August 19, 2006
カテゴリ： お菓子
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記録
生協の国産薄力粉 １３０ｇ アーモンドプードル ５０ｇ 卵黄 １個分
無塩バター １００ｇ ココアパウダー １０ｇ 砂糖 ７０ｇ
白生地とココア生地は半分ずつ作る
それをまた半分に分けて薄くのばす
白とココアを重ねて巻く（内と外を逆にしてもう１つ作る）
冷凍庫に１時間ほど置いて固める→その後、冷蔵庫にお引っ越し
７～８ｍｍぐらいに切り分けて１８０℃ １５分焼成
初めてにしては上出来でしょ。
練習すればもっと上手にくるくる出来るかも。
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