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健康だと思っていても、実は体内で病気が進行しているかも知れません。 経済も同じことです。社会の情勢は常に動いており、「絶対」はありません。一方、チャンスがあるのに、見逃してしまうこともあるのです。 体と経済の健康を考えるサイトです。
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2006年10月15日
テーマ： 微量栄養素の真実(12)
カテゴリ： 栄養素を考える
ビタミンＥ
ビタミンＥは 抗酸化ビタミン として有名です。激しいスポーツをすると活性酸素によって筋肉組織がひどくダメージを被りますが、ビタミンＥを事前にサプリメントなどで補給していると、その損傷が抑えられることはよく知られています。いまやビタミンＥはスポーツ選手にとってなくてはならないサプリメントとなっているのです。
ビタミンＥは 脂溶性 ですが、 比較的代謝スピードが速く、過剰症の心配はほとんどありません 。サプリメントして摂るときは脂質と同時に摂取した方が効果的です。
なお、 ビタミンＡ ， ビタミンＣ ， ビタミンＥ を一緒に摂取するとより効果が高まるといわれ、 ビタミンエース(ＡＣＥ) とも呼ばれています。
◆ ビタミンＫ
心筋梗塞 で手術を受けた術後に、血液凝固阻害剤の ワーファリン （エイザイの商標、日本薬局方ではワルファリンカリウム）を処方される場合があります。その際、医師から 納豆は食べてはいけない と言われます。
ワーファリンはビタミンＫに依存した酵素を介して血液凝固を阻害します 。つまり、ビタミンＫを過剰に摂取すると、その働きが弱まるのです。
そして、納豆に含まれる 納豆菌 は 腸内でビタミンＫを大量に産生 します。ワーファリンはその用量を常に血液検査をしながらコントロールする必要のある用法の難しい薬です。ですから、納豆を食べるのは控えなければならないのです。
患者さんは概ねこうした説明を医師から受けているはずです。多くの人が、この時はじめて ビタミンＫ なるものがあることを知るようです。ですから、よほどビタミンについて勉強している人でないと、知らない方が普通かも知れません。
話が専門的なところに行ってしまいました。しかし、重要にもかかわらずあまり知られていないということは、その働きが専門的な分野に限られるからかもしれません。
そこを敢えて説明しましょう。ビタミンＫは 血液凝固因子のプロトロンビンの合成に必須 です。もし不足すると出血したときなどに血が固まりにくくなります。
また、ビタミンＫは ビタミンＤ と共同して骨からカルシウムが流れ出るのを調整しており、欠乏すると骨がもろくなりやすくなります。そういう意味で、 ビタミンＤとビタミンＫは骨の健康には必須のビタミン ということになります。
ビタミンＫは 腸内細菌 が作り出してくれるので、一般には不足するということはほとんどありません。ただ、 幼児期 や抗生物質などで 腸内細菌叢 が弱っている場合などは不足することもあるので、サプリメントでの補給が必要なこともあります。
今回は、ここまでとします。
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