しこせきだん

2021.11.19

【ただただ巻いてみた】激ウマ豚バラ巻き巻きチャーシュー

カテゴリ：料理

テイストメイドジャパン

【ただただ巻いてみた】激ウマ豚バラ巻き巻きチャーシュー

■材料

チャーシュー2本分

・豚バラスライス　18枚

・片栗粉　適量

・塩こしょう　少々

《たれ》

・醤油　50ml

・みりん　50ml

・酒　50ml

・水　50ml

・ねぎ　適量

・生姜　ひとかけ

・サラダ油　大さじ1

・白髪ねぎ　適量

・ピンクペッパー　適量

■手順

1．豚バラを広げて塩こしょうをし、片栗粉を全体にまぶす。

2． 3枚ずつ重ね、端からきつくしっかりと巻いていく。

3．フライパンに油を熱し、2の巻き終わりを下にして表面を焼く。

4．余分な油をふき取り、たれの材料をすべて入れて落し蓋をして15分煮る。そのまま粗熱が取れるまで冷ます。

5．器に盛り、白髪ねぎとピンクペッパーを飾る。

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最終更新日 2021.11.19 01:23:41
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