おおひげ村の『へのぼっち様』やぁ~⚡️さんのブログ

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2024.09.24
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テーマ: まかない(38)
カテゴリ: カテゴリ未分類




⬛️テッパン中のテッパン

突如として
寒く成り
🦁ひげは

🤧鼻水が
🌊洪水のやうに
💦溢れて
✋Don't Stop
🚱止まりません



因って
身体の中から
温まる
鍋料理を
作るコトに
致しました

※実は大分前から
※肉じゃがから
※肉豆腐と
※Baton®️elay
※したりして居た

🤓ケケケケケ⚡️




◆もつ鍋の材料



此のやうな『味付け無し』を買いませう🎉


🦁ワタクシは🍲煮る場合:🐃牛より

サッパリ⚡️とした🐖豚ホルを選びますよ♡

◆🐖お肉

🍲鍋を美味しくする簡単なコツ

色々な肉の部位、種類を入れませう

◆意外や意外
🐓砂肝は煮ても迚も😋美味しいのですよ


◆豆腐を大量に投入

味が染みるやうに早々に入れませう♡


◆絹ごし豆腐

♨️熱々の豆腐を
🍚冷ごはんの上に乗せて
崩し乍ら
汁だく』にして掻き込む
あゝ本に
恐るべきは
ド庶民めしのチカラ哉り

🧄大蒜さま:パンパンに張った玉袋のやうな...

👺おちんちんに👍イイので🆗


⛰️山ほど入れますよ💢

◆🔥FIRE❤️‍🔥

🌶️唐辛子🌶️

〜唐辛子味噌〜

奥が深い醬(ジャン)の世界

🌶️🌶️🌶️辛味の単位はScovilleで表す❣️



◆🫑青唐

コイツも忘れてはイケマセンよ⚡️


☝️Don't Forget⚡️




◆最後に韮を大量に投入する:

🧑‍🌾韮農家さま✊®️ESPECT⚡️

韮の👃香りで一気に🍲鍋っぽく成りますよ♡



◆🦁ひげの㊙️密の®️ECIPE🤫シーッ⚡️


🫚擦り下ろし生姜

ポイントは皮は絶対に剥かない⚡️です

山芋も『さう』ですが
栄養価を考え
皮毎(ごと)行きます♡


◆特撰素材:濁酒(どぶろく)

もつ鍋に『どぶろく』は相性サイコーです♡

グビグビ行きますよ💢

🙅違う🙅‍♀️違う🙅‍♂️違う



◆味噌

🦁ひげのホルモン鍋は
スッカリンコと🐎馬ホルにINSPIREされて居りますので



※お好みの味噌で味変を楽しむ

スープのベースは
味噌と蕎麦露・味醂を

『濁酒』(どぶろく)で🈹って作ります♡


◆🧅玉葱

コレはスープ用で
直接、食べません💢
🧅玉葱は🫠全部が溶ける迄
♨️煮込みます(笑笑)


安い肉のホルモン鍋⚡️
実は『スープが命』なのです


◆もつ煮込み

ホルモン鍋でも

もつ煮込みでも
🗣️呼び方は何でも良いが

🥕人参や蒟蒻は必ず入れたい

牛蒡は(木)の👛ポイントデーに☺️買う予定(恥)





































































⭐️超📰黒星★新聞🍁🍂秋休み🥓🍲SP🐖🐃





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最終更新日  2024.09.24 18:41:14
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