2022年10月の記事
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10月30日の夕ごはん〜鶏肉と長ネギの塩炒め〜と、めちゃくちゃ使えるニトリスキレットを今さら力説w
10/30(日)の夕ごはん＊鶏もも肉、長ネギ、小松菜の塩炒め＊茹でブロッコリー＊コーンのバター炒め＊あおさと舞茸のお味噌汁鶏肉と長ネギの塩炒めは、何を作っても美味しい井上かなえさんのレシピ。多分、私が普段作ってる料理の中で、この方のレシピが一番多いと思う！私の好みドンピシャな味付けで、ほんと何作っても美味しい。大好きな料理家さんです。コーンのバター焼きは、このシャキッとコーンをニトリのスキレットに、ザバッと出して、塩胡椒して炒め、最後にバターを混ぜるだけwそのままスキレットごとテーブルに出しても映える！ニトリのスキレットはほんと、めちゃくちゃ使えて超オススメ!マッシュルームのアヒージョ@クリスマスディナー↓キャンプで冷凍チャーハン↓我が家のキャンプには必需品のニトリスキレット✨小さいサイズもあり今日は月曜日！朝から快晴☀️今週も元気に笑顔で(*^^*)、がんばりましょー♪楽天ROOMやってます♪よかったら覗きに来てくださいね(^^)
October 31, 2022
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喜多方ラーメン ラフテー入りで♪
昨日10/29のお昼ごはん。喜多方ラーメン♪こちら↓喜多方ラーメン 有名店 はせ川 生ラーメン 4食 端麗醤油 煮干し 会津 会津高砂屋 行列のできる店 お土産 ご当地ラーメン和風の出汁が香るあっさり醤油。美味しい〜❗️麺はモチモチの縮れ麺で満足感あり❗️手作りのラフテーを入れました♪最近、豚肉料理多めwビタミンB摂取‼️このラフテー、めちゃくちゃ美味しくてリピしまくってます。圧力鍋で作れるから、気軽にトロトロの角煮が作れますよ〜♪
October 30, 2022
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10月28日の夕ごはん〜豚軟骨でソーキ〜
10/28(金)の夕ごはん＊豚軟骨でソーキ＊焼き野菜とクスクスのサラダ(クスクスと炒めた野菜を塩胡椒、オリーブオイル、粉チーズで和えたもの)＊なめこと長ネギのお味噌汁バスケのしすぎで足裏にマメ？というか水ぶくれ？みたいなのが出来た息子と、最近は発表会のリハもあり週5でバレエの練習を頑張っている娘のために、コラーゲンたっぷりの豚軟骨を使って、ソーキを作ってみました！(レシピは上のリンクから飛べます♪)初めて豚軟骨を調理しましたが、圧力鍋を使うので、ホロホロのトロトロ♡めちゃくちゃ美味しく出来上がって、息子にも大好評！これで関節スムーズに動いて、バスケ上手くなるねっヽ(´▽｀)/って、受験生なんだからバスケばっかりしてるんじゃないよー！ストレス発散も大事だけどね(*^^*)このソーキのレシピ、絶対リピートする！ちむどんどんの影響ではなく、昔から沖縄料理が大好きな私。銀座に行くとほぼ必ず、わしたショップに行きます！そこで毎回買うものがあるんですが、これです↓シークワーサーのど飴。これめちゃくちゃ美味しくて！外側が甘くて、中にすっぱい粉？クリーム？が入ってて、病みつきになる味。あとはシークワーサー汁とか、ソーキそばとか、サーターアンダギーとか、よく買います。その場で食べられるイートインコーナーのソーキそばも美味しいですよ！！あと、わしたショップで売ってるは分からないのですが、最近これにハマってます↓ 【あかゆら島どうふチップス アーサ塩】食べ始めると、止まらなくなります。沖縄といえば、やちむん。いつか本物を本場沖縄で買いたいなぁと、今は買わずに我慢してます。やちむんで、ゴーヤチャンプルーとか沖縄そばを食べたいっ！！(≧∀≦)あーーーー深夜の飯テロ。無性に沖縄そばが食べたくなってきた〜‼️わしたショップで沖縄そばの麺買って、今日作ったソーキ作って、近々絶対、ソーキそば作るヽ(´▽｀)/楽天ROOMやってます♪よかったら覗きに来てくださいね(^^)
October 28, 2022
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過去のハロウィンいろいろ
