2006年01月21日
テーマ： 今夜のばんごはん(52494)
カテゴリ： 料理
実は私、練り物が苦手でおでんはあまり好きじゃありません。なので邪道ですが、練り物は油抜きの時間を長くして２０分位お湯で煮て練り物臭さと化学調味料臭を抜いてから煮込みます。そうすると汁も澄んだままでだしのきいた美味しいおでんが出来ると思っているのですが・・・
そしてなるべく練り物でない具、卵・ジャガイモ･大根・たこ・牛すじ・結びこんぶ・こんにゃく・水菜の油揚げ巻き・ロールキャベツ・トマト等。トマトは小さめのものを丸ごと入れて皮が破れた頃が食べごろです。それでもおでんはシーズンに３回が限度です。今シーズンこれで２回目、私的にはこれで終了にしたいです。
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Re:雪の日 あったかおでん(01/21)
ミルフィコ
さん
Re[1]:雪の日 あったかおでん(01/21)
☆ゼラニウム☆
さん
ミルフィコさん こんばんは
今、ミルフィコさんのところお邪魔してきました＾＾
おでんにトマトは数年前に何かのテレビでやっていました。「え゛っ！」って感じでしたが、私は結構チャレンジャー（笑）なのでやってみたら美味しかったです。ぜひ、お試し下さい。 (2006年01月22日 21時57分22秒)
今、ミルフィコさんのところお邪魔してきました＾＾
おでんにトマトは数年前に何かのテレビでやっていました。「え゛っ！」って感じでしたが、私は結構チャレンジャー（笑）なのでやってみたら美味しかったです。ぜひ、お試し下さい。 (2006年01月22日 21時57分22秒)
おはようございます
おはようございます♪
だいぶ日の出が早くなってきて早朝起きるとうっすら明るくなって嬉しい今日この頃です♪
おでんうちは今シーズンやっていなかったです。
私も嫌いではないけど、このんで食べたいかも～というか作ることがないかも～です。
おでんの大根は苦手なんで。
そんな中でもやはりたまごが一番好きかも～＾＾ (2006年01月23日 07時10分36秒)
だいぶ日の出が早くなってきて早朝起きるとうっすら明るくなって嬉しい今日この頃です♪
おでんうちは今シーズンやっていなかったです。
私も嫌いではないけど、このんで食べたいかも～というか作ることがないかも～です。
おでんの大根は苦手なんで。
そんな中でもやはりたまごが一番好きかも～＾＾ (2006年01月23日 07時10分36秒)
Re:雪の日 あったかおでん(01/21)
emisu
さん
おはようございます♪
私もおでんは練り物あまり好きではないんですが、こうして油抜きをすると美味しいんですね！勉強になります。
練り物以外のおでんは大好きです。トマトをまるごと入れるなんてどんな味になるんだろう。今度やってみますね！ (2006年01月23日 10時18分58秒)
私もおでんは練り物あまり好きではないんですが、こうして油抜きをすると美味しいんですね！勉強になります。
練り物以外のおでんは大好きです。トマトをまるごと入れるなんてどんな味になるんだろう。今度やってみますね！ (2006年01月23日 10時18分58秒)
Re:おはようございます(01/21)
☆ゼラニウム☆
さん
mikanさん こんばんは
＞だいぶ日の出が早くなってきて早朝起きるとうっすら明るくなって嬉しい今日この頃です♪
そうですよね、早く明るくなると身体が目覚めるのも早いような気がします。
おでん好きは夫だけかも・・・子供達もあまり喜びません。大根、あまり人気ないかも・・・ (2006年01月23日 20時20分18秒)
＞だいぶ日の出が早くなってきて早朝起きるとうっすら明るくなって嬉しい今日この頃です♪
そうですよね、早く明るくなると身体が目覚めるのも早いような気がします。
おでん好きは夫だけかも・・・子供達もあまり喜びません。大根、あまり人気ないかも・・・ (2006年01月23日 20時20分18秒)
Re[1]:雪の日 あったかおでん(01/21)
☆ゼラニウム☆
さん
emisuさん こんばんは
＞私もおでんは練り物あまり好きではないんですが、こうして油抜きをすると美味しいんですね！勉強になります。
多分普通はこんな事しないと思うんですが、練り物臭さが苦手なのでぐつぐつ煮て油と化学調味料(?)を出しているつもりです（笑）でも、この方がだしを良く吸ってくれる様な気もしています。トマトはお勧めですよ！ (2006年01月23日 20時24分33秒)
＞私もおでんは練り物あまり好きではないんですが、こうして油抜きをすると美味しいんですね！勉強になります。
多分普通はこんな事しないと思うんですが、練り物臭さが苦手なのでぐつぐつ煮て油と化学調味料(?)を出しているつもりです（笑）でも、この方がだしを良く吸ってくれる様な気もしています。トマトはお勧めですよ！ (2006年01月23日 20時24分33秒)
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