[おやつ・お菓子類] カテゴリの記事
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夫の誕生日
久しぶりにＰＣで楽天ブログをアップしようと思ったら、なんだか、使いにくくなっていませんか？連休中、夫の誕生日がありました。あまり気合を入れず、昼の部と夜の部、別日程でした（笑）昼の部、チビ飾り付けのブルーベリーのケーキと、宇宙人パン？！夜の部は、みんな大好きな焼売でした。
2015年09月28日
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チビ、４歳になりました！
昨日は、チビの４歳の誕生日でした。もう４歳という気もしますが、まだ人生４年しか経っていないと考えると羨ましい（笑）最初、あんなに嫌がっていた幼稚園も、今では楽しく通っています。少しずつ、体力もついてくるといいなぁ。だいぶ生意気になり、親に向かって「ばか」「あっちへ行け」などともいいます（汗）良く言えば慎重、悪く言えば臆病。いろんなことがあっていいけれど、とにかく健康に大きくなってほしいです。で、昼から宴会（誕生会）をしたわけですが、とにかくどんどん食べたいチビのために、母も作り続けるわけで、もちろん、呑みながらなわけでちなみにこの葡萄ジュースは、１本千円近くする高級品ですチビのリクエストはシューマイ。そして、餃子も、どんっ（笑）
2014年06月23日
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クリスマスケーキ
今年は、チビがデコレーションしました。あと一年もすれば、一緒にお料理もできちゃうのかしら。早いですね。まもなく帰省します。皆様、素敵なクリスマスを！そして、よいお年をお迎えくださいませ
2013年12月23日
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３歳になりました^O^
おかげさまで、チビは三歳になりました！いつも温かく見守ってくださっている皆様に、心より感謝申し上げます「プレゼントは何がいい？」と聞くと、「ケーキ」と答えていたチビ。「あのね、イチゴをのせてほしいの。」誕生日の午前中、母はスーパーへイチゴを探しに行きました。おそらく路地物は今が旬だと思われるのですが、スーパーにイチゴはありません見た目はアメリカンチェリーが近いけれど、種をとるのがめんどうだし、バナナはパパがキライだし、キウイはいつも使っているし…結局、熊本産メロンを飾ることにしました。イチゴを期待していたチビの反応は、やはりイマイチでしたお食事は、チビの大好物、餃子と焼売。そして、北海道から届いたアスパラガス。見た目は地味ですが、けっこう手間はかかっているのですよねぇ。飲み物は、Ｙさんにいただいていた広島のお酒「賀茂鶴 金箔入り 大吟醸」。ほどよい甘みで、冷た～くして呑むと、この時期かなり美味しいですチビもいただきもので、千疋屋のみかんジュースを。普段ジュースを飲ませていないからか、千疋屋だからか、ぐびぐび飲んでいました。最近、幼稚園で外遊びをするので色も黒くなり、背も大きくなったような気がするチビ。相変わらずオムツですが、しゃべることは生意気です。最近気に入っているおもちゃは、レゴ。園に行って風邪をよくもらうようになり、誕生日前からぐだぐだとした状態が続いていますが、わんぱくに、逞しく、育ってもらいたいです。
2013年06月28日
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夫のいない週末は
この週末は、夫が出張で不在でした。土曜日はちょっと買い物に出て、家でのんびり。久々にお菓子を作りました。Cherryさんの簡単スイートポテト、これが本当に、簡単なのにちゃんとスイートポテトの味なのです。３時のおやつに用意して、私はと一緒にチビも気に入ったようで、ぜひまた作りたいと思います。Cherryさん、美味しいレシピをありがとうございます食事は手を抜いて、お昼にラタトゥイユを作り、昼食はリゾットに、夕食はパスタにアレンジしました。日曜日の朝は、簡単パンを焼きました。チーズとトマトが入っています。そして、チビと二人でデートカッパ座の公演は初めて観ましたが、人形劇というか、子ども向けのミュージカルというか、歴史のある劇団らしく、ストーリーも演出もよくできていて、面白かったです。今回は、親子ペアチケットが当選し、無料で観ることができましたが、お金を払っても観る価値があると思いました。でも、休憩をはさんで２時間はちょっとチビっこ達には長い…後半はけっこう子どもの泣き声などが響いていたように思います。うちのチビもだいぶ頑張りましたが、終わりの方は座席の前をうろうろしていました。パパはチビが寝た後に、ヨレヨレと帰宅。今日もお仕事で、お疲れ様ですm(_ _)m
