～丁寧に暮らそう～　one happy one smileを大切に

< 新しい記事

新着記事一覧(全662件)

過去の記事 >

2019.02.03

コストコスペアリブで、おうちごはん

カテゴリ：料理

こんばんは。

今日は節分ですね。

外出先でも、色んなところで恵方巻を見かけました。

皆さん、おうちで作られるのでしょうか。

買われる方の方が多いかな？？

我が家は、休日出勤しているだんなさんが、帰りに買ってきてくれる予定です

簡単におかずを用意して待ちたいと思います。

さてさて、もうずいぶん前の話ですが、備忘録がてら、おうちごはんのお話を。

コストコで、どうしても一度買ってみたかった 『スペアリブ』 。

脂身の多いお肉は苦手なのですが、これだけは絶対買ってみたくて、友達夫婦に来てもらい、一緒に食べました。

作ったのは、 『スペアリブと大根の煮物』 。

本当は、もっとトロトロになるまで煮込みたかったのですが、時間がなかったのと、圧力鍋を怖くて使いこなせないので断念。。。笑

それでも、出来る限り時間を置いて、味を染み込ませて、何とか完成しました。

最初は甘辛煮にしようかと思いましたが、あっさりめの味付けに仕上がりました。

濃い味好きのだんなさんには、少し物足りなかったかな？

メニューは、こんな感じになりました。

●スペアリブと大根の煮物
●棒棒鶏サラダ
●ニンジンとハムのマリネ
●キノコのソテー
●カボチャのクリームチーズサラダ
●玉ねぎ・豆腐・ワカメのお味噌汁
●昆布の炊き込みご飯

料理の改善点は多々ありますが、みんなでワイワイ食べれてよかったです

こんなにたくさん使ったのに、まだ1/3以上あったスペアリブ。

冷凍して、ちょこちょこと頂きました。

お肉を柔らかくする裏技、たくさんあるようですが、面倒でなかなか実践出来ません。。

ですが、やはり料理もお菓子作りも、手間と愛情に比例するんだなぁと痛感する今日この頃。

めんどくさがりな性格なので、どうしても大雑把になりがちです。。