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2010年10月07日
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カテゴリ: 料理レシピ!

星紫蘇の実の梅酢漬けです星

アク抜き後、しっかり絞って梅酢に漬けましたウィンク


fellowのワンポイントアドバイス

紫蘇の穂は、上に花が少し残ってるぐらいを使ってくださいね

実が黒くなり出すと、固くて口当たりが悪くなりますしょんぼり
◆材料と作り方はこちら→ 紫蘇の実の塩漬け





【栗の渋皮煮】は、コリアンダーとラム酒が効いて美味しいよぺろり
◆材料と作り方はこちら→ 栗の渋皮煮



fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね

ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください


リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください






レストラン【fellow】です


・麻婆冬瓜

・レンコン餅&ライスマカロニサラダ

・人参サラダ
◆材料と作り方はこちら↓
人参のスパイシーサラダ

・スープ





昨夜は、11時過ぎからの開店でした





餃子の種をリメイクした、麻婆冬瓜ですウィンク
夏には、ゴーヤで登場しています

我が家は、餃子の種が余ることが多いので冷凍保存しています

今回は、彩に万願寺トウガラシを入れました

冬瓜に麻婆ソースが絡んで、旨旨でしたぁぺろり
◆材料と作り方はこちら→ 麻婆冬瓜



◆材料と作り方はこちら→ 冬瓜料理色々



レンコン餅を作りました

もっちり、ふんわりたっぷり根菜が食べれちゃいますぺろり
今回は、かいわれ大根も入れてみました

◆材料と作り方はこちら→ レンコン餅



100均で見つけた、【ライスマカロニ】が登場

楽天でも、色々な種類を取り扱っています手書きハート




マカロニを、ゆず胡椒・マヨネーズ・プレーンヨーグルトで和えています

まとめて揚げて冷凍ストックしてる、じゃこを乗せて頂きますウィンク


若布・卵を使った、中華風のスープです

最後に、ゴマもパラパラ入れてぺろり


お気に入りの京橋ワイン10周年企画で、大サービス中



手書きハート本日も、と~っても幸せな時間でした手書きハート
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Last updated  2010年10月07日 11時49分39秒
コメント(36) | コメントを書く


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Re:◆餃子の種で麻婆冬瓜♪~紫蘇の実の梅酢漬け♪(10/07)  
紫蘇のみの梅酢漬け・・・美味しそうです。
畑の紫蘇の穂が間に合えば作ってみます。

実が黒くなると半減しますね。


レンコン餅今度沢山頂いたときに作ってみようと思っています。 (2010年10月07日 12時37分01秒)

Re:◆餃子の種で麻婆冬瓜♪~紫蘇の実の梅酢漬け♪(10/07)  
今日はお休みに日

朝食前の血糖値は132

何時もなら女房と一緒に外食するが
糖尿病の薬を減らし血糖値を下げたら
異常な体のだるさで外出も侭なりません。

健康が一番

皆様の健康とご多幸をお祈り致します。

何時も有難うございます。
本日も心を込めて応援完了です。 (2010年10月07日 13時05分31秒)

Re:◆餃子の種で麻婆冬瓜♪~紫蘇の実の梅酢漬け♪(10/07)  
NsRIKI  さん
冬瓜が中華に使えるとは!
味がしっかりしみておいしそうです☆

そしてライスマカロニ…、そんなのあるんですね。
米粉のパンは知ってますが、パスタがあるのは知らなかったです。 (2010年10月07日 13時23分54秒)

ライスマカロニ。。。  
美美りん♪  さん
わたしも100均で見かけました!
じゃこ乗せは新鮮。
今度、買ってみます。

。。。
fellowさん、地元ブログの件、正解です!!
すご~い!!
たくさんの読者さんがいらっしゃるのに
わたしの地元というだけでピンとくるなんて。。。
とっても尊敬しました(*´▽`*)
(2010年10月07日 13時32分16秒)

Re:◆餃子の種で麻婆冬瓜♪~紫蘇の実の梅酢漬け♪(10/07)  
cream38  さん
こんにちは
うちの紫蘇の穂ちょっと実がいりすぎかも~^^;
いい香りがしますね

byマッチャ☆♪
サルスベリはオレンジ色で検索しても余りヒットがありません
1つだけあったんだけど関西の方だったかな (2010年10月07日 14時38分29秒)

こんにちは!  
坂本銀八  さん
今日も大阪は快適な秋の日です。

レンコン餅いいですね。ご馳走様でした。

2ポチ、2・11位! 