2013年06月10日
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引っ越します
突然のお知らせですが、夫の転勤で３月末に広島へ引っ越すことになりました。引越しにあたり、相談にのっていただいたきさぶろーさん、おやびん、どうもありがとうございますろろすけ師匠、番長さん、おやびん、オフ会の予定が少々延期になるかもしれませんが、ごめんなさい。数年で戻りますので、今後ともどうぞよろしくお願いします！！きさぶろーさん、ちぃ～きゅ～さん、早紀ちゃんさん、西にお住まいのみなさん、数年しかいないので、いろいろ教えていただけると、嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！！新居に光回線を引こうとＮＴＴ西日本に相談したところ、光電話が使えるようになるのに、一ヶ月以上かかるそうな震災時同様、しばらく家電無し、ネットはケータイから、の生活になりそうです。まったく知らない土地で、しばらくインターネットが使えないなんて、ツライこんなバタバタした状況の中、先日誕生日を迎えました。ケーキを焼く時間がなかったので、takufさんにいただいた文旦をベースに、苺とバナナでデコレーションし、果物のケーキ風盛り合わせに。夕飯は、mitsumineママから届いたスモークサーモンでちらし寿司にしました。takufさん、mitsumineさん、いつもお気遣いいただいて、本当にありがとうございますしばらくブログの更新とみなさんのところへの訪問は少なくなると思いますが、今後とも、どうぞよろしくお願いいたします
2013年03月23日
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おひな祭りの主役は誰？！
まだ本格的な雛人形を買っていない我が家（お金はうちの親からもらっているのですが）、今年は子育て支援で作ったつるし雛を飾りました。制作、イベントなど充実している子育て支援、ありがたいです２日土曜日、チビのために、ケーキを焼きました。今回は柑橘系のデコです。そして、おやつの時間に乾杯です今ごろ、今期のボジョレー・ヌーヴォーを飲みました。「ERIC PARDON 2012」、酸味が控えめ、渋みがあり、適度な甘みもあり、ヌーヴォーらしからぬ落ち着きのある、美味しいワインでした。これは、次もまた飲んでみたいです。おつまみにブロッコリーのキッシュ。チビの大好物、餃子も焼きました。でも、これも、つまみ系？！ご飯は炊かずに、餃子でお腹を満たしたのでしたもちろん、３月３日はちらし寿司にしましたチビも食べられるように、薄味で、スモークサーモンをのせています。チビの迷言？！「○ちゃんは、何様？」「お姫様」と言ってもらいたかったみたいですが、最近ますますなまいきなチビ。「ほんと、ナニサマだよ」と夫につっこまれていました。健やかに、可愛らしく育ってね【新酒まとめ買い特典対象】ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー“ヴィエイユ・ヴィーニュ”［2012］年・航空便・エリック・パルドン・エ・フィスBeaujolais-Villages Nouveau Vieilles Vignes 2012 Eric Pardon et Fils
2013年03月04日
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少し早めのバレンタインデー
バレンタインデーも、チビが中心の我が家。チビが楽しめるように、連休中にケーキを焼きました。もちろん、チビが食べられるように、チョコは使わず、いつもの油分も不使用のスポンジ生地です。今回は、柿でデコってみました食事はイベリコ豚のソテー。ケーキを1/6カット食べたので、やや少なめなチビの夕飯です。飲み物は、カルディコーヒーで380円でゲットした赤ワインを炭酸割りにしたもの。夫には赤紫蘇シロップを入れて、甘～くしてあげました（笑）でも、このワイン、380円にしては、甘くなくて、渋みと酸味もあって、コスパが高かったです。もっと買ってくればよかった～
2013年02月12日
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お家でクリスマスイブ
