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2019.02.21

スキレット朝ごはん　プルコギビーフ × 厚揚げ

カテゴリ：料理

こんにちは。

すっかり定番化した、我が家の 『スキレット朝ごはん』 。

まだまだ寒い毎朝、続けています。

蒸し焼きにする野菜やお肉が美味しくて、なかなか止められません

この日は、 コストコ の 『プルコギビーフ』 を使った、スキレット朝ごはん。

朝からお肉は重いので、ほんのひと口、付け合わせただけですが。。

お肉の下味が濃いので、少しあるだけでも、だんなさんもあまり得意でない野菜が進みます。

今日の具材は、ちょっぴり和風な、こんな組み合わせでした。

●厚揚げ
●プルコギビーフ
●ゆで卵
●キャベツ
●玉ねぎ
●にんじん
●さつまいも
●いんげん
●ほうれん草
●ズッキーニ
●エリンギ
●シメジ

スキレットの一皿だけで、 １２品目 。

この日は品数豊富で、いつも以上に大満足です

他は、こんな感じです。

〇牛乳
〇ライ麦パン
〇完熟バナナ＋ヨーグルト（グラノーラトッピング）
〇グリーンシードレスグレープ
〇はっさく

ひと口ずつですが、計 １９品目 になりました。

朝ごはんがちょっぴり豪華だと、いつもより気持ちよく一日のスタートがきれる気がします

コストコのプルコギビーフ、友人と半分こして、何年ぶりかに購入しました。

久しぶりに食べると、やっぱり美味し～

1キロずつシェアしても、かなりのボリュームです。

“晩ごはん用”と“スキレット朝ごはん用”に、小分けにして冷凍しました。

濃い目の味なので、野菜をたっぷりプラスすれば、立派なメイン料理になります。

晩ごはんのおかずにぴったりの、主婦の強い味方

私も本当は晩ごはんで使うつもりだったのですが、我が家はというと、毎日終電のだんなさん。。

おうちで食事するのは、 朝ごはん くらい。

なので、最近は朝ごはんでいかに栄養と野菜を摂ってもらうかを考えています。

今までだったら、朝からお肉は考えられなかったけど、こういうメニューもいいですね。

さらにバリエーションを広げていきたいと思います。

★全国のお土産・スイーツ記事を、こちらにまとめています。ご興味ありましたら、ぜひご覧下さい。

今日は何食べる？全国お土産日記