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2020.11.11
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カテゴリ: お土産
​​​こんにちは。

ここ最近の寒さに、案の定のどをやられてしまいました。。しょんぼり

このご時世なので、早めに強い市販薬を飲んだら、逆に効きすぎてしまい。。

幸いすぐ回復しそうな感じですが、副作用でとにかく眠い。。笑

みなさんもどうかお気をつけ下さい。











すこし遡りますが、今日はこの夏いただいたお土産物のお話を。

帰省土産にと、めずらしいお蕎麦をいただきました。

それがこちらの、 ​『山芋入り生そば』​ です。











​生そばですが、意外と賞味期限は長いです。

いただい日から、 約2か月 ほどありました。










開けてみると、こんな感じです。​














実を言うと、静岡土産にいただいたのですが。。

裏を見ると、岡山県真庭市の会社さんでした。。笑










こちらの “そばのゆで方” 通りに、茹でていきます。











茹で上がると、こんな感じです。











結構しっかり太めの蕎麦。

いつものごとく、うっかり少々茹で過ぎたかと思いましたが。。

しっかりコシのある、風味の強い蕎麦でした。





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驚いたのは、その “食感”

こんにゃくのような、柔らかいゴムのような、今まで食べたことのない独特の食感です。

語彙力がなく誤解を招きそうですが。。笑

いい意味での弾力です。

どれほど茹で過ぎても、のびる心配はないんじゃないかと思うほどでした。










そして、もうひとつ驚いた 「つゆ」 の味。

かつおがしっかり効いていて、塩分強めの味付け。

甘さはあまり感じませんでした。










私のような素人には勿体ない感じの、上級者向けの味のような印象のお蕎麦。

「山芋入り蕎麦」、見かけたらぜひお試し下さい。














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Last updated  2020.11.11 16:49:17
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