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May 19, 2009
カテゴリ： お料理
今回はいつにも増して豪華な研究会になりました
じゃ～ん
これなんだか分かりますか？？
あのフカヒレでございます
友人が自宅に眠っているフカヒレを使ってお料理を作りたい！！と、言って下さったので、お言葉に甘えて今回使わさせて頂きました
画像のフカヒレは、前日にスープに漬け蒸してきてくれたもの。
フカヒレは前処理にとても時間や手間がかかります。
今回のお料理は全部で５品＋デザート１品♪
メインはやっぱりフカヒレ
フカヒレのバター焼きです！フカヒレのバター焼きは初めて食べましたが、食感も良く、本当に美味しかったです
中華スープにもフカヒレを入れてみました♪
もちろん、中華スープは鶏がらから作りましたよ
鶏の中華蒸し 中華おこわ
春巻き マンゴープリン
中華おこわ、春巻き、マンゴープリンは多めに作り、お持ち帰り用も作りました
どのお料理もとっても美味しく、贅沢な自宅ランチになりました
午後からは、お菓子も作りました♪
レモン尽くしレモンタルトにレモンジャム。
レモンタルトはレモンカスタードをのせて♪
レモンジャムは、以前作った甘夏ジャムと同じ作り方で作りました。
どちらも甘酸っぱくて、本当に美味しかったです
最近、ますますお料理の腕を上げているような気がする、Ｇｒｕｅでした
（気だけですが・・・＾＾；）次回の研究会もますます楽しみです
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最終更新日
May 19, 2009 02:40:16 PM
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