来週月曜日はハロウィン当日ってことで、 今週末はハロウィンイベントを楽しむ方も多いでしょうね。 我が家は、上の息子は中学生のため仮装なんて興味なく。 下の娘も、ついに「仮装恥ずかしい」なんて言っちゃって、寂しいかぎりです〜。 おそらく、今年のハロウィンらしい出来事と言えば、 先日、夢の島熱帯植物館のおばけカボチャを見に行ったことくらいでしょう。こんなに大きいカボチャ見たの初めて！アメリカのパンプキンパッチみたい！大人でもテンション上がりました⤴️そんな我が家ですが、子供が小さかった頃は、毎年ハロウィンを楽しんでおりました。しみじみと振り返ってみたいと思いますw(他人の子供の仮装見ても別に…って感じでしょうからw、自作のハロウィンデザート、ごはん多めです。)ハロウィン仕様カップケーキ(2015年)この上に乗ってるチーズクリームアイシングは、こちらのレシピです。簡単でおいしくて(カロリーは気になるけどw)、よく使わせて頂いております。ハリーポッターのマンドレイク(食べられます。)(2016年)これすごくないですか？葉の部分はチョコ、幹(顔)の部分はクッキー。土に見立てた部分は砕いたオレオです。このレシピ考えた人、ホント神！顔の部分、目とか口とか、それっぽく作るの、めちゃくちゃ楽しかった〜冷蔵庫で待機するマンドレイクたちwハリポタ大好きな子供たち、大喜びで😆USJで買った杖持ってきたり、イヤーマフ着けたりして、ひとしきり撮影タイムを楽しみましたwこの日の夕ご飯はこんな感じでした↓キャンプでハロウィン(2020年)家で作ってきたカボチャバスクチーズケーキを、キャンプ場で。この時、はじめての秋キャンプ。虫いないし、汁物美味しいし、すっかり秋キャンプが好きになったな〜2021年は初めて、娘と一緒にかぼちゃランタン作りにチャレンジ！10月誕生日の主人に、カボチャケーキも。ランタンは、このカボチャ↓で作りましたよ〜。キャンプの帰りに、道の駅白州で買ったかぼちゃ。どなたかの、何かのヒント、アイデアになれば嬉しいです(^^)可愛いハロウィン装飾いろいろ♪楽天ROOMやってます♪良かったら覗きに来てくださいね(^^)
October 28, 2022
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10月27日の夕ごはん〜大きさにビックリ！bibigoの王マンドゥ(餃子)〜
10/27(木)の夕ごはん＊ジャンボ餃子(bibigoの冷凍餃子)＊茄子の煮浸し＊シラスと海苔のサラダ昨日息子が、「餃子食べたい」と呟いていたのでね。そういうリクエスト、要望は、すかさずキャッチ！なるべくすぐに叶えてあげます！(^^)仕事が押して帰宅が遅くなったので品数少なめ？&時短のため、冷凍餃子は焼くだけ！！茄子の煮浸しはレンチン！！(この茄子のレンチン煮浸し、めちゃくちゃ簡単なのに美味しくて超絶おすすめです！娘の大好物！)前から気になってたbibigoの王マンドゥ冷凍餃子。送料無料 bibigo 王マンドゥ（王餃子） 肉野菜 1kg〔クール便〕【メーカー直送・正規品】 | 新大久保 韓国 韓国食品 袋開けて中身見てびっくり‼️1個がめちゃくちゃ大きいー！！息子も「うまっ！！」と、ありえない量の白飯を茶碗によそい(茶碗というか、どんぶりサイズですが)、満足そうに食べてました。ヨカッタヨカッタ(^^)こちらの餃子、キムチ入りもあるみたいで、めちゃくちゃ食べてみたいっ送料無料 bibigo 王マンドゥ（王餃子） キムチ 1kg〔クール便〕 【メーカー直送・正規品】 | 新大久保 韓国 韓国食品 韓国食材 ついでに…bibigoのヤンニョムチキンのタレも買ったので、近々作ってみようと思います♪bibigoが気になっている最近の私でしたwおー！これも気になる〜カロリー高そうだけど…発酵食品のキムチは腸活のため積極的に食べたいこれからの寒い季節にピッタリ黒糖ナッツホットク？！美味しそう！小腹空いた時にスンドゥブ大好きです。1人ランチに、無印の一人鍋で作ったりします♪韓国料理といえば、近々ママ友たちと新大久保に韓国料理食べに行く予定です♪楽しみ〜♪またレポ出来たらと思います(^^)楽天ROOMやってます♪良かったら覗きに来てくださいね(^^)
October 27, 2022
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10月26日の夕ごはん〜お野菜モリモリメニュー♪〜
