☆★　ままん’s Diary　★☆

愛犬シロ姉さん&クロお嬢の日記で

いつもほんわか気分にさせていただいてる つきもん♪ ｻﾝ が、

大根だけのお醤油カレー とゆーのを作ってらして

これはまねっこせねばと、レシピを見にサイトへ

vege dining　野菜のごはん

ここで眼に留まったのが 玉ねぎだけのハンバーグ

大根はないけど玉ねぎはたんまりあるので、無謀にもチャレンジ

何が無謀かとゆーと…

このお方、４人分作るのに 玉ねぎのみじん切りが6ｶｯﾌﾟ分 必要。

我が家にフードプロセッサーははし

当然手切り

玉ねぎと戯れて、初めて泣いたｗｗ

家ん中なのにメガネとマスクで完全防備ｗｗｗｗ

気持ちに余裕なんぞなく、途中経過は省略~

いい色に焼けてらっしゃる

完成~♪♪

つけ合わせのポテサラは娘作。

美味そｰでないの

ケチャップとソースのハーフ&ハーフをかけて、

いっただきまｰす

ん~~

不味くはないけど美味くもないｗｗ

何の特徴もない、無難な味。

お子たちには意外にも好評

味音痴の息子じゃあてにならんが、娘がゆーなら

なかなかイケる ってことで

次は大根カレーだ

それにしても、

息子に｢味にアクセントが欲しい｣と言われた時はドキッとしたｰ!!

実は、生姜がなかったのでマスタードで誤魔化してた。

また 作る気になったら 、生姜は 絶対入れなくちゃ~

玉ねぎだけのハンバーグ　 レシピ

材料 （一人分）

みじん切りの玉ねぎ　 　１と1/2カップ

生姜、にんにく　 各ひとかけ

小麦粉　 1/4カップ

好みのソース　 適量

１． 生姜とニンニクをみじん切りにします。

フライパンに油を敷き、生姜とニンニクを炒めて香りが立ったら

みじん切りの玉ねぎ１カップ分を加え、炒め合わせます。

玉ねぎが飴色になるまで弱火でじっくり。

２． １．の飴色玉ねぎは、炒め終わるとだいたい1/2カップくらいのカサに減ります。

これと残しておいた生の玉ねぎ（1/2カップ分）を合わせ、

小麦粉を様子を見ながら加え、混ぜ合わせます。

小麦粉の量は種がうまくまとまるように調整してください。

３． ２． の種をハンバーグ型にまとめ、フライパンで焼きつけます。

いい焦げ色がつき、中まで火が十分通ったらOK。

好みのソースをかけていただきます。

サイトの管理人・庄治いずみｻﾝは、料理本も出してらっしゃいます

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