クリスマスイブは、自宅でのんびり過ごしました。前日の夜にスポンジケーキを焼き、翌朝にデコレーション。お昼に大きくカットして食べました。スポンジ生地が小さいわけではありません。苺が大きいのです。このスポンジ生地は、粉と卵と砂糖のみで、油分が使われていません。砂糖も控えめにしてあるので、チビにたっぷり食べさせてあげることができました。飲んだワインはこちらスペインの「ＭＵＡ ＭＵＡ」。ラベルが可愛いでしょう。チビが何度もラベルを見て、喜んでいました。つまみに、里芋チップス、チーズ、かまぼこ、クラッカー。夕飯は、鶏もも肉、クリームシチュー、サラダ。例のごとく「食べたい」コールが激しくて、夕飯画像はありませんクリスマスの朝には、チビにたくさんのプレゼントが。おもちゃも絵本も一気に増えて、チビはとても幸せそうよい子の母にもプレゼントが。お世話になっているmitsumineサンタさんから、たくさんの蒲鉾です。嬉しい上品な味で、ワサビ醤油で食べても美味しかったですが、やはり練り物はおでん！久しぶりに、練り物たっぷりのおでんを食べました。mitsumineさん、どうもありがとうございました
2012年12月26日
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ちびの誕生会 その２
チビが２歳になりましたもう２年経つのかと思う反面、長い人生のまだ２年しか生きていないのかと羨ましくも思えます。ついこの間までは赤ちゃんで、お話もできなくて、ただ転がっているだけだったのに、今はよくしゃべるし、歩いて動き回る！すっかり幼児です。イヤイヤ期（第一次反抗期）に入ったようで、とにかく何でも「イヤなの」「イヤ～だよ～」「ダメ」。笑ったのは、朝「おはようございます」と言ったら、少し考えて「こんばんは」と返事をしたこと。頭を使って反抗しているのだと感心しました。とは言え、お片づけもイヤ、オムツを換えるのもイヤ、歯を磨くのもイヤ、寝るのもイヤ、何でもイヤイヤで、母はちょっとイライラしますトイレトレーニングを始めたものの、まだ全然できていません。母がめんどうくさがっているからかしら。今、一番の課題です。褒めるべきは食欲！好き嫌い無く、とにかくよく食べます。しかし、好きな物だけ先に食べて、「もっとほしい！」と言うのは困ります。そして、相変わらず手づかみなのも難点…好きな遊びは、積み木とままごと。読書は、絵本より親の読んでいるものを横取りして読むのが好き。ダンスも好きなようで、自分でＣＤのスイッチを入れて、「おしりふりふり」や「アイアイ」を、札幌で買ってもらった鳴子を両手に持って踊ります。さて、家族３人での誕生会は、土曜日のおやつの時間に始まりました。お父さんは、牛乳パックで作った積み木をプレゼントしばらく遊んでから、母が作ったケーキの登場苺が無いので、キウイを飾ってみました。この時点で、母はもちろん、ワインで乾杯前菜は、アスパラガスのキッシュ、ジャガイモとニンジンのオリーブオイル焼き、ゴーヤチップス。この後、サーモンマリネ、サラダ、ポークソテーと続きますが、画像はありません母は、久々にワインを１本空けて、いい感じに酔っぱらいましたチビが誕生してから、まだ２年しか経っていないけれど、本当にいろいろありました。昨年の１歳の誕生日は、震災で母子のみ札幌に疎開している中、札幌の家族に祝ってもらいました。この２年の間に、チビのおかげで多くの方と出会い、また、多くの方に助けていただきました。このブログを通しても、皆さんに応援していただき、今も支えていただいています。おかげさまで、チビは２歳の誕生日を迎えることができました。皆様に感謝
2012年06月25日
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お家でフォンダンショコラ
バレンタインデー当日は、夫の帰りが何時になるか分からないので、昨日バレンタインデーチョコを食べました。今年はお手製フォンダンショコラ。アツアツトロトロで美味しいのですが、４個作るのに板チョコを２枚使用…ということは、１個に板チョコ半分さらにバターも入っていて、キケンなスイーツです夕飯は定番豆腐ハンバーグ。今回はパイナップルをのせて、照り焼きソースにしてみました。「今度は、びっくりド○キーの何とかディッシュみたいなのを作って」と言われました。
2012年02月13日
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メリークリスマス♪
今日はクリスマスイブ。３連休の真ん中ですが、皆さん、いかがお過ごしでしょう。我が家では、夫がじじばばを乗せて本家へ年末の挨拶へ出かけていきました。天気が荒れるということで私と娘は留守番することにしたのですが、外はいいお天気ですそんな訳で、昨日のうちにクリスマスパーティーをしました。クリスマスケーキには、都合により（？）イチゴではなくパイナップルを。せっかく頑張って作ったのに、娘の評価はイマイチ。そうよねぇ…札幌ではルタオのケーキを食べさせてもらっていましたから…夕飯には大きなステーキを焼きました。娘は肉よりサラダがメインです。ニンジンのポタージュは夫にも娘にも好評でよかったそれでは皆さん、よいクリスマスを
2011年12月24日
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スイーツ三昧！？