世間では、夏日が続いていると騒いでいますが

今年の大阪の猛暑を経験しているためでしょうか。

快適です。

今日もいい日にできますように。

大阪市内より心から感謝のエール!!!
(2010年10月07日 14時39分25秒)

Re:◆餃子の種で麻婆冬瓜♪~紫蘇の実の梅酢漬け♪(10/07)  
赤い紫蘇の実でもいいのかな…
彼の畑に自生してるわ…
で、これどういう時に使うんじゃ? (2010年10月07日 15時02分53秒)

Re:◆餃子の種で麻婆冬瓜♪~紫蘇の実の梅酢漬け♪(10/07)  
ねこドル  さん
ジャコは揚げてから冷凍もOKなんですね?!
勉強になりました(^^)

☆いつもありがとうございます(*^▽^)ノ
今日もイイお天気ですヾ(●⌒∇⌒●)ノ

今日は私の趣味コーナーの話をUPしてます(^^)
゙(*・・)σ【☆】
(2010年10月07日 15時59分51秒)

レンコン餅♪  
むら☆さち  さん
美味しいですよね^-^
うちでは油で揚げてました。

冬瓜のマーボーおもしろそうですね。
サラダも作ってみましたが、
火を通した方が好みなので^^ (2010年10月07日 16時19分04秒)

Re:◆餃子の種で麻婆冬瓜♪~紫蘇の実の梅酢漬け♪(10/07)  
レンコン餅~ヘルシーで美味しそう!
揚げ雑魚の冷凍ストック、うちでも真似してみま~す!
(2010年10月07日 16時20分21秒)

Re:◆餃子の種で麻婆冬瓜♪~紫蘇の実の梅酢漬け♪(10/07)  
きゃふ さん
レンコン餅、美味しそうです♪

麻婆冬瓜・・・
素晴らしい発想ですね (2010年10月07日 17時03分59秒)

Re:◆餃子の種で麻婆冬瓜♪~紫蘇の実の梅酢漬け♪(10/07)  
(●*^▽^*)ノこんにちわぁ♪
いつもアリ(●´・ω・)(●´_ _)ガト♪

くもり時々晴れ
最高気温23.5度(13:59) 最低気温14.7度(05:50)

午前中は外は暑い位の日差しがありましたが
お昼からはどんより曇り空
夜に雨でも降るのか 蒸した感じの夕方

素敵な1日でありますように◎^∇^◎ (2010年10月07日 17時49分57秒)

Re:◆餃子の種で麻婆冬瓜♪~紫蘇の実の梅酢漬け♪(10/07)  
H.レルム  さん
( ´艸`)★。、::。.::・'゜коηβαηΗα☆
なるほど!!
ナイスアイディアですね((* ̄艸 ̄*)♪

今日は「こんがりキツネのエノキの梅和え」を作ってみようと思います^^ 手軽でいいですね・:*:・(ノ∀`●)・:*:

。゚o。(´・∀・)σ凸凸凸ρ゛(´-ω-`))~ポチ
(2010年10月07日 17時59分36秒)

Re:◆餃子の種で麻婆冬瓜♪~紫蘇の実の梅酢漬け♪(10/07)  
itchann  さん
ライスマカロニは知りませんでした。
カレーとかもありでしょうね。
スープカレーのルーも絡みそうです(^。^)
(2010年10月07日 19時26分46秒)

こんばんは  
kopanda06  さん
ワインがまた飲みたくなりました。
ついつい・・・。
(2010年10月07日 19時32分21秒)

こんばんわ^^  
maririri3320  さん
紫蘇のみ美味しそうですね♪
冬瓜も、レンコンもちも、みんな美味しそうです♪
レンコンもち作ってみたいです^^
p (2010年10月07日 20時34分33秒)

Re:◆餃子の種で麻婆冬瓜♪~紫蘇の実の梅酢漬け♪(10/07)  
teapotto  さん
我が家は全員風邪気味で
今夜は餃子でスタミナつけまいした・・=^-^=うふっ♪ (2010年10月07日 21時08分45秒)

れ:  
龍鳳麟  さん
挨拶に来ました。
今日は、以前の仕事していた会社から郵便が来ました。
内容は、契約書に不備があるから、新しいのに変更しておいてというもの。
確かに不備がありましたが、もっと早く気づけよと思いました。 (2010年10月07日 21時59分03秒)

Re:◆餃子の種で麻婆冬瓜♪~紫蘇の実の梅酢漬け♪(10/07)  
ライスマカロニサラダおいしそう!!(*^_^*)

じゃこがいい!!(*^_^*)

P(*^^)v (2010年10月07日 21時59分50秒)

Re:◆餃子の種で麻婆冬瓜♪~紫蘇の実の梅酢漬け♪(10/07)  
ぜっとん♪  さん
紫蘇の実の梅酢漬を使ったおにぎりはバクバクと食べてしまいそうです。

レンコン餅美味しそうですね(^^
(2010年10月07日 22時10分31秒)

Re:◆餃子の種で麻婆冬瓜♪~紫蘇の実の梅酢漬け♪(10/07)  
MasaGOn  さん
いつもありがとうございます。
今日は寝坊を仕出かしたので、今頃の訪問となりました。
またオジャマしますね。
(2010年10月07日 22時16分24秒)

Re:◆餃子の種で麻婆冬瓜♪~紫蘇の実の梅酢漬け♪(10/07)  
shu君  さん
お疲れ様でした。
今日はお休みなさいです。
ポチッ♪ (2010年10月07日 22時38分22秒)