10/26(水)の夕ごはん＊茄子と鶏胸肉のトマト煮＊野菜モリモリのコンソメスープ＊牡蠣のアヒージョ＊サラダ 砕いたアーモンド乗せとにかく、なんか野菜が沢山食べたい気分だったwそんな時は、冷蔵庫にある野菜なんでもぶち込んでw野菜モリモリスープです。温まるし、栄養も摂れて一石二鳥♪人参、蓮根、ピーマン、パプリカ、椎茸、…あとなんだっけ？wウィンナーも入ってます。STAUBで沢山作って、翌朝の朝ごはんにも♪【クーポン5種あり】ストウブ 鍋 STAUB ピコ ココットラウンド 24cm ホーロー 両手鍋 調理器具 ギフト・のし可牡蠣が出回ってきましたね〜！今年初の牡蠣は、アヒージョで！いつもはバゲットに浸して食べるんだけど、ご飯の日だったので…w白いご飯の上にシラス乗っけて、アヒージョのオイルをたらり。激うまでしたー！！美味しくご飯が食べられる幸せ♡楽天ROOMやってます♪よかったら覗きに来てくださいね(^^)
October 27, 2022
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10月12日の夕ご飯〜厚切りブリの塩焼き、野菜の揚げ浸しなどなど〜
写真撮ったはいいけどアップ出来ていないご飯が沢山あるので、今更ながらの投稿ですw自分のご飯記録用に…(^^)10/12(水)の夕ご飯＊厚切りブリの塩焼き＊茄子とアスパラ(だったかな？ししとうだったかな？記憶力ww)＊おでん＊水菜とシラスのサラダ＊おかひじきと舞茸のお味噌汁もうとにかく、上の息子(中３)がよく食べるので、一品の量を多くするよりは、なるべく品数を増やしてお腹がいっぱいになるように心がけています。なので最近の配膳スタイルは、大皿でどーん❗️の、取り分けスタイルか、ワンプレートに全てのおかず盛り付けスタイル、です。最近は、テレビ番組「噂のお客様」などによく出演される100人寮母の村野さんのレシピが大好きで。(番組観ながらメモしてますw)というか、あの豪快な作り方が観ていて気持ちよく♪豪快なのにホント美味しい‼️村野さんの、ワンプレートにかなりの品数をモリモリ盛るスタイルと、もちろんお料理も、よく参考にさせて頂いて、作っております♪楽天ROOMやってます♪良かったら覗きに来てくださいね(^^)
October 25, 2022
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10月25日の夕ご飯〜鶏肉と筍の煮物&副菜3品で、まごわやさしいコンプリート！〜
10/25(火)の夕ごはん＊鶏モモ肉、筍、椎茸の煮物＊アボカドとザーサイの和物、シラス乗せ＊丹波の枝豆とカニカマ入りポテトサラダ＊五目厚揚げ＊しじみとワカメのお味噌汁久々の"まごわやさしい"コンプリート👏ま: まめ: 枝豆、厚揚げご: ごま: アボカドの和物に混ぜ込んである白胡麻わ: 海藻類: わかめや: やさい: アボカド、ポテサラのきゅうりなどさ: さかな: しらすし: しいたけ(きのこ類): 椎茸い: 芋類: じゃがいも子供たちも慣れたもんで、パッパと見つけてくれました(^^)コンプリートすると、健康的な食事を作ってやったぞ！という達成感w育ち盛りの子供たち2人、そして、バレエに夢中な娘のために、高タンパクで栄養バランスのとれた食事を研究中ですっ！今日は、明日の朝ごはん用にオイコスPROTEINを買ってみました。脂肪0。低GI。（冷蔵品 オイコス ヨーグルト ストロベリー 113g×12カップ）ダノン プロテイン 10g 配合 糖質0 OIKOS コストコ 22687子供たちが気に入ったら、大量買いしよう。プロテインと言えば、こちらも気になっています。プロテイン タンパクオトメ 女性用 送料無料 国内生産 ホエイプロテインとソイプロテインをW配合。タンパク質と25種の美容成分、高タンパク低糖質。プロテイン 女性 プロテイン ダイエット 置き換えダイエット シェイカー サプリ 完全栄養食 人工甘味料 無添加 プロテイン日々の食事、栄養、大事ですよね。歳を重ねるにつれて、ひしひしと実感します。良い物を身体に入れると、良い身体が出来上がる。シンプル。大切なことは、いたってシンプル。タマチャンショップは、商品がツボな物が多く、何度か利用させて頂いてます。身体に良くて、ちゃんと美味しい。そんな物のオンパレード❗️小魚アーモンド アーモンド小魚 アーモンドフィッシュ おやつ OH！オサカーナ 楽天年間ランキング受賞！1袋でカルシウム約800mgリピーター殺到の骨育おやつ｜小袋 お取り寄せグルメ ギフト おつまみ ギフト 送料無料 食べ物 グルメ お菓子 ギフト紅はるかとろける干し芋130g 送料無料干し芋 国産 無添加(天日干し・無添加自然食品)高糖度のお芋のしっとり鹿児島産紅はるか干し芋国産 干しいも ホシイモ 栄養おやつ ほしいも 干しイモ スイーツ ほし芋 さつまいも お取り寄せグルメ ギフト プチギフト進化した 乳酸菌飲料美粉屋ちょーぐると 1袋(約33杯分)に1兆9293億個の複合乳酸菌 砂糖不使用 送料無料おなかに届けたい善玉菌ケア植物性 動物性乳酸菌|ビフィズス菌 サプリメント ヨーグルト 乳酸菌ドリンク 乳酸菌サプリ 菌活美粉屋 こなゆきマリンコラーゲン100000mg 送料無料北海道産鮭皮原料のコラーゲン 独自製法で限りなく高純度・無味・無臭を実現した低分子コラーゲンペプチド|無添加 フィッシュコラーゲン サプリ こなゆきコラーゲン 粉末楽天ROOMやってます♪良かったら覗きに来てくださいね(^^)
October 25, 2022
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車山高原ハイキング&ゆるキャンロケ地、コロボックルヒュッテ
10月頭の快晴の日。家族で長野日帰りを強行しw車山高原にハイキングに行ってきました♪お天気も気候も、そして気温も、これ以上ないってくらいのハイキング日和で、景色も最高に綺麗でした！！日帰りで時間があまりなかったので、登りはリフトで楽々〜（笑）気持ち良い風を感じながら、だんだんと高くなる標高。何の苦労もせず、あっという間に登頂w頂上で、おにぎりとカップヌードル(スタンレーの保温ボトルに熱湯を入れて行きました)のお昼ご飯。富士山を見ながらのカップヌードル。最高だね。(奥にある富士山、分かりますかね〜？)我が家では、キャンプとアウトドアの時のみ、カップヌードルを食べることが許されますwたまに食べると美味しいんですよねー！外で食べると尚更♪うちはスキーの雪山でもスタンレー持参でカップヌードルやります。スタンレーの保温力、ものすごいので、雪山でもアツアツを食べられます！我が家はこれ↓の、全面ステンレスのタイプを愛用してます♪おすすめ‼️STANLEY スタンレー Classic Legendary Vacuum Bottle クラシック 真空ボトル 1.9L 2.0QT『送料無料（一部地域除く）』腹ごしらえしたら散策開始♪この広ーい高原の景色を子供たちに見せてあげたかったの！自然の中にいると、ほんと癒されるというか、気持ちが良い‼️車山湿原↓野生の鹿に出会えました！車山湿原をずんずん歩いていくと、霧ヶ峰湿原に出ました。(ん？今歩いてきたのは、車山湿原？霧ヶ峰湿原？どっち？？笑)トイレを発見して一休み〜と思ったら、なにかここ、見覚えがあるな…あー‼️ゆるキャンに出てきたコロボックルヒュッテだ‼️一気にテンションの上がる私と娘⤴️もちろん、お茶してきました(^^)おにぎりをたらふく食べた後だったので、ボルシチは諦めましたが、綺麗な景色を眺めながらのキャラメルミルクコーヒーは最高でした！！ゆるキャンでりんちゃんが座ってたあの席もバッチリ撮影↓ゆるキャンでは室内の席しか出てこなかったけど、寒い季節以外は断然、外のテラス席が良いですね！思いがけず、行きたかった場所にも行けて大満足♡この日はお天気が良かったからか、パラグライダーも飛んでいたりして…いつかやってみたいなぁ〜大量のトンボが飛んでいたり、冒頭写真の、綺麗なススキを見られたり、秋の訪れを感じる、素晴らしい高原ハイキングとなりました！肌で、五感で、季節を感じること、大事にしたい(^^)帰り道には、道の駅で新米も買って、さらに秋を満喫！もちろん、新鮮野菜とフルーツもたくさん買いましたよー♪道の駅だいすき！！見たことないキノコも買ってみた！何とびっくり、なめこの様な食感で美味しかった！！そう言えば、名前に「ヌメリ」って付いてるねwやっぱり地元で買うシャインマスカットは絶品。ハリが違う。パッツパツ！w買ってきたわさびは、○お刺身と一緒に○ステーキに添えて○孤独のグルメの「わさび丼」を再現などなど、堪能しました♪Nachtmann ナハトマン ダンシングスター ボサノバ 81399 レクタングラープレート 28cmx14cm1616/arita japan TY スクエアプレート90（ホワイト）【イチロクイチロク アリタジャパン 有田焼 柳原照弘 おしゃれ オシャレ 皿 食器 モダン デザイナー 角皿】子供たちも大きくなってきて、あとどれくらい、家族全員でお出かけ出来るんだろう。キャンプならお兄ちゃんもついてきてくれるかなぁ。世の中にはこんなに素晴らしい場所、自然、楽しみ方があるのだよ！というのを、出来る限り見せてあげたい。長い旅行記に最後までお付き合い下さいまして、ありがとうございました(^^)楽天ROOMやってます。良かったら覗きに来て下さいね(^^)
October 24, 2022
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