最近、おやつ作りにはまっています。2,3日に一回は、自家製スイーツを作っているようなまずは久々に焼いたクレープ。目分量で粉と牛乳を混ぜたものの、なかなかおいしくできました。メープルシロップをかけて、生クリームをのせて。こちらは、今日焼いたバナナマフィン。明日、友だちのお家に持って行きます。もっともよく作っているのが、ゼリーとクッキー。こちらは、おひな祭りデザートのいちごミルクゼリー。でも、ゼラチンは動物性なので、今度は寒天で作ろうかと思っています。
2011年03月02日
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チョコレートフォンデュ
ここのところ土曜日も出勤が続いていた夫ですが、今週は久々に土日共にお休み。のんびり、まったり、おやつにチョコレートフォンデュを食べました。バレンタインデー用に買ったのですが、バレンタインデーには手作りスイーツを食べたので。スイスのファバラジーのチョコレートフォンデュ。初めて食べましたが、かなり美味しい二人で全部食べるとカロリーがとんでもないことになりそうなので、半分は明日食べるつもりです。ロイヤルガストロ 電子レンジで簡単！2分でできて11時間楽しめるチョコフォンデュ♪フォンデュ専用チョコレート150g（4～5人分で1回） 【Favargerファバラジー】【チョコレートフォンデュ】【楽ギフ_のし】ちなみに昨日の晩ご飯。お米が切れそうなので、ピザとグラタンにしました。
2011年02月19日
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今日はりんごケーキ
妊娠中はずっと胃のムカムカが続き、あまり食欲が無かったのですが、産んでからは授乳のためかとてもお腹がすきます。そして、食べても太らない！妊娠前より体重が5kg減ったので、昔はいていたＧパンが再び入るようになるなど嬉しいかぎりですおやつをバクバク食べたいところですが、そこは健康に留意して、なるべく果物や手作りおやつを食べるようにしています。今日のおやつはりんごとヨーグルトのケーキ。ベーキングパウダーが入るケーキは失敗しないので安心です？！
2011年02月02日
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久々にケーキを焼いたものの…
法事があったため、週末は夫の実家へ行っていました。もうすぐ義母さんの誕生日なので、久々にスポンジケーキに挑戦。がネットで失敗しないレシピを探して作ったのに、失敗しました生地が膨らみません…。生クリームでごまかしましたが、食べてもふんわり感が足りませんでした。ケーキへの愛情が足りなかったのかなぁ…
2011年01月31日
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あんこ餅
先週は、いつものようにウィークデーに実家に戻り、病院などへ行って、週末に家に帰ってきました。が、家に戻ったとたんに私が発熱！お腹はこわれるし、関節は痛いし、これはいけないと近所の内科へ。とりあえず、インフルエンザは陰性で安心しましたが、チビの相手を夫にまかせて、週末は寝ておりました今日は熱も下がり、体調もだいぶよくなりました。乳を出すために、実家でついてもらった餅を、がっちり食べますあんこも圧力鍋を使えば簡単☆覚書程度のレシピあずき 1/2カップ砂糖 1/2カップ水 1カップ塩 少々１）あずきは一回沸騰させて、お湯を捨てる。２）あずきの倍量かやや多目の水を入れて、5,6分加圧。３）自然冷却の後、砂糖と塩を加えて煮詰める。
2011年01月24日
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手作りアイスとメレンゲ
今日は友人がお祝いに来てくれました。痛いところは痛いものの、それ以外は体調も回復して、だいぶ暇な私。軽食を用意してランチタイムに来てもらいました。ピザとグラタンを作ったのですが、バタバタとしていたので画像はありませんデザートのアイスクリームは、昨夜試食に夫に出した画像。ミルクシャーベットのようなさっぱり系のバニラアイスです。メレンゲは、最初大きく作ろうとして生焼けっぽくなり失敗。２回目は小さく薄く焼いたところ、パリパリとおいしく焼けました☆覚書程度のレシピバニラアイスクリーム牛乳250cc生クリーム120cc砂糖70g卵黄３個分バニラエッセンス１）砂糖と一緒に卵黄をしっかり泡立てる。２）牛乳と生クリームを混ぜて、火にかける。３）沸騰直前まで２を温めて、１とバニラエッセンスを加える。４）バットに入れて冷やす。途中３回程度混ぜて、空気を含ませる。メレンゲ残った卵白を角が立つくらいしっかり泡立てて、150gの砂糖とバニラエッセンスを加え、100度～120度のオーブンで１時間程度焼く。
2010年09月09日
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ずんだ餅パフェと茶色い弁当
昨日の検診の帰り、ものすご～く甘味が食べたくなり、喜久水庵に入って、ずんだ餅パフェを食べてしまいました。小さいですが、ずんだ餅が４つも入っています！妊婦じゃなかったら、こんなボリュームのあるパフェ、ぜったい選ばないわ～と思いつつ、おいしくいただきました。妊娠前であれば、居酒屋やバーに入って、生ビールを軽く一杯飲むような感じの幸せです（という表現で、通じるでしょうか？？？）私が里帰りしたら、夫はおそらく自炊をしないので、なるべく食材を使い切りたいところ。余計な物は買わないようにしたら、今日のお弁当は茶色の地味弁になってしまいました。今日の弁当 豚肉入りきんぴらごぼう ほうれん草のマヨチーズ焼き 鶏肉の生姜醤油焼き
2010年05月20日
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あっというまのGW
もうGWも終るのですね。なんだかあっという間でした。今日は夫婦で家にいて、掃除をしたり洗濯をしたり。我が家は狭いので、いろいろ捨てて子どもの物を置くスペースを作ろうとしているのですが、なかなか物は減らず、スペースもできず…朝食は休日メニューのホットケーキ。手前、焼きすぎです昨日は、仙台市博物館で催されている「聖地チベット ポタラ宮と天空の至宝」展を観てきました。もともと仏像が好きなのですが、チベットの仏像は宝石をたくさん身に付けてきらびやかであったり、目鼻立ちがくっきりしていたり、攻撃的であったり、生々しかったりと、やはり日本の仏像とは違う姿で面白いと思いました。ちなみに、一昨日は友だちとちびっこ達とランチ。ベビー服のお下がりをもらってきました
2010年05月05日
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牛乳ゼリーとつぼみ見？！
今日のおめざ（笑）、ドライマンゴー入り牛乳ゼリー。ベースは酒季さんのレシピです。お花見はまだ早いかしら、と言いつつ、近くの公園へ行ってみました。やはり桜はまだほとんど蕾。でも、せっかく来たのだからと、蕾と海を眺めながら焼き鳥を食べてきました昨日、雪で休日出勤できなかった夫は、屋台でお昼用に焼きそばを購入して仕事へ行ってしまいました
2010年04月18日
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ホットケーキミックス蒸しパンとお弁当
夫が朝はあまり食べられないというので、我が家の平日の朝食はたいてい軽くパンになります。今日はこちらのレシピでホットケーキミックス蒸しパンを作ってみました。混ぜて、レンジで5分チン♪するだけなので、たしかに簡単。チョコレートでアクセントをつけましたが、味はホットケーキミックスなので、想像できる味です。朝食よりは、おやつにいいかもお弁当復活！とは言え、まだ絆創膏を貼っていて手際も悪いので、冷食入りの手抜き弁当ですタコさんウインナーと野菜の炒め冷凍シューマイ茎わかめの佃煮
2010年04月09日
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ねんりん家のバームクーヘン
東京へ行っていた夫が、ホワイトデーのプレゼントに「ねんりん家」のバームクーヘンを買ってきてくれました。実は私、せっかちで、行列に並ぶのが苦手。「ねんりん家」のバームクーヘンは気になっていたものの、並ぶのがイヤで、購入したことがありませんでした。なので、超うれしいまずやわらかい方を食べましたが、しっとりとしていて、卵の香りがほのかにして、行列ができるだけのことはあると思いました芽キャベツが食べたくて、芽キャベツのポトフを作りました。もちろん、朝のうちに圧力鍋で仕込んでいます。西京漬けは、いつもの「一の傳」の物。
2010年03月16日
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文旦
昨日は所用で、実家に泊まってきました。出発する前に、takufさんからのプレゼント、文旦が届きました。箱を開けると、柑橘系のとてもよい香り。実家へおすそ分けを持って行き、みんなでいただきました。酸っぱすぎず、程好い甘みがあり、とっても美味しい大きいのですが、体が柑橘系を欲しがっていることもあり、余裕で一人一個食べられると思いました。takufさん、どうもありがとうございました真剣に見ている先は、料理をする母の手元。うっかり落すか、同情してもらえるのを待っているのだそうです。
2010年03月14日
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マフィンを焼く
