000000

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

酒匠•鎌田孝親びんの日本酒.焼酎よもやま話

プロフィール

親びんOyavin

フォローする

サイド自由欄

僕に直接会う方法！

北海道産酒BAR かま田
↑↑ホームページがあります！↑↑

∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽

札幌市中央区南4条西４丁目
MYプラザビル６F

私の北海道産酒にこだわったお店！

北海道の魅力を存分に楽しんで下さい！

∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽

♪《酒チェン》♪

私の記事の先頭で
見かける言葉！

現在、北海道の道産子お酒のみの方々へ地産地消運動として道産酒を呑んでみませんか！？と言うキャンペーンを北海道酒造組合やホクレンなどで展開しています。

簡単に言うと「お酒を道産酒にちょっとチェンジしてみませんか！」を略して「酒チェン」とした訳です！

それで、北海道産酒を紹介する時は ♪《酒チェン》♪ で始めているんです♪

　　　　★★★★★★★★★★
＝楽天市場新着情報＝
　　　　★★★★★★★★★★

◆↓気になる《焼酎》楽天市場◆
★《百年の孤独　麦焼酎》
リアルタイム最安値情報！←詳細★

★《魔王　芋焼酎》
リアルタイム最安値情報！←詳細★

★《森伊蔵》
リアルタイム最安値情報！←詳細★

↓楽天市場焼酎大辞典みたいなカタログ↓
良く出来ていますよ！是非ご覧下さい！

▲いつでも便利に焼酎ライフ▲
■新着最新情報■

□素材別焼酎□

★芋焼酎★

★麦焼酎★

★米焼酎★

★黒糖焼酎★

★泡盛★

★そば焼酎★

★苺焼酎★

★牛乳（ミルク）焼酎★

★栗焼酎★

★胡麻焼酎★

★昆布焼酎★

★紫蘇（しそ）焼酎★

★じゃがいも焼酎★

★とうもろこし焼酎★

★トマト焼酎★

★人参（にんじん）焼酎★

★柚子（ゆず）焼酎★

★緑茶焼酎★

★コーヒー（珈琲）焼酎★

■焼酎サーバー新着情報■

★最新焼酎サーバー★

キーワードサーチ

▼キーワード検索

カテゴリ

カテゴリ未分類

(87)

どさんこ本格焼酎！

(140)

どさんこ甲乙混和焼酎！

(10)

どさんこ甲類焼酎！

(9)

どさんこお勧め地酒！

(104)

どさんこワイン！

(31)

どさんこお勧め地ﾋﾞｰﾙ

(8)

どさんこ色んなお酒！

(19)

どさんこお勧め銘菓！

(12)

どさんこの飲み物！

(10)

どさんこの人気食べ物！

(160)

どさんこお勧めおつまみ！

(4)

内地のお勧め焼酎！

(57)

内地のお勧め黒糖焼酎！

(78)

内地のお勧め泡盛！

(143)

内地のお勧め芋焼酎！

(758)

内地のお勧め麦焼酎！

(192)

内地のお勧め蕎麦焼酎！

(25)

内地のお勧め米焼酎！

(123)

内地のお勧め地酒！

(66)

内地の美味い梅酒！

(43)

内地のお勧め銘菓！

(12)

内地のお勧め飲料！

(23)

内地のお勧めつまみ！

(18)

お勧めの日本のお酒！

(21)

お勧め世界のお酒！

(9)

なまらお勧め！酒豪グッズ

(58)

なまら便利！焼酎グッズ

(44)

なまら便利！お酒グッズ

(29)

なまら笑える！お酒グッズ

(18)

なまらお勧め北海道！

(25)

なまらお勧め！贈り物グッズ

(177)

なまらお勧め優れもの！

(118)

全国的にお勧めグッズ！

(52)

日記/記事の投稿

バックナンバー

2024年11月
2024年10月
2024年09月
2024年08月
2024年07月

2024年06月
2024年05月
2024年04月
2024年03月
2024年02月

お気に入りブログ

フィスラーのフライ…

禁玉減酒さん

【重要なお知らせ】I… 楽天ブログスタッフさん

川本美器のお買い物… ショッピングソムリエ・川本美器さん
岩崎紘子のお買い物… ショッピングソムリエ・岩崎紘子さん
森井良行のお買い物… ショッピングソムリエ・森井良行さん

< 新しい記事

新着記事一覧(全2683件)

過去の記事 >

2008年11月03日

プロの秘密兵器！お燗の温度はこれでばっちり！

カテゴリ：なまら便利！焼酎グッズ

利き酒師や焼酎アドバイザーで実践を積む際には
避けられないトレーニング！

それは「温度」の把握です。

日本酒を「お燗」にしたり
「焼酎」をお湯割りにするにしても
いったいどのくらいの温度なのかを知るには
「温度計」しかないんです。

そんな時は！！！

今回は数ある焼酎グッズの中から
私「北海道地焼酎伝道師」が自信を持ってお勧めする
↓★酒飲み便利逸品グッズはこれです★↓

★　非接触型赤外線温度計　★

焼酎でも日本酒でも温度を測るためには
温度計が必要です（あたりまえか・・・）
このタイプの測定温度は「－３３℃から１１０℃」まで。
しかも「華氏」と「摂氏」の表示も変えられます。
実際の誤差もありますが許容範囲内！

ちなみにお燗やお湯割りの際の温度の違いによる
呼び方があります。
一度は聞いたことがあるかもしれませんが

＝冷や＝
　５度雪冷え
１０度花冷え
１５度涼冷え

＝燗　＝
３０度近辺日向燗
３５度近辺人肌燗
４０度近辺ぬる燗
４５度近辺上燗
５０度近辺熱燗
５５度以上飛びきり燗

表現は基本的に日本酒に使うものですが
焼酎の際には大体「ぬる燗」の40度前後が
五分五分のお湯割りの基本温度になるかと思います。

でも衛生的に考えるとガラス棒型の温度計を
お酒に突っ込み科学の実験の様にはどう考えても使えない・・・

そこで我々専門化が密かに使用しているのは
この「非接触型温度計」なんです。

お湯面に近づけボタンを一押しするだけで
簡単に概ねの温度が判ってしまいます。

多少のロスは折込積み。
実際の温度とはたまに2℃から5℃ほど
環境などで違いが出る事はありますが
湯のみや酒器から口の中に入る段階で
温度がまた下がるのでその時の温度を表示していると
考えれば実に便利な温度計であります。

利き酒師の方、焼酎アドバイザーの方、そして
居酒屋の旦那さまこれを一つ調理器具として
お手元に置いておきましょう。

温度判断の感覚が身に付いたら後は使わずともOK！
たまに自分の肌や手のひら、目での温度判断の
チェックをしてみることは欠かさずに！

プロとしての必需品。

ちなみに僕の経験上特別な使い方！
この温度計を「耳の穴」にずぼっと突っ込みボタンを一押し！

あららっ！そうです！
正確な「体温計」としても使えます（笑）
衛生的かどうか・・・・それはともかく（笑）
ほんとに正確ですよ！
びっくりしました。
「医療用具としては使えません」となっていますが
緊急の際には充分に用は足せると思います。

※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう