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2019.01.25

スキレット晩ごはん　意外と和食に合いました

カテゴリ：料理

こんにちは。

昨日、久しぶりに思い切って（私の中では）髪を切りました。

気づけば数か月ぶりの美容院。

すっかり伸び切って、カラーもツートーンになってしまっていました。。

15㎝程切ってもらい、肩につくかつかないかの長さに。

自分の許容範囲内では、これが一番短い長さです。

気持ち的には、とってもスッキリして心機一転

首元が寒くて仕方ないのが唯一の難点ですが。。。笑

新たな気持ちで頑張ろうと思います。

さてさて、先日の晩ごはん。

この日は週末で、友達が子供たちを連れて、遊びに来ていました。

また書く予定ですが、おうちランチはお子様メニューのものを

夜は、夫婦ふたりなので、残り物をスキレットに盛り付け、簡単手抜きごはんでした。

●悪魔のおにぎり
●かじきまぐろのバターソテー
●蒸し野菜（キャベツ・大根・ほうれん草・玉ねぎ）
●ショートパスタ

写真を撮り忘れましたが、コストコの 『スンドゥブチゲ』 でチゲ鍋も作りました。

相当辛いですが、 魚介ダシ が濃厚で、国内の商品にはない美味しさです。

我が家のコストコストック品のひとつです。

【生活雑貨】【コストコ】李王家　スンドゥブ　増量　15g×8パック入り【Z】

なんだか浮いてる 『ショートパスタ』 は、ランチの残りを無理矢理入れました。。笑

『かじきバターソテー（しょうゆ味）』 は、長年のお気に入りのコープ個配商品です。

カタログで見つけると、必ず購入しています。

個包装の中に、カットされた大きなバターもついていて、とっても便利

味付けは少しだけ濃いめなので、いつも温野菜を添えて、一緒に食べています。

バターが濃厚で、ごはんが進みます。

スキレットを熱し、バターをしいて、野菜とかじきを入れて、蓋をして蒸し焼きに。

最後に、おにぎりとショートパスタを盛りつけました。

そして、ずっと気になってた、人気のコンビニ商品 『悪魔のおにぎり』 。

白だし で炊いたご飯に、 「天かす」「青のり」「天つゆ」 を混ぜ込んで握ったおにぎり。

残念ながら、コンビニで発見することはなかったのですが、年始におうちで作ってみたところ、想像以上に美味しくて

友達の子供用におにぎりを握ったついでに、大人用おにぎりとして、一品参加してもらいました。

炊きあがった白米に、 「鎌田のだし醤油」「ネギ」「塩昆布」「ゴマ」「天かす」 を混ぜ込んで、味を見ながら、最後に袋を破った 「茅乃舎のだし」 をパラパラとひとふりして、味を調えました。

鎌田醤油鎌田だし醤油 500ml 1本かまだしょうゆ出汁醤油だししょうゆ

茅乃舎だしかやのやのだし 8g × 30袋かやのやだし出汁国産原料焼きあご焼きとび飛び魚うるめいわし海塩真昆布かつお節無添加久原本家【宅別】【通販】【内祝い】【お返し】【ギフト】

ちょっぴりアレンジを加えて、より我が家好みの味になりました。

ネギをたっぷり入れたのが、アクセントになって、何個でも食べれそうでした。

昆布を入れると、沖縄の“ジューシー”を思い出すような味になります。

かじきバターソテーに使ったバターの風味が、蒸し野菜にも行きわたり、いつものオリーブオイルで作るスキレット朝ごはんとは、全然違う味になっていて、とっても美味しかったです。

大根を入れたのが、予想外に大正解

バター＋醤油風味（かじきの下味）に、相性ばっちりでした。