昨夜は料理をする気力が無く、夫婦ともに食欲も無く、中華料理屋さんであっさりとしたラーメンを食べてきました。今日もあまり気力は無いのですが、掃除と洗濯を片付け、マフィンを焼いてみました。手前はピザ用チーズを入れて上に粉チーズをかけたチーズマフィン、奥はチョコチップマフィンです。甘い物を食べると、幸せ
2010年03月07日
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さんまパイ
朝から何度も警報が鳴り、ヘリもうるさく飛んでいます。今のところ、大きな波は来ていないようですが、このまま被害なく、津波が過ぎてくれるといいと思います。お昼はピザを焼きました。具は、マッシュルーム、玉ねぎ、パプリカ、アンチョビペーストでした。気仙沼でお土産にもらった、気仙沼銘菓さんまパイ。う○ぎパイのパクリみたいですが、気にしないでくださいさんまパウダーが入っているだけあり、味もちょっと魚っぽいです。話題性でお土産にはいいと思います。味も悪くはありませんが、自分で買って食べることはないでしょう…
2010年02月28日
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干し芋とスコーン
づみさんの野菜販売サイト「旬菜里」で、またお野菜を購入しました。新鮮なお野菜と一緒に、づみさんお手製の干し芋が入っていました。何年ぶりかで食べた干し芋でしたが、適度にモチモチしていて、上品な甘さで、干芋を見直す美味しさでした。づみさん、ご馳走様でした今日の朝食、自家製スコーン。これまた前回づみさんに作っていただいたゆず茶のゆずと、チョコレートを入れて焼いてみました。ゆずの風味がアクセントになり、チョコだけバージョンよりいい感じでした
2010年02月08日
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黒豆入りホットケーキ
おはようございます。まだ冬休み中でのんびりの、gin&hokuでございます。昨日のお昼は、お正月の黒豆の残りをホットケーキに混ぜ込んで焼いてみました。さらに、アイスクリームをのせて、上から煮汁をたっぷりかけました。和風の味わいで、これはこれでいい感じです夕飯はすきやき。いつもの調子でわりしたに日本酒をたっぷり使い、〆にうどんを入れて、汁を十分飲んだあとで、「お酒はダメじゃん」と、気づきました…
2010年01月04日
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ロールケーキ失敗（泣）
昨日は夫の誕生日でした。でも、温泉でお祝いしましたし、今日は仕事ということもあり、あっさりとお祝いしました。一応、ケーキでも焼こうかと思い、でも、手抜きのレシピを検索して、フライパンで作るロールケーキを発見作ってみたものの、大失敗してしまいました卵１個と小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、牛乳で作るので、ホットケーキみたいな物なのですが、なんとベーキングパウダーを入れ忘れて、膨らまず夫は生クリーム大好き人間なので、とりあえずこてこてに生クリームを塗って、「これはロールケーキではありません」という顔で出しました夕食は定番の豆腐ハンバーグおろしポン酢ソース。やはり、好きな物が一番だと思うので！？
2009年09月24日
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チーズケーキ
クリームチーズの賞味期限が迫っていたので、昨日はチーズケーキを焼きました。家事の合間のティータイムです
2009年09月14日
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まめざらにくろまめ
休みを利用して黒豆を煮ました。お正月に一度煮たのですが、イマイチだったので少し工夫して再挑戦です。材料黒豆1カップ、砂糖２カップ、醤油大さじ２杯、熱湯600ml作り方１）豆を洗ってざるにあげる。２）圧力鍋に砂糖と熱湯を加え、軽く加熱して砂糖を溶かす。３）２）に豆を入れて蓋をして１２時間以上おく。４）３）を強火で加熱。落し蓋をセットして２５分加圧。５）圧が抜けたら蓋を開けて、小鍋に移して１０分程度煮つめる。色はやや薄めですが、もっちりとした仕上がりになりました明日は気仙沼出張。明後日は４時起きで東京へ研修に行き、日曜日の夜に帰る予定です。ちょっとコメントとＴＢをお休みしますが、余裕があったら現地からモブログしたいと思います
2009年08月06日
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プチ陶芸教室とアボガドのワサビマヨ焼き