Re:◆餃子の種で麻婆冬瓜♪~紫蘇の実の梅酢漬け♪(10/07)  
Isamaro  さん
こんばんは!(^-^)♪(10/07/木)
いつも☆ありがとう。
楽しいから笑うのではない、笑うから楽しいのだ。
さぁ、笑顔で晴れ晴れといこう。
真心応援☆☆完了だよ。
じゃ、また!Isamaro♪(^-^)/~~
(2010年10月07日 22時48分08秒)

Re:◆餃子の種で麻婆冬瓜♪~紫蘇の実の梅酢漬け♪(10/07)  
こんばんわ
どれもこれも ヘルシーでおいしそうです。

レンコン餅 売りものになりそうですね。
いつもありがとうございます(〃>艸<〃) ゚+。:.゚
(2010年10月07日 23時51分29秒)

Re:◆餃子の種で麻婆冬瓜♪~紫蘇の実の梅酢漬け♪(10/07)  
今日の seesaaのブログで こちらを ご紹介!

しその白い花も 写真撮ったんだけど まちがって
消しちゃった・・でも あと少しで実ができるなら
楽しみです。
ありがとー (2010年10月08日 00時28分24秒)

Re:◆餃子の種で麻婆冬瓜♪~紫蘇の実の梅酢漬け♪(10/07)  
あきても  さん
紫蘇の実はいったおにぎり美味しいでしょうね。
レンコン餅片栗粉がミソなんですね。

素適な休日ですね♪

☆0k!
いつも感謝です。
婆ちゃん見かけに余らず
何でも荒っぽいねん。
90センチサイズがピッタリサイズやな
(2010年10月08日 01時11分39秒)

こんにちは  
bellsuzumin  さん
紫蘇の実漬けさっそくやってみました
結構もう黒くなっていました
早く食べてみたい^^ (2010年10月08日 04時28分20秒)

Re:◆餃子の種で麻婆冬瓜♪~紫蘇の実の梅酢漬け♪(10/07)  
麻婆冬瓜美味しそうでうすね!
どんな味なのか気になります♪
レンコン餅もいいですね☆
(2010年10月08日 07時08分18秒)

Re:◆餃子の種で麻婆冬瓜♪~紫蘇の実の梅酢漬け♪(10/07)  
MasaGOn  さん
いつもありがとうございます。
今朝はようやくまともに起きることができました。
今後も生活のリズムが崩れないよう、気をつけていきたいですね。
またオジャマします。
(2010年10月08日 07時27分24秒)

Re:◆餃子の種で麻婆冬瓜♪~紫蘇の実の梅酢漬け♪(10/07)  
なるほど・・梅酢に漬けるのですね・・・!美味しそう・・・♪
ライスマカロニのジャコ和えも美味しそう。。。(^_-)-☆

秋晴れの空が広がるオホーツクですよ・・・!

早くも金曜日・・、一週間がまるで嘘のように早く駆け抜けていきます・・・\(゜ロ\)(/ロ゜)/

今日も体調に気をつけて、どうか楽しい一日になりますように・・感謝を込めて・・・(^_^)/~☆彡 (2010年10月08日 07時53分42秒)

P完了です!  
RI-RI 1978  さん
餃子の種で、麻婆ですかぁ!!
美味しそうですね♪
冬瓜も、
色々なものに合うのですね!!
なかなか、食卓に登らないので、
知りませんでした(^^;
餃子の種って、余りますよね~。。。
見事なリメイクですね♪
(2010年10月08日 07時56分43秒)

こんにちは。  
rainmans  さん
こんにちは。
今日も爽やかないい天気!
嬉しいですね~
週末、連休前というので、気分もいいです!
紫蘇の実。
作るのは大変ですが....
美味しいですよね~
大好きです!
(2010年10月08日 07時58分09秒)

おはようございます  
今日も美味しそうな物が一杯ですね (2010年10月08日 08時42分19秒)

Re:◆餃子の種で麻婆冬瓜♪~紫蘇の実の梅酢漬け♪(10/07)  
おはようございます。

餃子の種を~(o^―^o)
これはお手軽でいいですね~
とろみがとっても美味しそうです♪ (2010年10月08日 10時04分34秒)

アロハ~。  
いつも素敵なディナーですね。
レストランfellowのインテリアも是非、見てみたい~。
バリ風なのかな。バリの家具って、大好きです。
一度、ウブドの隠れ家ホテルに泊まってみたいです。 (2010年10月08日 11時04分50秒)

こんにちは ヾ(^ω^)ー☆   
ペペロン  さん
紫蘇の実の梅酢漬け・・ご飯が進みそう♪
明日はお天気崩れそうなので今のうちにお洗濯・・
ライスマカロニ・・始めて知りました

買い物に行ったら野菜がだんだん高くなってきていました
大好きなトマトも・・買うのに考えちゃいます (2010年10月08日 11時16分03秒)

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