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2016/1/13 松澤屋の新着ワイン情報

テーマ：ワイン大好き！(32454)

カテゴリ：新着ワイン

No.1804 松澤屋の新着ワイン情報

┗┳ξ━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 2016. 1.13 発行

●●●

●● 　グランヴァン松澤屋より美味しいワインのお知らせ！

　●　　　　　　　http://www.grandvin.net/

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

　本日のワインは

　ボルドー大人気ワインカロンセギュール

　復活を果たした1995年以降のバックヴィンテージ３銘柄

　を販売します。

　そして

　モエエシャンドンの偉大なシャンパンを２つ

　第二のプレニチュード熟成と名付けられたドンペリニヨンＰ２

　＆　エノテークアンソロジー 1970

　いわゆるドンペリプラチナです。

　最後は

　甘口白ワインのＣＨドワジデーヌが造る特別なキュヴェ

　2004年レクストラヴァガンドドワジデーヌ

　毎年のように最高評価を獲得する甘口白ワインです。

　以上、本日も宜しくお願いいたします。

ＩＮＤＥＸ----------------------------------------------------------->

■［１］　Calon Segur　大人気ボルドー赤ワイン　

□　　　　カロンセギュール復活後の３ヴィンテージ

■　　　　http://www.grandvin.net/calonsegur00.html

　-----------------------------------------------------------

■［２］　Moet & Chandon　モエエシャンドン

□　　　　ドンペリニヨンＰ２ 1998 ＆エノテーク 1970

■　　　　http://www.grandvin.net/moe-00.html

　-----------------------------------------------------------

■［３］　l'Extravagant de Doisy Daene　特別なキュヴェ

□　　　　2004年レクストラヴァガンドドワジデーヌ

■　　　　http://www.grandvin.net/doisydaene00.html

<-----------------------------------------------------------ＩＮＤＥＸ

　　□■━━オススメ━━━━━おすすめ━━━━━オススメ━

　　■　　■Pernin Rossin　ペルナンロサン　蔵出し

　　┃　　　1990年代の８銘柄を買い付けました

　　┃　　　http://www.grandvin.net/prossin-00.html

　　┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■［１］　Calon Segur　大人気ボルドー赤ワイン　

□　　　　カロンセギュール復活後の３ヴィンテージ

■　　　　http://www.grandvin.net/calonsegur00.html

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■Calon Segur　ＣＨカロンセギュール

　ボルドー大人気ワインカロンセギュール

　復活を果たした1995年以降のバックヴィンテージ３銘柄

　を販売します。

『カロンセギュールは1920年代から1960年代初めまで、一級シャトー

　並みの品質のワインを造っていた。その後スランプが続いたが、19

　95年、1996年、2000年の深遠なワインによって1990年代に復活をと

　げた。価格はリーズナブルだ。カロンは往々にしてメドックで最も

　買い得なワインの１つとみなされている。しかし、品質は必ずしも

　一定ではなく、選ぶ時にはヴィンテージに気をつけることが望まし

　い。』

　美術出版社『BORDEAUX ボルドー第4版』

●Calon Segur

　1995年ＣＨカロンセギュール　シャトー蔵出し

　価格２３，８８９円(税込,送料込)

［商品CD］40478135　赤　750ml

［ＡＯＣ］サンテステフ　第３級

［評　価］92点

　As I have said many times since I first tasted this wine,

　the 1995 Calon-Segur is one of the great sleepers of the vintage

　(I bought the wine as a future for a mere $250 a case).

　The wine has closed down completely since bottling, but it is

　a sensational effort that may ultimately merit an even higher

　score. The wine is opaque purple-colored. With coaxing, the

　tight aromatics reveal some weedy cassis intertwined with

　truffles, chocolate, and beef blood-like aromas. On the palate,

　there is an element of sur-maturite (1995 was an extremely late

　harvest at Calon-Segur), fabulous density and purity, and a

　boatload of tannin. This deep, broodingly backward, classic

　Bordeaux will require a decade of cellaring.

　Anticipated maturity: 2005-2035.

　Wine Advocate #115 Feb 1998

［在　庫］12本

　http://www.grandvin.net/calonsegur00.html

∽------------------------------------------------------------∽

●Calon Segur

　1996年ＣＨカロンセギュール

　価格２２，０００円(税込,送料込)

［商品CD］40469986　赤　750ml

［ＡＯＣ］サンテステフ　第３級

［評　価］92点　1996年サンテステフのベストワイン

　The 1996 may not be as profound as I had predicted from cask,

　but it is an exceptional wine. Dark ruby-colored, with a

　complex nose of dried herbs, Asian spices, and black cherry

　jam intermixed with cassis, it possesses outstanding purity,

　and considerable tannin in the finish. This classic, medium

　to full-bodied, traditionally made wine improves dramatically

　with airing, suggesting it will have a very long life.

　Anticipated maturity: 2009-2028.

　Wine Advocate #122 Apr 1999

［在　庫］12本

　http://www.grandvin.net/calonsegur00.html

∽------------------------------------------------------------∽

●Calon Segur

　2004年ＣＨカロンセギュール

　価格１３，８８９円 (税込,送料別)

［商品CD］40478132　赤　750ml

［ＡＯＣ］サンテステフ　第３級

［評　価］89点

　This classically-styled claret did not merit an outstanding

　rating because it lacks sufficient concentration to compete

　with the estate’s top vintages. However, it offers a dark

　ruby/plum color, nicely evolved notes of roasted herbs, sweet

　cherries and currants, and loamy earth, medium-weight, light

　to moderate tannin, and an elegant style. If it puts on weight

　over the next few years, it may deserve a slightly higher score.

　Anticipated maturity: now-2018.