今日は友だちに、プチ陶芸教室を開いてもらいました。まめ皿作りです。ほとんど友だちが準備をしてくれて、私は伸ばしてペタペタするだけだったのですが、童心に戻りなんだか癒されました焼き上がりが楽しみです帰宅してから、夫とおやつ。アボガドのワサビマヨネーズ焼き。居酒屋で食べた料理で、おいしかったので試してみました。夫は柚子ジャムのソーダ割り。私はさらに焼酎を足しました
2009年06月21日
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ケーキ♪
夫がケーキを買ってきてくれました想定外だったので、嬉しいです夫は明日の夜から職場の旅行。私もちょっと出かけてきます出先でお花がたくさん置いてあり、思わず写真を撮ってしまいました
2009年03月18日
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キッシュとホワイトデー
冷凍のパイ生地があるので、キッシュを焼いてみました。具はしめじとベーコンにしました。初挑戦でしたが、案外いい感じこちら、ホワイトデーのプレゼント。男子から、手作りのカップケーキをもらっちゃいましたでも、夫からは何ももらえず、今朝ブーブー言っていたら、今日買い物の時に、シルクエビスを買ってくれました
2009年03月15日
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手抜きアップルパイ
りんごが古くなってきたので、アップルパイを焼きました冷凍パイ生地を使った、手抜きアップルパイです。リンゴは、ラムと砂糖で煮ました。久々に冷凍パイ生地を買いましたが、昔よりおいしくなっているような気がしました。↓見ているだけで楽しい調理道具のお店、厨房の家。明日３月９日の朝まで３０００円以上で送料無料です。
2009年03月08日
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くまさんクッキー
今日はクッキーを焼きました。白くまさん＆黒くまさんです穏やかないいお天気でしたが、なんとなく体が重い気がして、掃除をして洗濯をして、あとは家でのんびりしていた一日でした
2009年02月11日
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にんじんのカップケーキ
休日ですが特にお出かけの予定がなかったので、のんびりお菓子作り。今日はにんじん入りカップケーキを作ってみました。と言っても、カップケーキの材料ににんじんをすりおろして入れただけです。材料が適当だったせいか、中がふんわりではなく、めちゃっとなってしまいました。残念
2009年01月25日
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チョコチップスコーン
１０年以上ぶりでスコーンを焼いてみました。ネットで調べた簡単そうなレシピで作ったので、味も見た目も素朴ですが、焼きたてはそれなりにおいしいかも明日もまた焼いて、友だちのお家に持って行く予定です
2009年01月10日
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さくらソフトクリーム
昨日は掃除と洗濯をした後、あまりに天気がよくてドライブに出かけました道の駅林林館で食べた期間限定”さくらソフトクリーム”。桜の葉の塩漬けが入っており、桜餅のような風味の、わりとさっぱりとしたソフトクリームでしたまもなく桜の季節。待ち遠しいけれど、早いな～。
2008年03月10日
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麻布茶房の抹茶あんみつ
飲み会の前に、友だちと麻布茶房でお茶をしました。ちょっと高級感のあるお店の雰囲気ですが、メニューはわりとリーズナブル。私は抹茶あんみつ（630円）をいただきました。やや甘さを抑えたさっぱりとした感じ。豆や寒天の味がしっかりとしており、なかなか美味でした。お酒もいいけれど、甘味も最高です
2008年01月27日
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スタバのホワイトザッハトルテ
今日は仙台の街中をうろうろしてきました。スタバで休憩。見た目でホワイトザッハトルテも注文。見た目通りかなり甘いですが、エスプレッソ味の生地とホワイトチョコレートの相性がよく、まぁまぁおいしかったです。一人で全部食べるのはきつかったですけれど
2007年11月12日
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フレンチトースト
今日は雨。台風が来ているようですみなさん、お気をつけくださいね。今朝はちょっとかたくなったパンでフレンチトースト。たっぷりの牛乳と卵の液に浸けて、ふわふわに再生です。バニラアイスを添えて、あつあつヒンヤリ～
