アウト・ドアめし

焼きたてのピザと一緒にココワインを飲みます。

ココワインは栃木県足利市の「こころみ学園」で作られます。

障害者の自立を願う学園です。

ここのブドウ畑がいかに愛情を持って作られているかを本で読んでますます好きになりました。

「子どもたち」が手作業で葡萄に袋を掛けたり、空き缶を叩いてカラスから実を守ったりして、収穫を迎えます。

学園長の川田昇さんの印象的な言葉があります。

「その年々の陽気に合わせて、味のあるワインをつくる醍醐味は、この学園の子どもたちの中から眠っている力を引き出す醍醐味と、とても似ています。」

作った人の顔が見えると美味しさが増します。