　Wine Advocate #171 （2007-06-29）

［在　庫］12本

　http://www.grandvin.net/calonsegur00.html

∽------------------------------------------------------------∽

　　□■━━オススメ━━━━━おすすめ━━━━━オススメ━

　　■　　■Robert Chevillon　ロベールシュヴィヨン

　　┃　　　最新ヴィンテージ 2013年 + 2008年が入荷です。

　　┃　　　特別価格で販売いたします。

　　┃　　　http://www.grandvin.net/chevillon-r00.html

　　┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■［２］　Moet & Chandon　モエエシャンドン

□　　　　ドンペリニヨンＰ２ 1998 ＆エノテーク 1970

■　　　　http://www.grandvin.net/moe-00.html

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■Moet & Chandon　モエエシャンドン

　第二のプレニチュード熟成と名付けられたドンペリニヨンＰ２

　16年の熟成を経て、カリスマティックな魅力と革新的なブランドの

　世界観を表現しています。

『ドンペリニヨンはワインの熟成段階において、三度のプレニチュード

　（熟成）を迎えます。第二のプレニチュードは、澱と共に少なくとも

　16年の時を経てから現れます。この段階に達するとドンペリニヨンの

　力強さがその全容を顕わにし、ドンペリニヨンの持つ奥行き、広がり

　が余すところなく表現されます。これが「ドンペリニヨン P2」であり、

　エネルギーが最高潮に達したプレニチュードです。

　トーン・オン・トーンの紋章に飾られたボトルの新しいラベルデザイン

　に加え、そのエネルギーを一時的に閉じ込めるかのような、サテン仕上

　げのアルミニウムのギフトボックスにおさめられています。』

　輸入元『ＭＨＤモエヘネシーディアジオ社』

◎Dom Perignon P2 1998

　1998年ドンペリニヨン　Ｐ２　ギフトボックス

　価格５０，０００円(税込,送料込)

［商品CD］40995024　泡　750ml　正規品ギフトボックス付き

［ＡＯＣ］シャンパーニュ

［評　価］92点（参考）

　The 1998 Dom Perignon comes across as somewhat two dimensional

　and lacking the sheer cut of the 2000. There is plenty of ripeness

　in the fruit, but not quite the definition and verve of the

　finest vintages. This looks to be a relatively early-drinking

　Dom Perignon. Geoffroy adds that the estate may have waited a

　bit too long to pick certain parcels in 1998.

　Anticipated maturity: 2009-2019.

　In the Cellar #0309 （2009-03-30）

［輸入元のコメント］

　収穫:この年の葡萄の栽培時期は極端に変化に富んだ気候に見舞われ

　ました。８月は目を見張るような暑さにより葡萄の房は日焼けをし、

　実りはとても少量でした。９月に入ると曇天と降雨が2週間続いたた

　め収穫を遅らせる決断をし、後に奇跡的な好天に恵まれました。

　収穫は9月21日に開始され、健やかに実が熟した素晴らしい葡萄を

　収穫することが出来ました。

　香り:力強くふくよかな輝きのあるブーケが広がります。

　その後スイカズラ、オレンジ色のフルーツ、ローストしたアーモン

　ドとヨード香へと続きます。

　味:このヴィンテージの特徴は噛み締めることが出来るほどのクリー

　ミーさにあります。先鋭的でありながら、丸みを帯びた波のように

　香りの余韻が続きます。スモーキーで刺激的なエネルギーに満ち、

　非常にバランスが取れた後味が広がります。

［在　庫］ 4本

　http://www.grandvin.net/moe-00.html

∽------------------------------------------------------------∽

◎Dom Perignon Oenotheque Anthologie 1970

　1970年ドンペリニヨン　エノテークアンソロジー

　価格２２０，８８９円(税込,送料込)

　いわゆるドンペリプラチナです。

［商品CD］40995017　泡　750ml　正規品ギフトボックス付き

［ＡＯＣ］シャンパーニュ

［在　庫］ 2本

　http://www.grandvin.net/moe-00.html

∽------------------------------------------------------------∽

　　□■━━オススメ━━━━━おすすめ━━━━━オススメ━

　　■　　　■Chantal Remy　シャンタルレミー

　　┃　2013年最新ヴィンテージ Chambertin ほか特別価格で

　　┃　　　http://www.grandvin.net/louisremy-r00.html

　　┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

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■［３］　l'Extravagant de Doisy Daene　特別なキュヴェ

□　　　　2004年レクストラヴァガンドドワジデーヌ

■　　　　http://www.grandvin.net/doisydaene00.html

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■Doisy Daene　ドワジデーヌ

　甘口白ワインのＣＨドワジデーヌが造る特別なキュヴェ

　貴腐を受けた最良の葡萄が収穫できた年にのみ作られるめ、生産量

　が４～５樽と限られています。

『細心の注意を払って作られたワインであり、若いうちに飲み頃とな

　ること、蜜にどっぷりと浸したトロピカル・フルーツのような味わ

　いを強調している。手短に言うと、人気コンテストで勝利を収める

　タイプのワインである。』

　美術出版社『BORDEAUX ボルドー第4版』

○l'Extravagant de Doisy Daene

　2004年レクストラヴァガンドドワジデーヌ 375ml

　価格３０，２４０円(税込,送料込)

　375ml入りの瓶で専用木箱も付いています。

［商品CD］40474192　白　375ml

［ＡＯＣ］ソーテルヌ　二級

［在　庫］ 6本

　http://www.grandvin.net/doisydaene00.html

∽------------------------------------------------------------∽

e-mail web@grandvin.net

tel 048-666-6631

fax 0120-39-1715

株式会社　松澤屋

〒331-0802　さいたま市北区本郷町591-1

松澤屋はＪリーグで活躍する

大宮アルディージャを応援しています。

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Last updated 2016.01.13 16:05:24

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