2007年10月27日
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KENZOのケーキ
西公園散策の続き。青葉通りを一風堂方面から西公園へ向かって歩くと、右手に仙台の老舗（？）のケーキ屋さん”KENZO"があります（洋服屋ではありません）。イートインスペースがありますが、青葉通りに面したガラス張り。こっぱづかしぃと思いつつ、３時のお茶にしました。私がいただいたのは、ドニ（252円）。チョコクリームをはさんだスポンジ生地をチョコレートコーティングしたシンプルなケーキです。KENZOのケーキは昔ながらのシンプルな味。小さめで、わりと甘さが控えめで、大人向きです
2007年05月01日
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厨房のアイス
何かの番組で見かけておいしそうだったグリコ”厨房のアイス”。ティラミスといちご練乳をお味見してみました。いちご練乳は練乳の味が濃くて、甘～い！ドライフルーツのようないちごの果肉がアクセントになっています。ティラミスはコーヒーソースの味と苦味が強く、マスカルポーネの風味がかすんでいるかも。いちご練乳と食べ比べると、さっぱりとした感じがします。どちらもお値段相応においしかったです
2007年04月23日
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簡単チーズケーキ
5年ぶりにチーズケーキなんて焼いちゃいました。本当は今日は友だちと花見の予定だったのですが、連日の風邪のため断念。でも今朝まで行くつもりだったので、一応チーズケーキなんぞ焼いてみたのです。夫と二人で食べるにはカロリーがありすぎるので、そのまま友だちにお届けしました。作り方はとても簡単。クリームチーズ１箱、生クリーム1箱、砂糖80g、卵3個、薄力粉大さじ3、洋酒適量を混ぜて焼くだけ。型は18cm円型。クリームチーズを30秒レンジでチンすると混ぜやすいです。160度～170度くらいで45分前後。竹串を刺してつかなかったら焼き上がりです。味見しないで渡しちゃったけれど、味は大丈夫だったかしら
2007年04月08日
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Top'sのケーキ
先日偶然にもTop'sのケーキをいただいたので、昨日の誕生日はこちらのチョコレートケーキを食べました見た目はクリームたっぷりでこってりした感じですが、クリームは甘さ控えめですし、スポンジ生地はふんわりしていますし、けっこうぱくぱくと食べられました。中にコロコロとクルミが入っているのがポイントです。
2007年03月21日
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キットカット 白桃
職場で「桃の缶詰って昔は高級品だった」「今でも高い桃缶は高い」なんて話を聞いてきた帰り道、キットカット白桃を見つけて思わず買ってしまいました。桃の香りのするキットカットでした↓なんか高給そうな桃缶・フルーツ缶↓コンポートやピューレもいいな
2007年03月04日
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長崎のカステラ
夫の長崎土産。福砂屋さんの特製五三焼カステラです。「カステラってこんなにおいしかった」と叫んじゃうくらい、しっとりとして、甘くてめちゃ旨でした教えてくれた呑気のん兵衛師匠、買ってきてくれたダンナさん、ありがとうございました
2007年02月27日
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Alex ＆ Michael で仲直り
皆様、ご心配、励まし、アドバイス、どうもありがとうございましたおかげさまで、今朝仲直りをして、無事チョコを渡しました。モロゾフ企画のAlex ＆ Michaelシリーズのボンニュイ。ＨＰを御覧になって分かる通り、とても可愛らしいでしょ 煮物の失敗の原因は、煮込みが足りず、酢が飛ばなかったことらしい…いつかリベンジしたいです
2007年02月18日
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フレンチトースト
今朝はフレンチトーストを焼いてみました。卵と牛乳と砂糖とハチミツの液体に、半分に切った食パンをつけて、バターでジューッと焼きます。ふわふわしてうまいんだな～、これがでは、仕事に行ってきまーす
2007年01月11日
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