマグロ】♪(09/03)
丙谷 うま蔵
さん
ホテルシェフに頼めて良かったですね
こちらだと日曜日の客寄せで マグロの解体ショーをやっています。
何人分の御刺身ができるかな？
ダーリンに画像をよろしくとお伝えください＾＾
応援完了ですぅ
(2010年09月04日 01時42分15秒)
こちらだと日曜日の客寄せで マグロの解体ショーをやっています。
何人分の御刺身ができるかな？
ダーリンに画像をよろしくとお伝えください＾＾
応援完了ですぅ
(2010年09月04日 01時42分15秒)
Re:◆ダーリンの釣果は、40キロの天然【クロマグロ】♪(09/03)
cream38
さん
天然物の黒マグロ 美味しいんだろうな
fellowさんは立ち会えず残念ですね
動画を撮ってもらって 後で鑑賞でもいいですね
byマッチャ☆♪
種 またお手数おかけしちゃいますが…
お願いしてもよろしいでしょうか (2010年09月04日 03時32分57秒)
fellowさんは立ち会えず残念ですね
動画を撮ってもらって 後で鑑賞でもいいですね
byマッチャ☆♪
種 またお手数おかけしちゃいますが…
お願いしてもよろしいでしょうか (2010年09月04日 03時32分57秒)
こんにちは
bellsuzumin
さん
fellowさんが解体するんじゃないのね（＾＾；）
にしても旦那さんすごい！！おみごと！！
こんな大きいマグロ釣っちゃうなんて
本当に釣り好きなんですね♪ (2010年09月04日 04時35分21秒)
にしても旦那さんすごい！！おみごと！！
こんな大きいマグロ釣っちゃうなんて
本当に釣り好きなんですね♪ (2010年09月04日 04時35分21秒)
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