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2010.01.29
テーマ： 食べ物あれこれ(49913)
カテゴリ： 食べ物
お料理教室ではお餅を使って炊飯器で作りましたが、
お餅を切らしていたので、玄米と白米を混ぜた
ご飯をおかゆにして。。。
前回作ったときはおかゆだからと随分多く
水を入れて失敗したので分量は量りながら。
ここのところ、失敗してるのはレーズン酵母。
昨日仕込んだのが、3度目の正直。熱湯消毒も
してるし、湯冷まし使って分量通りにして、
レーズンもコーティングなし。で、
冷蔵庫の上の暖かいところに置いて、
1日1回ビンを振ってるのに。。。
原因が分かりません。今度はできるといいなぁ。
甘酒は美味しくできました。
いちごと混ぜて甘酒アイスにしました。
子どもたちは甘酒のクセに敏感。
美味しくて身体にいいのに。。。
気づかれなくて食べてくれる
スコーンにします。
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