あひる・カルガモ日記

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あひる母

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Jul 16, 2010
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人参が余ってしまいました。

基本「家にあるものでとりあえずご飯が作れる」程度の買い置きをしておくのが好きです。野菜だと人参、ジャガイモ、玉ねぎのあたりは季節を問わず大体家にあります。

…が、献立によってはどれかだけひょいと余ったり…しますよね。

ということで、なんだか人参ばかりがゴロゴロ(笑)と。


で、最近読んだ本に出ていたレシピを思い出して、キャロットケーキを作ってみました。


 【中古】【1007WSP】文庫 チョコチップ・クッキーは見ていた【PC家電_169P10】【PC家電_170P10】

最近読んだ本はこの作者の最新刊なんですけど、楽天には画像がないみたいです。レシピも本のをそのまま使いました。

けっこう長いシリーズになってきました。読むたびに
「ハンナ、○○やめて○○に決めなさい!」と思いながら、何かしら本に出てたお菓子を焼いています。

このキャロットケーキはアメリカンタイプの、材料混ぜていって天板に流して焼く作りやすいものです。だいたいにおいて、このシリーズに出てくるレシピはみんな思い立ったらすぐ作れる作りやすいのが多いです。今回は泡立てすらいりませんでした。
これはバターの代わりにサラダ油使っていたり、材料もわりあいヘルシーな感じです。


100713_2013~01.JPG

前回作った時は本の通りクラッシュパイナップルを入れましたが、今回はこれも家にあったレーズンで代用。


…あんまり家から出たくない季節です(^^;





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Last updated  Jul 16, 2010 01:12:24 PM
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あひる母 @ Re[1]:献血(04/24) 京野なすけさんへ コメントありがとうご…
京野なすけ @ Re:献血(04/24) こんにちは! 献血、なかなか大変な手順…
自称パリジャン@ Re:レカンのケーキ(03/16) 銀座でのデートはレカンで得げにケーキの…
あひる母 @ Re[1]:日傘(05/04) かななさん うわあ、こんなひとけのない日…
かなな@ Re:日傘(05/04) こんにちは!お久しぶりです。 そちらはも…

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